Dom Perignon Oenotheque

Dom Perignon Oenotheque

生産者ドン・ペリニヨンDom Perignonヴィンテージ1983ワイン名エノテークOenotheque容量750ml

生産者ドン・ペリニヨンDom Perignonヴィンテージ1996ワイン名エノテークOenotheque容量750ml解説パーカーポイント：97点予想される飲み頃：2012-2026The 1996 Dom Perignon OEenotheque offers up layers of pastry, lemon, smoke and toastiness. At first deceptively understated, the wine turns positively explosive and layered on the palate, showing remarkable tension, elegance and power, all wrapped around a seriously intense frame. The balance between fruit and acidity is awesome. This is a marvelous DP OEeno. The OEeno is the same juice as the regular Dom ...

生産者ドン・ペリニヨンDom Perignonヴィンテージ1971ワイン名エノテークOenotheque容量750ml

生産者ドン・ペリニヨンDom Perignonヴィンテージ1983ワイン名エノテークOenotheque容量750ml

商品名 ドンペリニヨン　黒　エノテーク　1995年 Dom Perignon Enotheque Vintage1995 原産国 フランス　シャンパーニュ 容量/度数 750ml /12.5% 品種・タイプ シャルドネ　/　ピノ・ノワール 付属品 箱冊子 ボトルコメント 未開栓 ●商品の状態などは画像にてご確認ください。 ●ラベルやボトル、ネック、トップなどに 僅かな汚れや傷などのダメージがございます。 (画像参照)  ●経過年の風合いをご理解のうえ、 ご購入くださいませ。 ※ご希望の方、クール便対応します。 ※付属品につきましては画像の物が全てとなります。 シャンパン　ドンペリ　ドンペリニョン ドン・ペリ 当社管理番号：KK★EO　F-上    

商品名 ドンペリニヨン エノテーク　 【1985年】  原産国 フランス　シャンパーニュ  容量 750ml   タイプ 白　/　発泡酒　/辛口 付属品 なし   ボトルコメント  未開栓 ●商品状態は画像にてご確認ください。 ●トップ、ネックやラベル、ボトルに 若干の小傷や傷みがございますので画像にてご確認ください。●経過年の風合いをご理解の上、 ご購入くださいませ。   ※ご希望の方、クール便対応します。 ※付属品につきましては画像の物が全てとなります。 当社管理番号：KK★RT　K    

1976ドン・ペリニヨン エノテーク プラチナ 「シャンパンの真髄 大いなる熟成」 1976年は非常に乾燥した特異な年でした。 開花は早く、記録的な猛暑の夏であったため、開花から収穫までの期間は、過去平均約100日間のところ、84日間となりました。収穫の始まりは9月1日でした。この年の葡萄の特別な熟成度は、素晴らしい品質のワインを造り出しました。ブーケには力強さと同時にやさしさも感じます。スイカズラの蜜のニュアンスは、直ぐに良く熟したモモ、干し葡萄、複雑さのある焙煎したアロマへと開花します。 輝くような豊満さ、そしてバランスは、音が流れるような心地良さ、完全さ、奥深さを兼ね備えています。余韻は信じられないほど長い間消えることが無く、かすかなブラッドオレンジの苦味を感じます。 ドン・ペリニヨン エノテークは 自らの手でプレニテュードと呼ばれる飛躍的な熟成の段階を経たシャンパーニュ。 歳月のみに頼ることなく、酵母の力を最大限に引き出した大いなる熟成は 何年かに一度ずつ、新たなる次元へと高めてくれます。また、ドンペリ プラチナとは、1976年以前に作られたエノテークことです。ドンペリのなかで...

1966ドン・ペリニヨン エノテーク プラチナ 「シャンパンの真髄 大いなる熟成」 およそ40年におよぶセラーでの熟成を経たドンペリニヨン エノテーク 1966は、今3回目のプレニテュードを迎えており、酵母の香りはわずかにしか感じられません。香りをかいでみると、うっとりするほど豊かなアロマに包まれ、サンダルウッド、麝香、東洋の香辛料など思いがけない香りが現れてきます。この年は例年にないいくつかの現象に見舞われました。冬の霜が葡萄に影響を与えたものの、被害はわずかで済みました。開花状態は良く、5月から8月にかけて何度も雹まじるの雨が降りました。良好な条件の下、9月22日から収穫が始まりました。最初はピーとの焼けた香りを放ち、、そしてドライアプリコットのアロマが続きます。アフターテイストはフレッシュアーモンドとオレンジの花がほんのりと香ります。口に含むと、濃厚でありながらすっきりとした味わいで、上品な滑らかな泡が口中に広がります。次第に様々な感覚に襲われます。このシャンパンは絶妙のバランスを奏でていますが、あふれんばかりの青々とした香りが、次第に驚くほどくっきりと果実の香りが長い余韻を残し...

二度目の熟成ピーク！世界で最も有名な、プレステージ・シャンパンと言えば？『ドンペリ！』と、答える方も、多いのではないでしょうか。それほどに有名で、誰もが『一度は飲んでみたい』と、憧れる存在、ドン・ペリニョン。とっておきの機会には、ドンペリを開ける、なんて方も、少なくありません。そして、その知名度だけでなく、やはり、素晴らしい味わいに、魅了されるからこそ、ドンペリがますます、憧れの存在になっている事は、間違いありません。が、ドンペリには、更なる奥深い魅力があるのを、ご存知でしょうか。それこそが、更なる熟成を重ねた、『エノテーク』です！ ■輸入元様資料より抜粋■ エノテークのラベルは、ドンペリニョンのヴィンテージが二度目の熟成ピーク（収穫後15〜20年）を迎え、その力強さが理想的なレベルに達したか、あるいは複雑さが頂点に達する三度目のピーク（澱と共に30年）を迎えた事を意味します。唯一その判断が許される醸造最高責任者が、最適な状態に達したと確認して初めてそのワインがエノテークとして世に送り出されます。その卓越したクオリティを保証するために、全てのエノテークのボトルが1本ずつ澱引きの際にドン...