■輸入元資料より抜粋■2007ヴィンテージのサントーバンに使用されたブルゴーニュ産バリック；46％ 2004ヴィンテージのマコン・ソリュトレに使用された500Lの木樽；25％ 97ヴィンテージのウイエが行われたサヴァニャンのワインに使用されたバリック：11％ 1976ヴィンテージのグラン・シャンパーニュ・コニャックに使用されたバリック：18％ それぞれ6ヶ月間発酵熟成後、ステンレスタンクでブレンドの後2ケ月間熟成。1968年から1975年に植樹された葡萄畑。 INFORMATION NameClos Saint Sophie Jacques Lassaigne ブドウ品種シャルドネ 生産者名ジャック・ラセーニュ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

生産者ジャック ラセーニュJacques Lassaigneワイン名ブラン ド ブラン クロ サン ソフィーBlanc de Blancs Clos Sainte Sophieヴィンテージ2013容量750ml 伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑 モングーを有名にしているラセーニュのフラッグシップが「クロ・サン・ソフィ」。高いセコイアの木に囲まれた1.2haの畑。1968-1975年に植えられた。シャルル・エドシックがブドウを購入してきたが、ラセーニュも2010年から3区画 0.4haの畑のブドウを買っている。明治時代に勝沼から勉強に来た若者がここの苗木を持ち帰ったと言われている。伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑だ。ユベール・ラミー、ガヌヴァ、コニャックの樽で発酵・熟成する。 『粘度が高い。泡がなければ、ブルゴーニュのグラン・クリュのようだ』 ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィは壮大で、強烈な果実と研ぎ澄まされた緊張感が同居しています。パパイヤ、マンゴ、キルシュ、万華鏡のように香りが発展します。...

生産者ジャック ラセーニュJacques Lassaigneワイン名ブラン ド ブラン クロ サン ソフィーBlanc de Blancs Clos Sainte Sophieヴィンテージ2013容量750ml 伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑 モングーを有名にしているラセーニュのフラッグシップが「クロ・サン・ソフィ」。高いセコイアの木に囲まれた1.2haの畑。1968-1975年に植えられた。シャルル・エドシックがブドウを購入してきたが、ラセーニュも2010年から3区画 0.4haの畑のブドウを買っている。明治時代に勝沼から勉強に来た若者がここの苗木を持ち帰ったと言われている。伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑だ。ユベール・ラミー、ガヌヴァ、コニャックの樽で発酵・熟成する。 『粘度が高い。泡がなければ、ブルゴーニュのグラン・クリュのようだ』 ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィは壮大で、強烈な果実と研ぎ澄まされた緊張感が同居しています。パパイヤ、マンゴ、キルシュ、万華鏡のように香りが発展します。...

95点シャンパーニュでもほぼブルゴーニュに近い!シャンパーニュの土壌でブルゴーニュ風の造りでテロワールをしっかり表現した、エレガントで繊細なシャンパーニュ。「ここなら素晴らしいワインができるはず。」と兄弟4人でブドウの植樹から行ったという、まさしくゼロからスタートした、今、大注目の造り手です！ ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■ Unfurling in the glass with notes of warm bread, waxy green apples, pear, dried flowers and smoky walnut oil, the 2011 Brut Nature Blanc de Blancs Clos Sainte-Sophie is showing very well, showing little of the herbaceous qualities that Lassaigne says characterized the wine in its youth. On the palate, it’s full-bodied, satiny and ...

生産者ジャック ラセーニュJacques Lassaigneワイン名ブラン ド ブラン クロ サン ソフィーBlanc de Blancs Clos Sainte Sophieヴィンテージ2013容量750ml 伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑 モングーを有名にしているラセーニュのフラッグシップが「クロ・サン・ソフィ」。高いセコイアの木に囲まれた1.2haの畑。1968-1975年に植えられた。シャルル・エドシックがブドウを購入してきたが、ラセーニュも2010年から3区画 0.4haの畑のブドウを買っている。明治時代に勝沼から勉強に来た若者がここの苗木を持ち帰ったと言われている。伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑だ。ユベール・ラミー、ガヌヴァ、コニャックの樽で発酵・熟成する。 『粘度が高い。泡がなければ、ブルゴーニュのグラン・クリュのようだ』 ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィは壮大で、強烈な果実と研ぎ澄まされた緊張感が同居しています。パパイヤ、マンゴ、キルシュ、万華鏡のように香りが発展します。...

生産者ジャック ラセーニュJacques Lassaigneワイン名ブラン ド ブラン クロ サン ソフィーBlanc de Blancs Clos Sainte Sophieヴィンテージ2013容量750ml 伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑 モングーを有名にしているラセーニュのフラッグシップが「クロ・サン・ソフィ」。高いセコイアの木に囲まれた1.2haの畑。1968-1975年に植えられた。シャルル・エドシックがブドウを購入してきたが、ラセーニュも2010年から3区画 0.4haの畑のブドウを買っている。明治時代に勝沼から勉強に来た若者がここの苗木を持ち帰ったと言われている。伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑だ。ユベール・ラミー、ガヌヴァ、コニャックの樽で発酵・熟成する。 『粘度が高い。泡がなければ、ブルゴーニュのグラン・クリュのようだ』 ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィは壮大で、強烈な果実と研ぎ澄まされた緊張感が同居しています。パパイヤ、マンゴ、キルシュ、万華鏡のように香りが発展します。...

