【10%OFFクーポン対象】 ワイン スパークリングワイン シャンパン マルゲ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット “サピエンス” プルミエ・クリュ 箱付き 2009年 フランス シャンパーニュ シャルドネ ムニエ 750ml 1本 単品

Marguet Cuvée Sapience Millésime / マルゲ キュヴェ・サピアンス・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMarguet/マルゲ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 評価 ワイン・アドヴォケイト:93 商品名 マルゲ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット “サピエンス” プルミエ・クリュ 箱付きMARGUET PERE ET FILS Extra Brut Sapience Premier Cru 生産者 マルゲ・ペール・エ・フィスMARGUET PERE ET FILS 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 67%、 ムニエ 33% / オーク樽&ステンレスタンク併用発酵 マロラクティック発酵：ありChardonnay 67%(trepail), Meunier 33%(cumieres) ヴィンテージ 2009年 熟成 118か月間シュール・リー ドサージュ量 0g/L 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ※ワインを複数本ご注文の場合は、ワインの本数分ラッピングをご注文いただくか、ご注文画面の【通信欄】にどのワインをどの包装でお包みするかをご指定ください。※ワインボトルは高さ、大きさにバリエーションがあり、一部ギフト箱に入らないものもございます。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク アートラベルワイン Art Label Wine ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテンタイプ スパークリングワインSparkling Wine 評価 ワイン・アドヴォケイト:93 商品名 マルゲ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット “サピエンス” プルミエ・クリュ 箱付きMARGUET PERE ET FILS Extra Brut Sapience Premier Cru 生産者 マルゲ・ペール・エ・フィスMARGUET PERE ET FILS 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 67%、 ムニエ 33% / オーク樽&ステンレスタンク併用発酵 マロラクティック発酵：ありChardonnay 67%(trepail), Meunier 33%(cumieres) ヴィンテージ 2009年 熟成 118か月間シュール・リー ドサージュ量 0g/L 内容量 750ml ソムリエのワイン解説 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： やや赤みが買った色合いが非常に美しいシャンパーニュ。 立ち上る香りは抜栓直後から既に芳醇な柔らかさが十分に。ほんの少しの柑橘類香を感じさせながら、既にバターやメイプルシロップ、ジンジャービスケットのような甘く熟成感のあるアロマが広がります。 味わいは10年の熟成を経てとても優しく、酸ははっきりと存在感を示しつつも決して厳しく締め付けません。完熟した蜜リンゴ、花梨のような心地よい甘みを伴う味わい、アフターにはドライアプリコットのニュアンス、そこに芳醇なブリオッシュ香、レーズン的な香りが加わった印象です。余韻は上質な林檎で作った焼きリンゴ、アップルパイのようなイメージでした。 時間経過に伴ってころころと印象を変え続けるシャンパーニュではありません。突然の変化に驚かされることなく、安心してその味わいにゆっくりと身を任せられる1本と感じました。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 料理は味わいのしっかりとした肉料理などに合わせるべき1本かと思います。シャルドネの骨格とピノ・ムニエならではの球体的な丸い果実感、実に癒される、飲み手を温かく包み込みます。 ワインレビュー：J.S.A.認定ソムリエ五十嵐祐介 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる MARGUET PERE ET FILS マルゲ・ペール・エ・フィス 生産者の概要 マルゲのシャンパーニュを口に含むと「生命の息吹」を感じる。生き生きと、溌剌とした比類なきスタイルの逸品。 3つのポイント 1.1870年創業の小規模な「ネゴシアン・マニピュラン」。自社畑と、強いきずなで結ばれた契約栽培家のブドウを使う。 2.現当主は若き5代目ブノワ・マルゲ。エルヴェ・ジェスタンに触発され、有機栽培への転換を果たした。 3.畑のポイントは「馬」だと彼は主張する。彼の愛馬が耕す畑は、踏みならしによる適度な力加減で根が最高の状態で張り、水はけも理想的だ。 生産者のこだわり 1870年にシャンパーニュでネゴシアン・マニピュランとして創業したマルゲ・ボンヌラーヴ家は、アンボネ、ブジィ、マイィ、 シルリィ、ヴェルズネイのグラン・クリュ5村とプリミエ・クリュのエペルネに畑を所有する名門。5代目で現当主のブノワ・マルゲは、デュヴァル・ルロワ醸造責任者時代のエルヴェ・ジェスタンと出会い彼に触発され、有機栽培こそが自らのシャンパーニュの品質を底上げする最良の手法であると確信した。しかし保守的な名門の一家はブノワの新しい試みに決して前向きではなく、彼は一族と苦闘しながら多くのものを失いつつ自らの信ずる道を実現していった。現在所有する畑はアンボネに7.3ha・ブーズィに0.7haと非常に小さいが、愛馬が耕し自然の草木や昆虫が生きる彼の畑は、常に生命力に溢れている。

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