グランド・レゼルヴ　シャン・ペルザンNV(泡白)ムタール

\4,650-　在庫：無

概要

Moutard Champ Persin / ムタールシャン・ペルザンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMoutard/ムタール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

久々のムタールが少量入荷します！！コールド・セッティング方式で　　　　　　　　贅沢に造られたシャンパーニュ！上記にもありますが、ムタールの特徴はコールド・セッティングという、マスト（圧搾した果汁）を極低温（7℃）に冷やす方法。この方式は熟成能力を最大に発揮することができ、非常に贅沢な技術です。あのパリのレストラン『タイユヴァン』でもセレクトされています！！日本ではムタールブリュットグランドキュヴェが雑誌『レオン』にて泡の世界でナンバー1選手権にて「コストパフォーマンスNO.1」に選ばれるほど。 7℃のコールドセッティング方式を採用。ステンレスタンクで発酵。果実の新鮮さを保持するためマロラクティック発酵は行わないません。セラーで最低3年寝かせた後、出荷を行います。繊細なシトラスや紅茶、若いヘーゼルナッツの芳香。しっかりとした新鮮な酸味が絶妙な味わい・・！！！全国のシャンパン・ラヴァーの皆様に贈りたい高品質シャンパーニュ！！！品種：シャルドネコミューン：ビュクスイユ、ポリシー土壌：粘土石灰質、キンメリジャン収穫：手作業ドサージュ：10g/lコールド・セッティング方式により素晴らしいシャンパーニュに変貌オーブの特徴である豊かなボディに「フィネス」を加えることに成功!! 　　MOUTARD (=ムタール)は近年オーブ地区の新興勢力として評価を高　　めているシャンパン・メゾン。ムタールはシャンパーニュ地方最南端コー　　ト・デ・バール地区にあるビュクスイユという小さな村にある非常に小さ　　な生産者。　　フランソワ・ムタールと二人の姉妹アニェスとヴェロニックが伝統を受け　　継いでいます。　　ムタールの特徴はコールド・セッティングという、マスト（圧搾した果汁）　　を極低温（7℃）に冷やす方式を採用している事です。この方式は熟成　　能力を最大に発揮することができ、非常に贅沢な技術です。　　この方式により、完成したシャンパーニュに大いに澄んだ風味と熟成能　　力を増幅することができ、素晴らしい品質へと高まるのです♪!! 　　但し、そのプロセスはとても高価につくために、つい最近までは「ビルカ　　ール・サルモン」、「ポール・ロジェ」などの潤沢な資金を持つ高級メゾン　　でしか採用されていませんでした。ムタールはこの贅沢な技術を採用す　　ることにより、オーブ地区の特徴である豊かなボディに「フィネス」を加え　　ることに成功し、より完成度の高いシャンパンを産出しています。

Champ Persin

シャン・ペルザン

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Moutard / ムタール
地区: Côte des Bar / コート・デ・バール
- Barséquanais / バルセカネ
村: 10110 Buxeuil / ビュクセイユ

概要: ムタールは家族経営の小さなメゾンです。小さいながらクオリティの高さは、近年うなぎ昇りといっても過言ではないほど、まさに大注目のプティ・メゾン。それもそのはず、パリの三ツ星レストラン「タイユヴァン」の、あの「ジャン・クロード・ヴリナ氏」を認めさせたほど。ムタールのテクニカルな面での最大の特徴は、「コールド・セッティング」方式を採用している点です。マスト（圧搾した果汁）を極低温に冷…詳細は「Moutard / ムタール」をご覧ください。

ムタール - シャン・ペルザン商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

ムタールシャンパーニュグランレゼルヴシャンペルザンブランドブラン(シャルドネ100％) ブリュット(コートデバール)(ムタールディリジェン家) 透明ボトルMOUTARD Champagne Grand Reserve Champ Persin
うきうきワインの玉手箱
\4,708 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

年代造り手　フランソワ・ムタール＆アニェス・ヴェロニク・ムタール生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOCシャンパーニュ・ブラン・ド・ブランタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いムタール・シャンパーニュ・グラン・レゼルヴ“シャン・ペルザン”・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)・ブリュット(コート・デ・バール)(ムタール・ディリジェン家)・透明ボトル MOUTARD Champagne Grand Reserve“Champ Persin”(...

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グランド・レゼルヴ　シャン・ペルザンNV(泡白)ムタール
ワイン屋　大元
\4,650 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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ワインスパークリングシャンパン白発泡 [NV] ムタール・グラン・レゼルヴ・シャン・ペルザン・ブラン・ド・ブラン / シャンパーニュ/750ml
ワイン通販エノテカ楽天市場店
\5,400 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

MOUTARD GRAND RESERVE CHAMP PERSIN BLANC DE BLANCS / CHAMPAGNE エノテカでシャンパーニュといえば、ルイ・ロデレールに次いで名の上がるムタール！家族経営の小さなメゾンがブルゴーニュ的に少量手造りするこのシャンパーニュには大手メーカーの大量生産品にはない丁寧で濃密な造りを実現しています。こちらのグラン・レゼルヴ・シャン・ペルザンは、ムタールの上級キュヴェ。コート・デ・バールのビュクセル村とオーブ県ポリジー村のシャルドネ100％から造られるブラン・ド・ブランです。ブドウは全て手摘み。果実の新鮮さを保つためにマロラクティック発酵は行わず、最低3年以上の熟成を経て蔵出しされます。シャルドネの上品さとテロワールの味わいが生かされた逸品です！ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。　

【直輸入】シャンパーニュムタールシャルドネシャンペルセン（750ml）【シャンパン】【シャンパーニュ】
イオンでワイン　楽天市場店
\4,403 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

商品説明17世紀から何世代にもわたってコート・ド・バールに広がる所有畑と契約農家からのブドウでシャンパーニュを作り続けてきたメゾン。記録によれば、1642年にはBuxeuilに居住していたという。セラーの記録には、何世紀にもわたっての栽培記録や一族が培った伝統が記されている。このメゾンのシャンパーニュは、長きにわたる伝統と培われた醸造法によって生まれている。コート・ド・バールにはキンメリッジ階石灰岩（キンメリジャン）に広がる粘土質石灰土壌に恵まれ、シャンパーニュの伝統的な品種であるピノ・ノワールとシャルドネにとっての好適地となっており、その香り高く、豊かな果実味をもつシャンパーニュは愛好家から高く評価されている。メゾンでは完全に熟成したシャンパーニュを届けるために、最低3年間、ミレジムに至っては10年から15年の熟成を行なっている。また瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）では、古くからの伝統に加え、ワインの品質をより高められるよう、最新テクニックも用いている。【品種】シャルドネ100%【土壌】キンメリッジ階石灰岩（キンメリジャン）に広がる粘土質石灰土壌（コート・ド・バール地区にあるBux...

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【直輸入】シャンパーニュムタールシャルドネシャンペルセン（750ml）【シャンパン】【シャンパーニュ】
イオンでワイン　楽天市場店
\3,962 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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