『シャンパーニュブリュットナチュールプルミエクリュヘラクリテピノムニエマグナム 2016 (1500ml) / ストロエベル』

シャンパーニュブリュットナチュールプルミエクリュヘラクリテピノムニエマグナム 2016 (1500ml) / ストロエベル

\35,200-　在庫：無

概要

Stroebel HERACLITE Pinot Meunier Brut 1er Cru / ストロエベルヘラクリテ・ピノ・ムニエ・ブリュット・プルミエ・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はStroebel/ストロエベル (noir)です。

商品詳細

newitem202305_02シャンパーニュの若きビオ生産者、ティモテ・ストロエベルさんは 38 才。彼の曾お爺さんがここシャンパーニュで家と畑を買いブドウ栽培を始めた。その後、彼の父は別の仕事をしていたが、彼は 17 才の頃からワインを好きになり、ヴィニロンを志し、ボーヌの醸造学校で勉強し、ブルゴーニュの蔵元などで仕事をしながら自分の畑を探していた。南仏やボジョレー地区で探していたが、相続でおじさんと相続人のいとこから彼に声がかかり、念願かない、ここシャンパーニュでワイン造りを 2001 年よりスタートすることになった。2004 年より除草剤の使用を止め、2008 年よりビオの栽培に切り替え、 2014 年にようやくビオの認定を取得。彼はビオに転換するのには 10 年はかかる、すぐに畑ができるものではない、と言う。農薬を使うのはもうたくさん、後戻りはしたくない、とも。 3.5ha の畑から 8000～12,000 本を造っている。畑はプルミエクリュで、2ha がピノムニエ、1ha がピノノワール、それと 0.5ha が 2002 年に彼が植えたシャルドネ。シャルドネは気に入ったブドウがなかなかできず、2014 年に初めてよいものが取れ始めた。彼はムニエが好きで、2011 年はムニエ 100％で造られている。ムニエでも良い物ができることを証明したかったと。収穫は畑で厳しく指導し、選果する。カセットに入ってきたブドウをチェックする人を専門に付け、悪いものを取り除かせる。それなので、蔵に来たときには良いものしかカセットに入っていない。一次醗酵は自然酵母で一番搾り果汁のみ使用。ノンシャプタリ、ノンフィルター、ノンコラージュ。二次醗酵はビオのカンナ（サトウキビ）を使用。瓶熟 24~30 ヶ月でデゴルジュマン、リキュール添加せず、同じシャンパンを足す。とてもシリアスでまじめな彼はシャンパーニュでも異色の存在にみえる。妥協を許さないその姿勢はこれからますます楽しみな若手です。収量 26hl/ha 小樽発酵・熟成 2017 年 8 月ティラージュ、瓶熟成 3 年ノンフィル、ノンコラ、ノンドサージュ SO2 はプレス時のみ極少量 T.7mg/L (インポーター資料参照) 生産者：ストロエベル生産地：フランス/シャンパーニュ品種：ピノムニエ 100% タイプ：白泡容量：1500ml

Stroebel HERACLITE Pinot Meunier Brut 1er Cru / ストロエベル・ヘラクリテ・ピノ・ムニエ・ブリュット・プルミエ・クリュ

HERACLITE Pinot Meunier Brut 1er Cru

ヘラクリテ・ピノ・ムニエ・ブリュット・プルミエ・クリュ

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : 100%, 他 : -

生産者情報

生産者名: Stroebel / ストロエベル
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村: 51500 Villers-Allerand / ヴィレ＝アルラン [Premier Cru]

概要: E. A. R. L. Stroebel, Timothée Stroebel詳細は「Stroebel / ストロエベル」をご覧ください。

ストロエベル - ヘラクリテ・ピノ・ムニエ・ブリュット・プルミエ・クリュ商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

『シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・プルミエ・クリュ・ヘラクリテ・ピノムニエ 2018 / ストロエベル』
自然派ワイン　フルッタ
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newitem202406_03ヴィラー・アレラン当主ティモテ・ストロエベルは、彼の曾お爺さんがここシャンパーニュで家と畑を買い、ブドウ栽培を始めました。その後彼の父は別の仕事をしていましたが、彼は17才の頃からワインを好きになり、ヴィニロンを志し、ボーヌの醸造学校で勉強し、ブルゴーニュなどで仕事をしながら自分の畑を探していました。相続でおじさんと相続人のいとこから彼に声がかかり、念願かない、ここシャンパーニュでワイン造りを2001年よりスタートすることになりました。 2004年より除草剤の使用を止め、2008年よりビオの栽培に切り替え、2014年にようやくビオの認定を取得。農薬を使うのはもうたくさん、後戻りはしたくないと彼は言います。 3.5haの畑から8000~12,000本を造っています。畑はプルミエクリュで、2haがピノムニエ、1haがピノノワール、それと0.5haが2002年に彼が植えたシャルドネです。彼はムニエが好きでムニエでも良い物ができることを証明したかったと語っています。ビノムニエ100％（1964年）小機発酵・熟成2019、5月にティラージュ、瓶熟成3年、ノンフィ...

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1.5L ボトル

『シャンパーニュブリュットナチュールプルミエクリュヘラクリテピノムニエマグナム 2016 (1500ml) / ストロエベル』
自然派ワイン　フルッタ
\35,200 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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シャンパーニュ・プルミエ・クリュヘラクリテ・ピノムニエ [2015] ストロエベルStroebel Champagne Brut 1er Cru HERACLITE Pinot Meunier
MARUYAMAYA
\9,900 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

発泡性・白・750ml ピノムニエ 100% ステンレス発酵。ノンフィル、ノンコラ、ノンドサージュ。亜硫酸はプレス時のみ。 ≪ストロエベル≫ シャンパーニュの若きビオ生産者、ティモテ・ストロエベルさんは38才。彼の曾お爺さんがここシャンパーニュで家と畑を買いブドウ栽培を始めた。その後、彼の父は別の仕事をしていたが、彼は17才の頃からワインを好きになり、ヴィニロンを志し、ボーヌの醸造学校で勉強し、ブルゴーニュの蔵元などで仕事をしながら自分の畑を探していた。南仏やボジョレー地区で探していたが、相続でおじさんと相続人のいとこから彼に声がかかり、念願かない、ここシャンパーニュでワイン造りを2001年よりスタートすることになった。2004年より除草剤の使用を止め、2008年よりビオの栽培に切り替え、2014年にようやくビオの認定を取得。彼はビオに転換するのには10年はかかる、すぐに畑ができるものではない、と言う。農薬を使うのはもうたくさん、後戻りはしたくない、とも。3.5haの畑から8000〜12,000本を造っている。畑はプルミエクリュで、2haがピノムニエ、1haがピノノワール、それと0....

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【フランスシャンパーニュ泡白】ヘラクリテ・シャンパーニュ・プルミエクリュストロエベル
自然派ワイン　フルッタ
\8,580 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

シャンパーニュの若きビオ生産者、ティモテ・ストロエベルさんは 38 才。彼の曾お爺さんがここシャンパーニュで家と畑を買いブドウ栽培を始めた。その後、彼の父は別の仕事をしていたが、彼は 17 才の頃からワインを好きになり、ヴィニロンを志し、ボーヌの醸造学校で勉強し、ブルゴーニュの蔵元などで仕事をしながら自分の畑を探していた。南仏やボジョレー地区で探していたが、相続でおじさんと相続人のいとこから彼に声がかかり、念願かない、ここシャンパーニュでワイン造りを 2001 年よりスタートすることになった。2004 年より除草剤の使用を止め、2008 年よりビオの栽培に切り替え、 2014 年にようやくビオの認定を取得。彼はビオに転換するのには 10 年はかかる、すぐに畑ができるものではない、と言う。農薬を使うのはもうたくさん、後戻りはしたくない、とも。 3.5ha の畑から 8000〜12,000 本を造っている。畑はプルミエクリュで、2ha がピノムニエ、1ha がピノノワール、それと 0.5ha が 2002 年に彼が植えたシャルドネ。シャルドネは気に入ったブドウがなかなかでき...

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