Les Couarres レ・クアール

Chartogne Taillet シャルトーニュ タイエ キュヴェ レ クアール (2022) NV 世界的なワイン専門誌で高い注目度と評価を獲得している、世界が奪い合う大注目生産者の超希少限定アイテムが極少量入荷しました 今、世界中が大注目する、シャルトーニュ・タイエの希少限定キュヴェが、極小量入荷致しました。1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは、家族経営のレコルタン・マニピュランです。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなど、テロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしています。こちらのレ・クアールは、メルフィの畑の中央にある単一畑です。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョーク層があります。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されている、レ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル感が豊かな味わいになっています。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えた、とても調和のとれた素晴らしい逸品です。日を追うごとに人気が高まり、今や世界中で争奪戦になる大人気生産者のシャンパーニュ、見つけたら即買いをおすすめ致します。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャルトーニュ タイエ ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ ランス ＞ メルフィ ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■品種：ピノ ノワール60%、シャルドネ40% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：バリック発酵、9ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月間以上 ■ドサージュ：1.25g/L ■参考評価：Vinous96点 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Chartogne Tailletシャルトーニュ タイエ 土壌の多様性から見出された、かつてのグランクリュの現代への復活 1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ タイエは家族経営でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う、レコルタン マニピュランです。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきました。シャルトーニュ タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村です。今でこそ知名度は低いものの、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地です。砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラ(害虫)からの被害もそれほど大きくありませんでしたが、ランスの街やモンターニュ ド ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊されました。1950年代にようやく畑が再建され始めたましたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまいました。蔵の新しい時代を担うアレクサンドル シャルトーニュはメルフィのシャンパーニュの力を取り戻そうと奮起します。彼が考えるこの地の利点は『土壌の多様性』でした。過去に同等評価されていたグランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っています。クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にないのです。アヴィーズのジャック セロスという偉大な土地の偉大な生産者の下で修業を積んだアレクサンドルはこの優位性を実感し、2006年に蔵に戻ると先代以上にメルフィのテロワールを表現したシャンパーニュ造りに取り組みました。世界中の熱い注目を集める、テロワールの追求の集大成 土壌は空気や光よりもブドウの樹に多くの要素をもたらすと言われることから、除草剤を使用せず、野草を取り除き土に空気を含ませるために畑を鋤き耕しています。畑に負荷をかけないように、耕作用に馬を飼い、最新の物よりも重量が軽い年代物のトラクターも購入し、馬や機械が入れないほど樹間の狭い畑は人の手で耕すという念の入れよう。また土壌の多様性を詳細に把握するために、専門家クロード ブルギニヨンに土壌分析を依頼します。どの畑にどんな品種を植えても育つので、多くの栽培家が土壌と品種の適合性まで考えない中、土壌の組成と品種との相性を知ることで新たな植樹の助けとしています。彼は、ヴィンテージの出来やブドウの取引について18世紀の初めから代々絶えることなく綴られていたシャルトーニュ タイエの家長の日記から優れた畑を割り出し、古い文献から昔のメルフィではブドウの樹1本につき4房までしか実をつけさせなかったことを知り、現在では普通20房もの実を得るところを最大でもその半分以下に収量を抑えました。さらに、自根で密植されていた当時のスタイルの畑も復活させたます。他にも日当たりを良くしてブドウの熟度と糖度をあげるため、他の生産者の畑より30cm長くブドウの枝を切ったり、ベースワインの発酵には畑の土壌によってステンレスタンク、タマゴ型のコンクリートタンク、バリックを使い分けるなど様々な工夫を凝らしています。細かな違いがひとつひとつ積み重ねられた彼のワインは、先代の頃に増してミネラル感豊かで土地のエネルギーに溢れています。テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュは国内外の評価誌から大きな関心を集めており、1983年生まれの探究心の塊のようなこの若者に世界中から熱い注目が注がれています。詳細を閉じる