newitem202301_01シャンパーニュでもほぼブルゴーニュに近い、南部のTroyesの西にコート・デ・ブランと同様なチョーク質土壌が隆起している丘があり、そこにジャック・ラセーニュの畑、Mongueux村は位置します。 現在の責任者エマニュエル・ラセーニュ氏の父ジャック氏が、生まれ故郷であるこの村の恵まれた立地条件を持つ土地に惹かれ、「ここなら素晴らしいワインができるはず」と兄弟4人でブドウの植樹からという、まさしくゼロからスタートしました。 畑の表土は15～40cmのみ、その下には8000年前のチョーク質土壌が広がり、畑には堆肥も窒素も人為的なものは一切与えません。もちろん補糖もゼロ。シャンパーニュの土壌でブルゴーニュ風の造りでテロワールをしっかり表現した、エレガントで繊細なシャンパーニュです。 (インポーター様より参照） 生産者：ジャック ラセーニュ 生産地：フランス／シャンパーニュ 品種：シャルドネ タイプ：白泡 容量：750ml

発泡性・白 750ml シャルドネ 100％ コート・デ・ブランより1,500年ほど古い、9,000年前の魚介類の堆積してできたチョーク質土壌。ヨード香や塩気があり完熟葡萄のポテンシャルとミネラル感あふれるシャンパーニュ。 ドザージュ・ゼロ。畑には堆肥も窒素も除草剤、化学物質も一切使用しない。醸造においても無清澄、無濾過、亜硫酸の添加もゼロ。醸造・熟成中はポンプを極力使わない。 07ヴィンテージのサント—バンに使用されたブルゴーニュ産バリック:46%、04ヴィンテージのマコン・ソリュトゥレに使用された500Lの木樽:25%、97ヴィンテージのウイエが行われたサヴァニャン種のワインに使用されたバリック:11%、76ヴィンテージのヴィンテージのグラン・シャンパーニュ・コニャックに使用されたバリック:18% それぞれ6ヵ月間発酵熟成後、ステンレスタンクでブレンドの後2ヵ月間熟成。1968年から1975年に植樹された葡萄畑。（輸入元資料より） ※ 写真はイメージです。

生産者ジャック ラセーニュJacques Lassaigneワイン名ブラン ド ブラン クロ サン ソフィーBlanc de Blancs Clos Sainte Sophieヴィンテージ2013容量750ml 伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑 モングーを有名にしているラセーニュのフラッグシップが「クロ・サン・ソフィ」。高いセコイアの木に囲まれた1.2haの畑。1968-1975年に植えられた。シャルル・エドシックがブドウを購入してきたが、ラセーニュも2010年から3区画 0.4haの畑のブドウを買っている。明治時代に勝沼から勉強に来た若者がここの苗木を持ち帰ったと言われている。伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑だ。ユベール・ラミー、ガヌヴァ、コニャックの樽で発酵・熟成する。 『粘度が高い。泡がなければ、ブルゴーニュのグラン・クリュのようだ』 ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィは壮大で、強烈な果実と研ぎ澄まされた緊張感が同居しています。パパイヤ、マンゴ、キルシュ、万華鏡のように香りが発展します。...

生産者ジャック ラセーニュJacques Lassaigneワイン名ブラン ド ブラン クロ サン ソフィーBlanc de Blancs Clos Sainte Sophieヴィンテージ2013容量750ml 伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑 モングーを有名にしているラセーニュのフラッグシップが「クロ・サン・ソフィ」。高いセコイアの木に囲まれた1.2haの畑。1968-1975年に植えられた。シャルル・エドシックがブドウを購入してきたが、ラセーニュも2010年から3区画 0.4haの畑のブドウを買っている。明治時代に勝沼から勉強に来た若者がここの苗木を持ち帰ったと言われている。伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑だ。ユベール・ラミー、ガヌヴァ、コニャックの樽で発酵・熟成する。 『粘度が高い。泡がなければ、ブルゴーニュのグラン・クリュのようだ』 ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィは壮大で、強烈な果実と研ぎ澄まされた緊張感が同居しています。パパイヤ、マンゴ、キルシュ、万華鏡のように香りが発展します。...

生産者ジャック ラセーニュJacques Lassaigneワイン名ブラン ド ブラン クロ サン ソフィーBlanc de Blancs Clos Sainte Sophieヴィンテージ2013容量750ml 伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑 モングーを有名にしているラセーニュのフラッグシップが「クロ・サン・ソフィ」。高いセコイアの木に囲まれた1.2haの畑。1968-1975年に植えられた。シャルル・エドシックがブドウを購入してきたが、ラセーニュも2010年から3区画 0.4haの畑のブドウを買っている。明治時代に勝沼から勉強に来た若者がここの苗木を持ち帰ったと言われている。伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑だ。ユベール・ラミー、ガヌヴァ、コニャックの樽で発酵・熟成する。 『粘度が高い。泡がなければ、ブルゴーニュのグラン・クリュのようだ』 ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィは壮大で、強烈な果実と研ぎ澄まされた緊張感が同居しています。パパイヤ、マンゴ、キルシュ、万華鏡のように香りが発展します。...