[NV] Carte Or Grand Cruカルト・オール グランクリュ【 Claude Cazals クロード・カザル 】

Claude Cazals Carte Or Grand Cru Blanc de Blancs Brut / クロード・カザル カルト・オール・グラン・クリュ・ブラン･ド･ブラン･ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はClaude Cazals/クロード・カザル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

■希少なグランクリュ格付け『クロ』の古樹から生まれるトップ・キュヴェ”クロード・カザル 【 Claude Cazals クロード・カザル 】 「メニルの最も有名な生産者の一人」BYリチャード・ジューリン 1897年創業のクロード・カザルは最もエレガントなシャンパーニュを生むと 評されるル・メニル・シュール・オジェと、大らかな気品が魅力のオジェの対照的な ふたつのグランクリュを所有するレコルタン・マニピュラン。 長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどのトップ・メゾンの上級キュヴェ用にブドウ を供給し、他の契約栽培家のブドウも圧搾するプレス・ハウスも務めてきた。 2004年からはメゾンからの要請を受け、プレスだけでなく醸造までを一任されるようになった。 これらのことからもこの造り手の傑出した力量が伺える。 LA REVUE DU VIN DE FRANCE 『コート・デ・ブランのもうひとつの偉大なクロ』 として大きく取り上げられました！■産地：Champagne Grand Cru ■品種：シャルドネ100％ ■熟成：36ヶ月以上 ■ドサージュ：8g/L グランクリュのル・メニル・シュール・オジェとオジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。 リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。 細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。蜜っぽさやナッツを感じさせる 中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。

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