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キュヴェ・スペシャル“レ・シェティヨン” ブリュット[2001](泡白)ピエール・ペテルス

キュヴェ・スペシャル“レ・シェティヨン” ブリュット[2001](泡白)ピエール・ペテルス
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\10,000- 在庫:無
ショップ:ワイン屋 大元

概要

商品詳細

ジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争うキュヴェ!    欧米のマニア達が「シャルドネのシャンパーニュでこれ以上の       ものは存在しない。サロンでもクロ・デュ・メニルでもない!」 ≪限定6本のみの割り当て≫ ※誠に申し訳ございませんが、お一人様1本まででお願いします。 クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の伝説的単一畑“レ・ シェティヨン”の平均樹齢72年の古樹のシャルドネに由来するドメーヌのフラッ グシップキュヴェ。単一品種、単一ヴィンテージ単一クリマという<クロ・デュ・ メニル哲学>と樽を一切使わない<サロン・スタイル>を融合して誕生したジャ ック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う衝撃のシャンパーニュ! 温度管理機能付きのステンレスタンクで、18〜20度の温度で5〜7日かけアルコ ール発酵を行う。その後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態でマ ロラクティック発酵と熟成を行う。5〜6ヶ月間の熟成中は定期的に試飲をし、そ の結果に応じてルモンタージュによるアエレーションを行い、ワインに一定の空 気が供給されるようにする。その後、リザーブワインを加えずに瓶内二次発酵。 2000ヴィンテージは、80ヶ月の瓶内熟成後、2007年9月デゴルジュマン。ドザ ージュは1リットル当り4グラム。 メニル・シュール・オジェ村の単一畑「レ・シェティヨン」について シャンパーニュの畑もブルゴーニュの畑と同様、全てクリマで区分され著名なクリ マが古来より存在している。レ・シェティヨンのクリマの総面積は10ヘクタール余り で、ピエール・ペテルスはそ内の1.20ヘクタールを所有している。 同じメニル・シュール・オジェに本拠を置くピエール・モンキュイ、ギィ・シャルルマー ニュ、ローノワ・ペ−ル・エ・フィスなども、このレ・シェティヨンのクリマに区画を所有 しているが、このクリマで栽培された葡萄のみでクリマ入りのシャンパーニュのキュ ヴェを造っているのはピエール・ペテルスのみ。遂に上陸!世界一のシャンパーニュ評論家リチャード・ユリーンが 「ステンレスタンクで造り上げたモンラッシェ」 「ジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う」と断言する         メニル・シュール・オジェ村最後のカリスマ・レコルタン! 『デュセール・ジェルベ・ワインガイド2008年』 5ツ星生産者! 『リチャード・ユリーン 4000 シャンパーニュ』 4ツ星生産者!                        その他、各ワイン雑誌の常連です。 なぜ、こんな生産者が日本に入って無かったのかと思います。                 今回、日本初登場“ピエール・ペテルス” (ちなみにピエールの長男は現在ヴーヴ・クリコの最高醸造責任者の現醸造長ジャック  ・ペテルス氏です。) シャルドネのみで樽を一切使わず造られる(サロンスタイル)絶品エレガント シャンパーニュが入荷!今回、ジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う と言われるキュヴェ・スペシャル“レ・シェティヨン” ブリュットは、各6本しか 割り当てをもらえなかったので試飲は残念ながら出来ませんでしたが、ワ イン&スピリッツ誌で95点を獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ“キュ ヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット”は飲んじゃいました♪♪ いやぁ美味い!やさしくやわらか!風味抜群! メニルの葡萄を主体とする原酒に9ヴィンテージの古酒をソレラ方式でストッ クしたドメーヌ秘蔵のリザーブワインを3割弱ブレンドして造られ造られるこの シャンパーニュ!想像していた芳ばしいシャンパーニュと思いきや、予想に 反して、ナチュラル系♪非常にやさしくやわらかな味わい深いエレガンス♪ 飲み終え鼻に抜けていく風味が、ドサージュ(補糖)感が気にならない、果実 そのままの自然な旨みある風味♪「まさにスタンダード」として造られている 飲み飽き感を感じさせない美味しさで、素晴らしい♪♪ シャンパーニュ ピエール・ペテルス   Champagne Pierre Peters コート・デ・ブランで最も高名な村、メニル・シュール・オジェ。その名声はクリュッグ・クロ・デ ュ・メニル、サロンという二大シャンパーニュによって築かれたと言っても過言ではないです が、今この村で大きな注目を集めているドメーヌがピエール・ペテルス♪!! 1995年、ペテルスのシャンパーニュがボランジェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ、ク リュッグ・ミレジメと共にアシェット・ワインガイドで<最も心に残るワイン>に選出されると、北 ヨーロッパとアメリカで大ブレイクが巻き起こり、ドメーヌのシャンパーニュは一躍入手困難な 超レア物となってしまいました♪!! そして10年を経た2005年、以前から4ッ星として掲載されていたワインガイド「デュセール・ジ ェルベ」において、遂に5ッ星の最高ドメーヌに昇格したのです!!これはクリュッグ、ボランジェ、 ドン・ペリニヨンに並ぶ格付けで、レコルタンとしては偉業といえる評価なのです!!また、世界一 のシャンパーニュ評論家リチャード・ユリーンも、シャンパーニュ愛好家必須のバイブル「400 0 champagnes」の中で,ペテルスのシャンパーニュを「ステンレスタンクで造り上げたモンラッ シェ」、「ジャック・セロスのキュヴェ“N”(コントラストを超越するセロスの幻のキュヴェ)とRMシ ャンパーニュNO.1の座を争うシャンパーニュ」と断言しているのです!!! ペテルスのシャンパーニュはシャルドネ100%で樽を一切使わずステンレスタンクのみで造り 上げる<サロン>スタイルのシャンパーニュ。中でもクロ・デュ・メニルに匹敵する単一クリマ “レ・シェティヨン”の樹齢72年の古樹のシャルドネから生まれるキュヴェ・スペシャルは欧米の マニア達が「シャルドネのシャンパーニュでこれ以上のものは存在しない。サロンでもク ロ・デュ・メニルでもない!」と大絶賛している史上最高のブラン・ド・ブランなのです!! ◆ピエール・ペテルス(各種ガイドの評価) こちらです。 ◆ピエール・ペテルス(ドメーヌの哲学) こちらです。 ◆ピエール・ペテルス(栽培について) こちらです。 ◆ピエール・ペテルス(醸造方法) こちらです。 ※今後の入荷予定は全くの未定!泡物好きの方は必見です♪!!             ドメーヌの歴史がページ最下部に記載しております。
Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chétillons / ピエール・ペテルス・キュヴェ・スペシエール・レ・シェティヨン

