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ブリュット・ミレジメ[1979](白泡)ムタール・ペール・エ・フィス
ムタール・ペール・エ・フィス](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/daigen/cabinet/img57915348.gif?_ex=256x256 "ブリュット・ミレジメ[1979](白泡)ムタール・ペール・エ・フィス")
概要
Moutard Brut Millésime / ムタール ブリュット･ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMoutard/ムタール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
商品詳細
シャンパーニュ地方最南端に位置するコート・デ ・バールに構える大変小規模な生産者。 ムタールの特徴はコールド・セッティングという、 マスト（圧搾した果汁）を極低温（7℃）に冷やす 方式を採用している事です。この方式は熟成能 力を最大に発揮することができ、非常に贅沢な 技術になります。コールド・セッティング方式により素晴らしいシャンパーニュに変貌 オーブの特徴である豊かなボディに「フィネス」を加えることに成功!! MOUTARD (=ムタール)は近年オーブ地区の新興勢力として評価を高 めているシャンパン・メゾン。ムタールはシャンパーニュ地方最南端コー ト・デ・バール地区にあるビュクスイユという小さな村にある非常に小さ な生産者。 フランソワ・ムタールと二人の姉妹アニェスとヴェロニックが伝統を受け 継いでいます。 ムタールの特徴はコールド・セッティングという、マスト（圧搾した果汁） を極低温（7℃）に冷やす方式を採用している事です。この方式は熟成 能力を最大に発揮することができ、非常に贅沢な技術です。 この方式により、完成したシャンパーニュに大いに澄んだ風味と熟成能 力を増幅することができ、素晴らしい品質へと高まるのです♪!! 但し、そのプロセスはとても高価につくために、つい最近までは「ビルカ ール・サルモン」、「ポール・ロジェ」などの潤沢な資金を持つ高級メゾン でしか採用されていませんでした。ムタールはこの贅沢な技術を採用す ることにより、オーブ地区の特徴である豊かなボディに「フィネス」を加え ることに成功し、より完成度の高いシャンパンを産出しています。
Brut Millésime
ブリュット･ミレジメ
生産者情報
- 概要
- ムタールは家族経営の小さなメゾンです。小さいながらクオリティの高さは、近年うなぎ昇りといっても過言ではないほど、まさに大注目のプティ・メゾン。それもそのはず、パリの三ツ星レストラン「タイユヴァン」の、あの「ジャン・クロード・ヴリナ氏」を認めさせたほど。 ムタールのテクニカルな面での最大の特徴は、「コールド・セッティング」方式を採用している点です。マスト（圧搾した果汁）を極低温に冷…詳細は「Moutard / ムタール」をご覧ください。
ムタール - ブリュット･ミレジメ 商品一覧
ムタール・ブリュット・ミレジメ[1985](白泡)ムタール
ワイン屋 大元
\7,980 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ワイン屋 大元
\7,980 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
超お値打ち☆ミレジム1985シャンパーニュ♪!!! シャンパーニュの偉大なヴィンテージ1985年はそろそろ入手困難となり 現在かなり値段も上がってきていますが、素晴らしく美味しく印象に残 るミレジム1985シャンパーニュを見つけてしまいました〜♪!! オーダーが入るごとにデゴルジュマンを行い出荷するという受注生産品!! 小さなメゾンならではの稀少な品で、彼らのオフィシャル・テクニカルノ ートによると生産量は僅かに5,000本♪!!! 裏ラベルにデゴルジュマン(澱抜き)の日付が記載されております。 ■デゴルジュマン(澱抜き):2003年10月3日コールド・セッティング方式により素晴らしいシャンパーニュに変貌 オーブの特徴である豊かなボディに「フィネス」を加えることに成功!! MOUTARD (=ムタール)は近年オーブ地区の新興勢力として評価を高 めているシャンパン・メゾン。ムタールはシャンパーニュ地方最南端コー ト・デ・バール地区にあるビュクスイユという小さな村にある非常に小さ な生産者。 フランソワ・ムタールと二人の姉妹アニェスとヴェロニックが伝統を受け 継いで...
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ブリュット・ミレジメ[1979](白泡)ムタール・ペール・エ・フィス
ワイン屋 大元
\28,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ワイン屋 大元
\28,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
シャンパーニュ地方最南端に位置するコート・デ ・バールに構える大変小規模な生産者。 ムタールの特徴はコールド・セッティングという、 マスト（圧搾した果汁）を極低温（7℃）に冷やす 方式を採用している事です。この方式は熟成能 力を最大に発揮することができ、非常に贅沢な 技術になります。コールド・セッティング方式により素晴らしいシャンパーニュに変貌 オーブの特徴である豊かなボディに「フィネス」を加えることに成功!! MOUTARD (=ムタール)は近年オーブ地区の新興勢力として評価を高 めているシャンパン・メゾン。ムタールはシャンパーニュ地方最南端コー ト・デ・バール地区にあるビュクスイユという小さな村にある非常に小さ な生産者。 フランソワ・ムタールと二人の姉妹アニェスとヴェロニックが伝統を受け 継いでいます。 ムタールの特徴はコールド・セッティングという、マスト（圧搾した果汁） を極低温（7℃）に冷やす方式を採用している事です。この方式は熟成 能力を最大に発揮することができ、非常に贅沢な技術です。 この方式により、完成したシャンパーニュに大いに澄...
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