ワイン名Brut Grand Cru / Gaston Collardワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ガストン・コラール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

Brut Grand Cru Gaston Collardガストン コラールピノノワール90%、シャルドネ10%750mlピノノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランスシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社ヌーヴェル・セレクション

Brut Mill sime Grand Cru Gaston Collardガストン コラールピノノワール70%、シャルドネ30%750mlピノノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランスシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社ヌーヴェル・セレクション

Champagne DATA Brut Grand Cru NV フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞ブジー村/Bouzy ガストン・コラール / Gaston Collard A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ヴィンテージ ピノ・ノワール80％ / シャルドネ20％ 泡・白white / 辛口dry 12％ 10g/l 750ml ヌーヴェルセレクション すべてブジー産で、ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％のブレンド。平均樹齢35〜40年。1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが20％。

■ブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの作品が遂に日本に登場 [ Gaston Collard ガストン・コラール ] 1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家は、1982年にRMを 設立して現在の業容となりました。所有する1.75ヘクタールの畑は、すべてブジー ・グランクリュです。 将来メゾンを継承することを前提に、「料理とのマリアージュについて実践的に 学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務した5代目シリル・コラールは、 「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美 味しいかということがよくわかった」ため、同じブジー村の大先輩ヴィニュロン にしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりである、ブノワ・ラ イエに弟子入りすることを決意しました。 「ビオディナミを実践するためには、妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、 常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を師より叩 き込まれました」。 3年間の修業を終えたシリルは、2012年、満を持してメゾンを継承。鍛え上げら れた心技をもって即座にビオロジ...

容量：750ml ※ラベルにシワ、破損があるものもあります。 すべてブジー産で、ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%のブレンド。平均樹齢35〜40年。1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは10g/l。