Frederic Savart別名：Savart,Daniel Savart

フレデリック・サヴァール別名：サヴァール,ダニエル・サヴァール

基本情報

地区	Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - La Petite Montagne de Reims / ラ・プティット・モンターニュ・ド・ランス
村	51500 Écueil / エキュイユ [Premier Cru]
所在地	1 CHEMIN DE SACY, 51500 Écueil (Google Maps)
Tel	+33 (0)3 26 84 91 60
Fax	+33 (0)3 26 49 27 17
公式サイト	http://champagne-savart.com/
SNS	@champagnesavart @champagnesavart
Mail	HELLO@CHAMPAGNE-SAVART.COM
製造業者種別	RM
輸入業者	株式会社フィラディス

概要

フレデリック・サヴァールは、ランス山西側のエキュイユ村に位置するレコルタン・マニピュランです。
2001年に家業を継いだ3代目フレデリック・サヴァールは、もともと大のブルゴーニュワイン好き。

　「今でも可処分所得のほとんどは、ブルゴーニュワインに消えます。ルロワ、クロ・ド・タール、ルーミエが僕にとっての三大生産者」という彼。「同じピノ・ノワールとシャルドネということもあって、偉大なブルゴーニュワインに匹敵するシャンパンを造りたいと思うようになりました。また、ブルゴーニュの栽培・醸造における考え方や手法のうち、良いと思われるものは積極的に取り入れていきました」。