Troyes / トロワ
トロワは、AOCの区域に入る村がモンギューだけという、小さな産地です。白亜の丘にシャルドネが広がり、ピノ・ノワールが多いオーブ県のなかで異色の存在になっています。バターやブリオッシュを思わせる香りの白を、まず一杯試したくなります。
「Troyes」のぶどう畑
| テロワール | Troyes |
| 栽培面積 | 208.4 ha |
| - Chardonnay | 188.4 ha （90.4%） |
| - Pinot Noir | 18.9 ha （9.1%） |
| - Pinot Meunier | 0.8 ha （0.4%） |
| - その他 | 0.3 ha （0.1%） |
特徴
畑の大半を占めるシャルドネが、トロワの味わいを決めます。香りはエキゾチックフルーツと柑橘が中心で、バターやブリオッシュのニュアンスが重なります。熟度が高く、豊かな質感になるのが特徴です。同じシャルドネ主体のコート・デ・ブランのブラン・ド・ブランと飲み比べると、違いが分かりやすくなります。
テロワール
トロワの産地は、トロワ市の約10km先に単独でそびえる、モンギューの白亜の丘です。周囲は平坦で、ブドウ栽培に向かない土地が続きます。丘の下層には約9000万年前の石灰岩があり、多孔質の白亜が余分な水を吸い、乾燥した時期には土壌へ水分を戻します。畑は南から南東を向く斜面にあり、日照に恵まれます。南東のコート・デ・バールが石灰と粘土の混じる泥灰質土壌であるのに対し、ここは白亜が中心です。この白亜と日当たりの組み合わせが、シャルドネに充実感と幅広い香りを与えます。
詳細
トロワは、オーブ県の県庁所在地であるトロワ市の周辺にあたる地区です。AOCシャンパーニュの区域に入る村はモンギューだけです。トロワ市からは約10km離れた丘に、200ヘクタール余りのブドウ畑が広がります。
地区には、拡張計画で候補に挙がった11村もあります。ブイイ（オーブ）、フォンヴァンヌ、ジャヴェルナン、レーヌ＝オー＝ボワ、マセ、メソン、プリュニー、サン＝ジェルマン、スリニー、トルヴィリエ、ヴィレリーがそれにあたります。この計画は2026年10月に断念され、これらの村はAOC区域の外にあります。
主要生産者
ジャック・ラセーニュは、モンギューを代表するネゴシアン・マニピュランです。白亜の丘のシャルドネでキュヴェを造ります。
歴史
モンギューは、長い行政手続きを経て、1927年9月24日にシャンパーニュの呼称を得ました。オーブ県の産地は同じ1927年まで「第二シャンパーニュ地帯」と位置づけられていました。
詳細を閉じる「Troyes」のクリュ（Commune）
| 格付け | 栽培面積 | Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Meunier | |
| Montgueux | Autre Cru [?] | 208.4 ha | 90.4 % | 9.1 % | 0.4 % |
| Bouilly (Aube) | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Fontvannes | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Javernant | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Laines-aux-Bois | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Macey | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Messon | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Prugny | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Saint-Germain | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Souligny | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Torvilliers | 拡張候補（計画断念） | ||||
| Villery | 拡張候補（計画断念） |