Chartogne Taillet シャルトーニュ タイエ キュヴェ レ クアール (2022) NV 世界的なワイン専門誌で高い注目度と評価を獲得している、世界が奪い合う大注目生産者の超希少限定アイテムが極少量入荷しました 今、世界中が大注目する、シャルトーニュ・タイエの希少限定キュヴェが、極小量入荷致しました。1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは、家族経営のレコルタン・マニピュランです。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなど、テロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしています。こちらのレ・クアールは、メルフィの畑の中央にある単一畑です。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョーク層があります。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されている、レ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル感が豊かな味わいになっています。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えた、とても調和のとれた素晴らしい逸品です。日を追うごとに人気が高まり、今や世界中で争奪戦になる大人気生産者のシャンパーニュ、見つけたら即買いをおすすめ致します。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャルトーニュ タイエ ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ ランス ＞ メルフィ ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■品種：ピノ ノワール60%、シャルドネ40% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：バリック発酵、9ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月間以上 ■ドサージュ：1.25g/L ■参考評価：Vinous96点 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Chartogne Tailletシャルトーニュ タイエ 土壌の多様性から見出された、かつてのグランクリュの現代への復活 1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ タイエは家族経営でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う、レコルタン マニピュランです。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきました。シャルトーニュ タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村です。今でこそ知名度は低いものの、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地です。砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラ(害虫)からの被害もそれほど大きくありませんでしたが、ランスの街やモンターニュ ド ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊されました。1950年代にようやく畑が再建され始めたましたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまいました。蔵の新しい時代を担うアレクサンドル シャルトーニュはメルフィのシャンパーニュの力を取り戻そうと奮起します。彼が考えるこの地の利点は『土壌の多様性』でした。過去に同等評価されていたグランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っています。クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にないのです。アヴィーズのジャック セロスという偉大な土地の偉大な生産者の下で修業を積んだアレクサンドルはこの優位性を実感し、2006年に蔵に戻ると先代以上にメルフィのテロワールを表現したシャンパーニュ造りに取り組みました。世界中の熱い注目を集める、テロワールの追求の集大成 土壌は空気や光よりもブドウの樹に多くの要素をもたらすと言われることから、除草剤を使用せず、野草を取り除き土に空気を含ませるために畑を鋤き耕しています。畑に負荷をかけないように、耕作用に馬を飼い、最新の物よりも重量が軽い年代物のトラクターも購入し、馬や機械が入れないほど樹間の狭い畑は人の手で耕すという念の入れよう。また土壌の多様性を詳細に把握するために、専門家クロード ブルギニヨンに土壌分析を依頼します。どの畑にどんな品種を植えても育つので、多くの栽培家が土壌と品種の適合性まで考えない中、土壌の組成と品種との相性を知ることで新たな植樹の助けとしています。彼は、ヴィンテージの出来やブドウの取引について18世紀の初めから代々絶えることなく綴られていたシャルトーニュ タイエの家長の日記から優れた畑を割り出し、古い文献から昔のメルフィではブドウの樹1本につき4房までしか実をつけさせなかったことを知り、現在では普通20房もの実を得るところを最大でもその半分以下に収量を抑えました。さらに、自根で密植されていた当時のスタイルの畑も復活させたます。他にも日当たりを良くしてブドウの熟度と糖度をあげるため、他の生産者の畑より30cm長くブドウの枝を切ったり、ベースワインの発酵には畑の土壌によってステンレスタンク、タマゴ型のコンクリートタンク、バリックを使い分けるなど様々な工夫を凝らしています。細かな違いがひとつひとつ積み重ねられた彼のワインは、先代の頃に増してミネラル感豊かで土地のエネルギーに溢れています。テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュは国内外の評価誌から大きな関心を集めており、1983年生まれの探究心の塊のようなこの若者に世界中から熱い注目が注がれています。詳細を閉じる

レ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層がある。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなる。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えている。 熟成：バリック発酵、9ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月以上 ドサージュ：2.5g/L アルコール度数：12.5％詳細を閉じる

「単一年×単一畑」あのジャック・セロスで修行し、セロス氏を師匠と仰ぐ、シャルトーニュ・タイエの限定キュベ。ワイナート誌105号のシャンパーニュ特集〈テロワールを表現する40メゾン〉で、唯一1ページを割いて取り上げられるほど、日本での評価も高まっています。コンセプトは、セロス譲りとも言える…◆「単一年×単一品種×単一畑のリューディ・シリーズ！」◆「僕が造りたいのは、根が深くまで伸びたミネラル感のある、つまりその土地の味を表現するワインだ。」以前、お会いしてくれた際に、色々と詳しくお話を聞けました。このレ クア—ルは、ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドですが、本拠地メルフィの畑の中央にある単一畑で、砂が混ざった粘土が豊富な土壌、地表から80cm下にはチョークの層があります。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなります。ライバルは、師匠セロス！？極少量の入荷ですので、どうぞお見逃しなく！ ■ 〈Vinous〉より抜粋■2022年ベースのエクストラ ブリュット レ クアールは、アレクサンドル シャルトーニュが生み出した、またしても見事なシャンパーニュである。 粘土質を豊富に含む土壌が、豊満でスケール感のある味わいをもたらしている。ふくよかな輪郭と堂々とした骨格の中に、プラム、コンフィした柑橘、マジパン、スパイス、レモンオイルの風味が幾重にも広がる。 驚くほどの奥行きと存在感を備えた、卓越した個性を持つシャンパーニュだ。 アントニオ ガッローニ（2026年5月） 96点 飲み頃：2027年〜2042年 ■輸入元資料より抜粋■レ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層がある。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなる。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えている。 INFORMATION NameCuvee Les Couarres Chartogne Taillet ブドウ品種ピノ・ノワール60%／シャルドネ40% 生産者名シャルトーニュ タイエ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 商品説明 お客様へ 免責　返品についてご確認ください。インポーター：フィラデス専門各誌注目！テロワールの追求の集大成。単一年×単一品種×単一畑…テロワールの表現を極める更なる挑戦。「キュヴェ・レ・クアール」は、ミレジムにブレンドされているレ・クアールの区画。メルフィの中心にあり、栽培品種はピノ・ノワール（0.85ha）とシャルドネ（0.5ha）。植樹は1987年。表面は砂質だが、その下には厚い粘土の層がある。ブドウの根は砂の層を過ぎて粘土、もしくはその下にある石灰岩の層まで伸びる。どこまで伸びるかは個体差がある。レ・ゾリゾーと同じ品種、同じ醸造から造られており、土壌の違いを感じることができる。同じピノ・ノワールでも、レ・ゾリゾーよりもミネラル豊かで細身。48カ月もの熟成を経ており、実質的にはミレジメですが、生産者がヴィンテージ表記に必要な申請をしていないためNV扱いとなります。レ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層がある。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなる。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えている。 ■テクニカル情報■ メルフィでは一部の畑に限られる粘土質の土壌を持つレ・クアール ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% ドサージュ：2.5g/L デゴルジュマン：2025年5月 醸造・熟成：バリックで9ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月以上口当たりは中程度のボディで、テクスチャー豊かかつ凝縮感がある。しかし、力強い酸味の筋が鮮やかで正確な印象を保たせており、これがより甘美で豊かな2018年ヴィンテージの表現とは一線を画す特徴となっている。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）詳細を閉じる