シャンパーニュ ロゼ グラン クリュ [NV] (パトリック スティラン)　Champagne Rose Grand Cru [NV] (Patrick Soutiran)　フランス/シャンパーニュ/ロゼ/辛口/750ml

Patrick Soutiran Rose Ambonnay Grand Cru / パトリック・スーティラン ロゼ・アンボネ・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPatrick Soutiran/パトリック・スーティラン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

　アンボネ村のコトー　シャンプノワ　ルージュを使用したロゼ　シャンパーニュです。瓶内二次醗酵のボトリング前に、シャルドネとピノ　ノワールをブレンドします。「シャルドネがフレッシュさを表現し、ピノ　ノワールは構成とボディを与える」と考えています。小さな赤い果実、フランボワーズ、カシス、サクランボの香りがあります。美しい色合いは、パーティやディナーを華やかに演出します。熟成は、24〜36ヶ月間。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 /　グラン・クリュ　 ●ブドウ品種 シャルドネ88ー90％、ピノ・ノワール10ー12％　 ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口・スパークリングワイン(シャンパーニュ) ●醸造・熟成 　 24〜36ヶ月熟成熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ビオロジック 　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点：　　 「ゴーミヨ2017」で16点、「ル　ポワン　スペシャル　シャンパーニュ2017」で16点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 稲葉Patrick Soutiranパトリック・スティラン グラン　クリュ格付けアンボネ村の自家葡萄園元詰めシャンパーニュ生産者！ 　アンドレ・ブルネルは、シャトーヌフ・デュ・パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人です。ドメーヌは少なくとも250年の歴史があります。 　【パトリック・スティラン】は、『グラン・クリュ』格付で最高のピノ・ノワールを生産するモンターニュ・ド・ランスのアンボネ村にあります。アヴィーズの農業学校でワイン造りを学びました。そして1966年から父の仕事を手伝い始めました。1971年、父はアランとパトリックに畑を分けました。 　父から譲り受けた1．0haと、親戚が所有する1．2haの畑をフェルマージュ契約にて借り受け、シャンパーニュを造り始めました。初めはそれだけでは生活が成り立たず、アンボネの農協で働いていました。しかし1986年に農協を辞め、翌年にセラーを設立しました。父の時代にはシャンパーニュを造っておらず、葡萄は農協へ売っていました。従って、畑での仕事は父から学び、シャンパーニュ造りに関しては学校で学びました。圧搾には、父の代から受け継いだ古いプレス機を今でも使っています。1回のプレスではジュースが流れ出ないような優しいプレス機で、縁にある葡萄を中央に戻しもう一度プレスして、葡萄が葡萄を押し潰すことにより、より品質の良いジュースが出ることになります。 　畑での仕事は腰を悪くしてからはトラクターと補助作業人で行い、セラーでの仕事は自分でしています。典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュ、ヴィンテージの差に左右されないシャンパーニュを目指しています。近年、良いヴィンテージが続いたので、リザーヴワインを多く持つことが出来ました。リザーヴワインで調節することにより、毎年安定した品質のものを造りたいと考えています。小さな生産者ですが、その品質の高さはとてもよく知られています。ちなみに、アンボネ村のピノ・ノワールは、バルクでゴセ社に、生産量の20％を販売しています。また、ゴセ社のアンボネ村のコトー・シャンプノワは全てパトリックの葡萄から造られています

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