Brut Millésime ブリュット･ミレジメ

超お値打ち☆ミレジム1985シャンパーニュ♪!!! シャンパーニュの偉大なヴィンテージ1985年はそろそろ入手困難となり 現在かなり値段も上がってきていますが、素晴らしく美味しく印象に残 るミレジム1985シャンパーニュを見つけてしまいました〜♪!! オーダーが入るごとにデゴルジュマンを行い出荷するという受注生産品!! 小さなメゾンならではの稀少な品で、彼らのオフィシャル・テクニカルノ ートによると生産量は僅かに5,000本♪!!! 裏ラベルにデゴルジュマン(澱抜き)の日付が記載されております。 ■デゴルジュマン(澱抜き):2003年10月3日コールド・セッティング方式により素晴らしいシャンパーニュに変貌 オーブの特徴である豊かなボディに「フィネス」を加えることに成功!! 　　MOUTARD (=ムタール)は近年オーブ地区の新興勢力として評価を高 　　めているシャンパン・メゾン。ムタールはシャンパーニュ地方最南端コー 　　ト・デ・バール地区にあるビュクスイユという小さな村にある非常に小さ 　　な生産者。 　　フランソワ・ムタールと二人の姉妹アニェスとヴェロニックが伝統を受け 　　継いでいます。 　　ムタールの特徴はコールド・セッティングという、マスト（圧搾した果汁） 　　を極低温（7℃）に冷やす方式を採用している事です。この方式は熟成 　　能力を最大に発揮することができ、非常に贅沢な技術です。 　　この方式により、完成したシャンパーニュに大いに澄んだ風味と熟成能 　　力を増幅することができ、素晴らしい品質へと高まるのです♪!! 　　但し、そのプロセスはとても高価につくために、つい最近までは「ビルカ 　　ール・サルモン」、「ポール・ロジェ」などの潤沢な資金を持つ高級メゾン 　　でしか採用されていませんでした。ムタールはこの贅沢な技術を採用す 　　ることにより、オーブ地区の特徴である豊かなボディに「フィネス」を加え 　　ることに成功し、より完成度の高いシャンパンを産出しています。詳細を閉じる

シャンパーニュ地方最南端に位置するコート・デ ・バールに構える大変小規模な生産者。 ムタールの特徴はコールド・セッティングという、 マスト（圧搾した果汁）を極低温（7℃）に冷やす 方式を採用している事です。この方式は熟成能 力を最大に発揮することができ、非常に贅沢な 技術になります。コールド・セッティング方式により素晴らしいシャンパーニュに変貌 オーブの特徴である豊かなボディに「フィネス」を加えることに成功!! 　　MOUTARD (=ムタール)は近年オーブ地区の新興勢力として評価を高 　　めているシャンパン・メゾン。ムタールはシャンパーニュ地方最南端コー 　　ト・デ・バール地区にあるビュクスイユという小さな村にある非常に小さ 　　な生産者。 　　フランソワ・ムタールと二人の姉妹アニェスとヴェロニックが伝統を受け 　　継いでいます。 　　ムタールの特徴はコールド・セッティングという、マスト（圧搾した果汁） 　　を極低温（7℃）に冷やす方式を採用している事です。この方式は熟成 　　能力を最大に発揮することができ、非常に贅沢な技術です。 　　この方式により、完成したシャンパーニュに大いに澄んだ風味と熟成能 　　力を増幅することができ、素晴らしい品質へと高まるのです♪!! 　　但し、そのプロセスはとても高価につくために、つい最近までは「ビルカ 　　ール・サルモン」、「ポール・ロジェ」などの潤沢な資金を持つ高級メゾン 　　でしか採用されていませんでした。ムタールはこの贅沢な技術を採用す 　　ることにより、オーブ地区の特徴である豊かなボディに「フィネス」を加え 　　ることに成功し、より完成度の高いシャンパンを産出しています。詳細を閉じる