ベルナール ブレモン エビデンス ブリュットシャンパーニュ グラン クリュ 特級 アンボネイ特級100% 生産者元詰 RM AOCシャンパーニュ 自然派

Bernard Bremont Brut Grand Cru / ベルナール・ブレモン ブリュット・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBernard Bremont/ベルナール・ブレモン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

  ■ワイン名 ベルナール・ブレモン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・(アンボネイ特級100%)ブリュット・生産者元詰(RM)・AOCシャンパーニュ・自然派・(リュット・レゾネ)
■英語表記 Bernard Bremont Champagne Grand Cru RM Bernard Bremont and Thibaut Bremont AOC Champagne
■商品番号 0103004011123
■ワインについて 高級グラン・クリュ・特級(アンボネ)100％辛口シャンパーニュ愛好家大注目！パワフルなボディに優美さを兼ね備えたモンターニュ・ド・ランスの南東部の高級ピノ・ノワールの産地！その朗らかなキャラクターが愛好家を惹きつけるグラン・クリュ、アンボネイの特級ブドウ100%で造られる贅沢なシャンパーニュ！シャンパンファン垂涎のアンボネ産特級の最高樹齢90年のV.Vのピノ・ノワールの区画(すべてリュット・レゾネ農法)を所有するドメーヌ！アンボネイの魅力を堪能するのにふさわしい造り手から最上のピノ・ノワールを生むグラン・クリュのひとつ、アンボネイ100％で造られる彼らのシャンパンには、この村の魅力を存分に堪能できる豊満かつ優美な大らかさがあります！このベルナール・ブレモン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・(アンボネイ・特級100%)ブリュットでRVF誌17/20点の高評価！ワインスペクテイター誌89点獲得！アンボネイ・グラン・クリュ・特級のピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を収穫後、空気圧式のプレス機で圧搾し、一番搾り果汁までを使用して発酵させ、MLFも行う！ホーロータンクで発酵、瓶内熟成24ヶ月以上！ドサージュ8g/Lで造られる蜜入りリンゴや洋ナシ、シトラスのフローラルな香り！質感のあるふくよかな果実、エレガントな酸と精緻なミネラルを備えた味わいは豊潤！アンボネイの特徴であるふわりとした味わいの広がりが素晴らしい！アンボネ村のグラン・クリュ格付の自家葡萄園元詰シャンパーニュが正規品の蔵出し品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ 白・辛口　高級泡　シャンパン　 スパークリングワイン
■生産者 ベルナール & ティボー・ブレモン家
■ブドウ品種 ピノ・ノワール70％/シャルドネ30％
■ブドウ収穫年 NV
■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ
■内容量 750ml

シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区南部に位置するアンボネイは、最上のピノ・ノワールを生むグランクリュのひとつである。同地区にあるこの品種の代表的グランクリュ、ヴェルズネイの特徴が精緻なら、アンボネイやその隣村のブジーはリッチで豊潤なスタイルである。また、ブジーは非常にパワフルで男性的な性格のピノを産するが、アンボネイのピノは豊かな果実の中にフィネスを備えたものとなる。これは適度な厚さの表土を持つチョーク質の土壌や、豊富だが過度ではない日照を受ける南東向き斜面によるものだ。ふくよかな果実とエレガントな酸を備えた朗らかなキャラクターが魅力のアンボネイのワインは「素直においしい」と評され、またこの村は「クリュッグ家が最も大事にしている黒ブドウのグランクリュ」と称えられる。 ベルナール・ブレモンは代々このアンボネイでブドウ栽培を行ってきた生産者である。1965年にベルナールとミシェール・ベルモン夫妻がレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。アンボネイに15.2ha、ブジーに0.3haとグランクリュにのみ畑を所有しているが、ブジーのブドウはネゴシアンに供給しているため、自社のシャンパーニュは全てアンボネイ100%で造られる。このグランクリュの魅力を堪能するのにふさわしい造り手だ。全ては将来手に取られる1杯のために、をモットーに、栽培にはリュット・レゾネを採用。46もの区画に分かれた畑の樹齢は最高90年にも及ぶ。戦争で多くの畑が破壊されたシャンパーニュ地方でこれだけ樹齢の高い区画を保持している生産者は貴重である。 ベースワインの発酵にはホーロータンクを使用し、アンボネイの豊満な大らかさを引き立たせるため、マロラクティック発酵も行う。瓶詰めされたワインは地下9mの深さに掘られた石灰質の土壌がむき出しになったセラーにて、年間を通じて13度という理想的な室温の下、ゆっくりと熟成される。現在ではベルナールの息子のティボーもシャンパーニュ造りに参加し、畑仕事から醸造、熟成、ラベルを張る作業まで、ベルナールが受け継ぎ、培ったノウハウを継承している。シャンパーニュ評論家のリチャード・ジューリンは、アンボネイの魅力に満ちた彼らのシャンパーニュを「上質なピュアさがある」と評している。 ベルナール ブレモン シャンパーニュ グラン クリュ 特級 アンボネイ特級100% ブリュット 生産者元詰 RM AOCシャンパーニュ 自然派
■ぶどう品種 ：ピノ・ノワール70％/シャルドネ30％
■発酵・熟成 ：空気圧式のプレス機で圧搾、一番搾り果汁までを使用して発酵/MLF/ホーロータンクで発酵、瓶内熟成24ヶ月以上
■ドサージュ ：8g/L パワフルなボディに優美さを兼ね備えたモンターニュ・ド・ランスの南東部の高級ピノ・ノワールの産地！その朗らかなキャラクターが愛好家を惹きつけるグラン・クリュ、アンボネイの特級ブドウ100%で造られる贅沢なシャンパーニュ！ シャンパンファン垂涎のアンボネ産特級の最高樹齢90年のV.Vのピノ・ノワールの区画(すべてリュット・レゾネ農法)を所有するドメーヌ！

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