ドゥラモット・ブラン・ド・ブラン・ミレジム [2007] (ドゥラモット) Brut Blanc De Blanc [2007] (Delamotte) 【スパークリング ワイン】【シャンパーニュ】

Delamotte Blanc de Blancs Millésime / ドラモット ブラン・ド・ブラン・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDelamotte/ドラモット(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

　1911年、ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が造り上げた唯一無二のシャンパーニュが【サロン】。 　複数のクリュやセパージュを組み合わせるアサンブラージュこそ王道のシャンパーニュにおいて、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネのみを用い、生粋のブラン・ド・ブランに仕立てられています。このシャンパーニュはパリきっての【社交場】として知られた「マキシム」で振る舞われ、当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。 　【サロン】は独特の哲学に基づき、ブドウの出来の良い年にだけ、造られています。だからこれまでの100年で、37回のみ販売されたのです。シャルドネの聖地、コート・ド・ブランの中でもグラン・クリュであるメニル・シュール・オジェの際立ったテロワールで育ったブドウのみを使ったこのシャンパーニュは、ミネラルを豊富に含み、比類なき複雑なフレーバーを与えられ、その熟成には最低10年をかけています。 　【サロン】の特徴を最も的確に表す言葉は「1」。1つの村、1種のブドウ、1つの年。サロンは独り占めせずにはいられないシャンパーニュと言えます。 　その「サロン」と同じ村で造られる姉妹メゾンが【ドゥラモット】。250年の歴史とシャルドネへの強いこだわりを持ったメゾンです。 　 コート・デ・ブランの100％グラン・クリュ格付けの村のなかでも最上の3ヵ村、ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズのシャルドネ種からつくられます。 心地よい柑橘系フルーツの風味と柔らかな酸の混ざり合った複雑でバランスの良い味わい、きめ細やかでクリーミーな泡が長く続き、軽やかな余韻が楽しめる優美なシャンパーニュです。 年毎に多少の違いはあるもののル・メニル・シュールェが35％から45％、同じくオジェが35％から45％、それにアヴィーズが20％前後という割合。そして最低でも7年間の瓶熟成を経る、ドゥラモット社のプレスティージュ・キュヴェ。 　キメ細かいクリーミーな泡立ち。涼しげな酸と透明感のある軽やかな風味を持ち、コート・デ・ブランのグラン・クリュ産シャルドネのみ味わいが格の違いを表しており、ドゥラモットらしさをもたらしています。白い花、マンダリンなどの柑橘類に加え、アプリコットやピーチなどの華やかな果実香。フレッシュさやミネラル感の中に、熟成によって生じるシュー生地のような香ばしさ。アペリティフはもちろん、魚料理や白身の肉料理とも合わせられる、懐の深いシャンパーニュ。気品溢れるフィニッシュは、サロンとの近似性を感じずにはいられません。 　 ＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。 ●通常、ご注文から到着までに2〜3営業日(土日祝日を除く)頂いております。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。 ●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。 ≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / コート・デ・ブラン地区　ル・メニル・シュール・オジェ (Le Mesnil sur Oger)村 ●ブドウ品種 シャルドネ100% （コート・デ・ブラン　グラン・クリュ） ●タイプ 白・スパークリング(シャンパーニュ)・辛口 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 【ワイン通販】 【通販ワイン】 【ドラモット】 【Delamotte】 【ドゥラモット】 【Salon】 【サロン】 【シャンパン　フランス】 【フランス　辛口　白 】 【シャンパーニュ　辛口　白 】 【ブラン　ド　ブラン 】 【サロン　シャンパーニュ 】 【ブランドブラン 】 【メニル　シュール　オジェ 】 【ワインアドヴォケイト 】 【AOCシャンパーニュ 】 【インターナショナルワインセラー 】 【コート　デ　ブラン 】 【シャンパーニュ　辛口 】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】 【】Delamotteドゥラモット あの幻のシャンパーニュ【サロン】の姉妹であるドゥラモットは、シャルドネ種の特質を十二分に引き出したシャンパーニュ・メゾン！！ 　今日、欧米のワイン専門誌等でたいへん高い評価を得ているドゥラモット社だが、その設立は250年近く前まで遡ります。当時キュミエールの村等にブドウ畑を所有していた、【フランソワ・ドゥラモット】が1760年、ヴァン・ド・シャンパーニュという会社をランスに設立、これがドゥラモットの前身となる。 　その後、長男のアレクサンドルが成人を迎えたのを機に、1786年、社名をドゥラモット・ペール・エ・フィス（ドゥラモット親子商会）に変更、現在に続くブランドが誕生する。 　後にアレクサンドルの弟ニコラ・ルイが会社を引き継ぎ、共同経営者としてジャン＝バティスト・ランソンを社に引き入れたが、1837年にニコラ・ルイが亡くなると、ジャン＝バティストは社名をドゥラモットからランソンに変更、ドゥラモットのブランドは一時消滅することになる。 　20世紀に入り、【マリー＝ルイーズ・ド・ノナンクール＝ランソン】により、両大戦の狭間1927年にドゥラモットの名が復活。そして1988年には次頁のサロンと共に同じノナンクール家が経営する【ローラン＝ペリエ】の傘下に入り、現在に至っている。 《ドゥラモットのシャンパン》 　アイテムはブリュット、ブラン・ド・ブラン、ヴィンテージ入りブラン・ド・ブランにロゼの4種（以前はもう1種類キュヴェ・ニコラ・ルイという長期間の瓶熟を行なったブラン・ド・ブランもあったが現在は製造中止）だが、そのどれもに共通するのはシャルドネ種のキャラクターからくる、クリーンで上品な風味。 スタンダードなキュヴェのブリュットでさえ、50パーセントと高い比率でシャルドネ種（他の多くのメゾンの場合、スタンダード・クラスに使用するシャルドネ種の割合は30パーセント前後）を用い、唯一の例外はピノ・ノワールとシャルドネ種を8：2の割合でブレンドするロゼだけ。 　また、アイテムは全て、ブリュットに仕立てられているが、ブリュットといってもメゾンによってドザージュの割合は様々で、平均で1リットル当たり15グラムといったところ。ところがドゥラモット社の場合はリットル当たり9グラムと、非常に少なく、これはシャンパーニュのもとになるワインの質が高い事を示唆している。 　それ程でもない水準のシャンパーニュでドザージュのパーセンテージを低めてみても、酒質がそのまま地の状態で現れてしまうため、いたずらに割合を下げることは出来ない。 これらのことから、いかに同社が質の優れた原料ぶどうを用いているかがわかる。以上のことはブラン・ド・ブランに端的に現れていて、単なるブラン・ド・ブランでさえぶどうは90％以上に格付けされてる、コート・デ・ブランのシャルドネ種を使用。 ヴィンテージ付き（現在は90年、次のリリースは95年）ともなると、同じコート・デ・ブランでもグラン・クリュ100％格付けのぶどうのみを用いているという具合。 生産量は30万本と、大手のメゾンの足元にも及ばないが、このくらいの生産規模と原料ぶどうの質の高さが、バランスのとれた優美で味わい深いシャンパーニュを生む秘訣ともいえよう。尚、同社では現在でもルミュアージュは人手で行なっています。 ＜※インポーター資料より ≫

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