ワイン スパークリングワイン シャンパン ベルナール・ブレモン アンボネイ・グラン・クリュ・ブリュット NV フランス シャンパーニュ ピノ・ノワール シャルドネ 750ml 1本 単品

Bernard Bremont Brut Grand Cru / ベルナール・ブレモン ブリュット・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBernard Bremont/ベルナール・ブレモン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ベルナール・ブレモン アンボネイ・グラン・クリュ・ブリュットBernard Bremont Ambonnay Grand Cru Brut 生産者 ベルナール・ブレモンBernard Bremont 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%Pinot Noir 70%,Chardonnay 30% ヴィンテージ NV 熟成 24ヶ月以上 ドサージュ量 8g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ■シーン毎に合わせたワインのご提案 ・親しい友人とホームパーティーでワイワイタイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ベルナール・ブレモン アンボネイ・グラン・クリュ・ブリュットBernard Bremont Ambonnay Grand Cru Brut 生産者 ベルナール・ブレモンBernard Bremont 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%Pinot Noir 70%,Chardonnay 30% ヴィンテージ NV 熟成 24ヶ月以上 ドサージュ量 8g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ソムリエのワイン解説 ソムリエ20人が選ぶベストシャンパーニュ2位に選出！inマルシェ・ド・シャンパーニュ大阪 先に申し上げておきますが、とにかく絶対にハズさないシャンパーニュしか取り扱っておりませんのでページを見て迷われる必要は全くありません。我々も絶大なる自信を持ってオススメを致します。 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注いで薫ってくるのは、完熟した林檎をトロトロになるまで甘く煮込んだ香りに、ほんの少しビスケットのような香ばしいニュアンス。焼き菓子のようにビターに焦げた感じではなく、バターの甘い香りが中心です。 口に含むと、清純でフレッシュな果実の甘みが柔らかに広がり、バランス良い酸がその甘みを軽やかに持ち上げている感じ。炭酸ガスは強めですが泡のタッチは繊細で、刺激はありません。抜栓から15分ほどが経過した時点ですべての要素がパーフェクトに咬み合い素晴らしい均衡に。この価格でこんな贅沢な味わいのシャンパーニュが楽しめるなんて、小規模レコルタンのグラン・クリュは何とコスパが良いのか…・1万円の有名メゾン製シャンパーニュを買うくらいなら、これを2本買ったほうが絶対に人生を豊かに楽しめます。 ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： 開けたてから十分に開いた状態でした。1人か2人でゆっくり楽しむ夜なら、直前の抜栓でOK。4人以上で飲む時には、出来れば15-30分くらい前に開けておいてみてください。グラス1杯の体験を大切に…・最良の状態で楽しみましょう！ ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： 飲む前には十分に冷やしておいてください。このシャンパーニュを開ける日の朝には冷蔵庫に入れておきましょう。テーブルで飲み進めながら、少しずつ温度を上げていって好みの味わいになるポイントを探してみてください。 僕個人の感想としては…このシャンパーニュは良く冷やしたほうが果実のピュアな甘みが良く出ると思います。 ≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： フルートやチューリップ型のグラスも良いですが、ここは是非普通のワイングラスで飲んでみてください。香りの立ちあがり方、広がり方、そして味わいの余韻が全くと言ってよいほど変わります。 ワインレビュー：J.S.A.認定ソムリエ五十嵐祐介 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Bernard Bremont ベルナール・ブレモン 生産者の概要 最高樹齢90年。アンボネイ最上の大らかなピノ・ノワールを堪能する歓びを。 3つのポイント 1.1965年にベルナール＆ミシェール・ベルモン夫妻が創業したレコルタン・マニピュラン。 2.所有畑はアンボネイに15.2ha・ブーズィに0.3haだが、ブーズィのブドウは全てネゴスに売却するため原料はアンボネ100%。 3.所有畑は46もの区画に細分化され最高樹齢は90年を超える。 生産者のこだわり アイ・ヴェルズネイとともにピノ・ノワール最上の産地と評価されるアンボネイ。誰もが知るであろうクリュッグが「クロ・ダンボネ」を擁し最も重視する黒ブドウのグラン・クリュだ。ベルナール・ブレモンのファミリーは代々この村でブドウ造りを行ってきたが、1965年にレコルタンとしてシャンパーニュ造りを開始した。彼らはアンボネとブーズィのグラン・クリュ畑を所有しているが、うちブーズィで収穫したブドウは全て売却。アンボネのブドウに専念して自社シャンパーニュを造ることで限りなく専門性を高めようと試みている。最高樹齢90年の区画もある彼らの畑から収穫されるブドウはアンボネ特有の豊満な大らかさを十分に蓄え、洗練されたピュアな魅力に満ちている。近年は息子のティボーもシャンパーニュ造りに参加し、新世代へのノウハウの継承も盤石だ。

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