Cuvée Spéciale Les Chétillons

キュヴェ・スペシエール・レ・シェティヨン

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Pierre Peters / ピエール・ペテルス
生産者名
Pierre Peters / ピエール・ペテルス
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュール=オジェ [Grand Cru]
概要
ピエール・ペテルスは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエと結婚したことにより、1840年ごろ葡萄栽培農家として始まりました。 その後、孫のカミーユ氏が、『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして元詰め販売を始め、カミーユ氏の息子ピエール氏が1947年に『ピエール・ペテルス』にブランド名を変更。 2007年には、『ピエール・ペテルス』の3代…詳細は「Pierre Peters / ピエール・ペテルス」をご覧ください。

ピエール・ペテルス - キュヴェ・スペシエール・レ・シェティヨン 商品一覧

ピエール ペテルス レ シェティヨンキュヴェ スペシャル ブラン ド ブラン グラン クリュ 2008 750ml 【箱なし】 シャンパン シャンパーニュ Pierre Peters Les Chetillons Cuvee Speciale Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2008
the House of Otium
\117,700 在庫:有
内容量 750ml パッケージ(栓) ガラスビン、コルク 原産国 シャンパーニュ、フランスレビュー Pierre Peters Les Chetillons Cuvee Speciale Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2008 ピエール ペテルス レ シェティヨンキュヴェ スペシャル ブラン ド ブラン グラン クリュ 2008 RP96/100 WS96/100 「レモンなど柑橘系の香りが印象的で、レモンバター、レモンカード、クリームのアロマに加え、ビスケットや香ばしい香りが印象的で、フレッシュさも感じられます。味わいはシャルドネの力強さと、しっかりと感じられる酸が、ジューシーなイエローグレープフルーツとレモンの味わいをもたらします。深みは驚異的で、'08年ヴィンテージはキビキビとした酸の切れ味を楽しめます。2020年以降がベストでしょう。」(JS) 「ヨード、タンジェリンオイル、シトラスの皮のアロマが、スモーク、砕いたチョーク、クルミ油、焼きたてのパンのニュアンスと混ざり合い、フルボディで張りがあり、タイトにまとまっています。しっかりと肉厚な2009...
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1.5L ボトル
【マグナム瓶】ピエール・ペテルス キュヴェ・スペシャル レ・シェティヨン ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ [2016]1500ml
ウメムラ Wine Cellar
\64,900 在庫:有
フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2025年版」で、ピエール・ペテルスが見事3つ星に昇格しました! 個性の異なる45種類のものシャルドネの集合体! メニルの至宝とも呼ばれる最上のブラン・ド・ブラン「レ・シェティヨン」 欧米でその名を知らぬ者はいないと言われる名ドメーヌ「ピエール・ペテルス」。その歴史は1858年にガスパール・ペテルス氏が、ぶどう栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことによりブドウ栽培家として創業したことに始まります。その後、1919年にシャンパーニュ造りを開始し、1946年に当時の当主であったピエール氏がドメーヌ名を自身の名前に変更しました。 2007年よりロドルフ・ペテルス氏が新しい時代を担っています。コンサルタントなどの仕事も経験した彼は、幅広い視野でこのドメーヌをより大きく成長させることを大いに期待されている、有望な若手醸造家。また叔父はヴーヴ・クリコの元醸造長であるジャック・ペテルス氏で、現在はブレンディングを担当しています。 ワイナリーはル・メニル・シュール・オジェに位置し、19haのブドウ畑を所有。健康なブドウを...
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ピエール ペテルス キュヴェ スペシャル レ シェティヨン ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ 750ml[NT フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 201073]
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ピエール ペテルス キュヴェ スペシャル レ シェティヨン ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ 750ml[NT フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 201073]
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ピエール ペテルス シャンパーニュ グラン クリュ キュヴェ スペシャル レ シェティヨン ブリュット ブラン ド ブラン ミレジメ[2001]年(R.M)蔵出し(重厚紋章ボトル)Pierre Peters Champagne Grand Cru Cuvee Special Brut LesCchetillons Blane de
うきうきワインの玉手箱
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年代 造り手 [2001] ドメーヌ・ピエール・ペテルス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC グラン・クリュ シャンパーニュ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンパーニュファン垂涎!ロバートパーカー5つ星生産者(これはジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、サロン、クリュッグと同格)であり、フランスのベストセラー・ワインガイド「デュセール・ジェルベ」で5つ星最高評価(これはドンペリ、クリュッグ、ボランジェに並ぶ最良ドメーヌ評価)獲得!世界一のシャンパーニュ評論...
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