ベルナール・ブレモン ブリュット NV 3542160000027【60003】【フランス】【シャンパン】【R312】【F2】

Bernard Bremont Brut Grand Cru / ベルナール・ブレモン ブリュット・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBernard Bremont/ベルナール・ブレモン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ワイナリー名 ベルナール・ブレモン/Bernard Bremont ワイン名 ベルナール・ブレモン ブリュット /Bernard Bremont Brut N.V. ヴィンテージ NV 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 容量 750ml 種類 シャンパン　白 商品説明 朗らかなキャラクターが愛好家を惹きつけるグランクリュ、アンボネイの葡萄100％で造られる贅沢なシャンパーニュ。 蜜入りリンゴや洋ナシ、シトラスのフローラルな香り。 質感のあるふくよかな果実、エレガントな酸と精緻なミネラルを備えた味わいは豊潤。 アンボネイの特徴であるふわりとした味わいの広がりが素晴らしい。 ■醸造・熟成：ホーロータンクで発酵、瓶内熟成24ヶ月以上 ■ドサージュ：8g/L アルコール度数12.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。Bernard　Bemont ベルナール・ブレモン 最高樹齢90年の区画を所有する貴重な生産者。 最上のピノ・ノワールを生むグランクリュのひとつ、アンボネイ100％で造られる彼らのシャンパンには豊満かつ優美な大らかさがあり、この村の魅力を存分にか堪能できる。 グランクリュ、アンボネイ シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区南部に位置するアンボネイは、最上のピノ・ノワールを生むグランクリュのひとつである。 同地区にあるこの品種の代表的グランクリュ、ヴェルズネイの特徴が精緻なら、アンボネイやその隣村のブジーはリッチで豊潤なスタイルである。 また、ブジーは非常にパワフルで男性的な性格のピノを産するが、アンボネイのピノは豊かな果実の中にフィネスを備えたものとなる。 これは適度な厚さの表土を持つチョーク質の土壌や、豊富だが過度ではない日照を受ける南東向き斜面によるものだ。 ふくよかな果実とエレガントな酸を備えた朗らかなキャラクターが魅力のアンボネイのワインは「素直においしい」と評され、またこの村は「クリュッグ家が最も大事にしている黒ブドウのグランクリュ」と称えられる。 アンボネイの魅力を堪能するのにふさわしい造り手 ベルナール・ブレモンは代々このアンボネイでブドウ栽培を行ってきた生産者である。 1965年にベルナールとミシェール・ベルモン夫妻がレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。 アンボネイに15.2ha、ブジーに0.3haとグランクリュにのみ畑を所有しているが、ブジーのブドウはネゴシアンに供給しているため、自社のシャンパーニュは全てアンボネイ100%で造られる。 このグランクリュの魅力を堪能するのにふさわしい造り手だ。 全ては将来手に取られる1杯のために、をモットーに、栽培にはリュット・レゾネを採用。 46もの区画に分かれた畑の樹齢は最高90年にも及ぶ。 戦争で多くの畑が破壊されたシャンパーニュ地方でこれだけ樹齢の高い区画を保持している生産者は貴重である。 ベースワインの発酵にはホーロータンクを使用し、アンボネイの豊満な大らかさを引き立たせるため、マロラクティック発酵も行う。 瓶詰めされたワインは地下9mの深さに掘られた石灰質の土壌がむき出しになったセラーにて、年間を通じて13度という理想的な室温の下、ゆっくりと熟成される。 現在ではベルナールの息子のティボーもシャンパーニュ造りに参加し、畑仕事から醸造、熟成、ラベルを張る作業まで、ベルナールが受け継ぎ、培ったノウハウを継承している。 シャンパーニュ評論家のリチャード・ジューリンは、アンボネイの魅力に満ちた彼らのシャンパーニュを「上質なピュアさがある」と評している。

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