Chartogne Taillet Les Couarres / シャルトーニュ・タイエ レ・クアールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はChartogne Taillet/シャルトーニュ・タイエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
概要
シャルトーニュ・タイエが手がけるリューディ・シリーズの一本、レ・クアールは、メルフィ村中央部に位置する単一畑の個性を余すところなく表現したキュヴェです。
洋梨や桃のみずみずしいアロマに、ドライシトラスの皮やカモミール、砕けた石を思わせるミネラルのニュアンスが重なります。口に含むと、しっかりした粘性と丸みのある口当たりから、中盤にかけてシャープな酸とミネラルが力強く伸び、密度とエレガンスが見事に調和したフィニッシュへと導かれます。
詳細
レ・クアールは、シャンパーニュ地方メルフィ村の中央部に広がる同名の単一畑(リュー・ディ)から生まれるキュヴェです。
シャルトーニュ・タイエのリューディ・シリーズは、区画ごとに栽培・醸造を分けてテロワールを表現するシリーズで、レ・クアールはその一本です。
畑は南向きの緩やかな傾斜地にあり、土壌は凝灰質石灰岩(テュフォー)の区画と粘土の区画からなります。水はけが悪く、ドメーヌで最も湿った土壌です。収量はドメーヌで最も多くなりやすいため、徹底した芽かきで抑えています。
醸造は228Lのバリック(使用2〜3年の樽)で行います。この区画のワインは酸化しやすいため、樽を蔵のもっとも涼しい場所に置き、こまめに継ぎ足して酸素との接触を抑えます。
ドサージュは5 g/Lのエクストラ・ブリュット仕様で、果実本来の緊張感ある酸とミネラルを際立たせています。
| 生産地 | フランス・シャンパーニュ地方 メルフィ村(単一畑) |
|---|---|
| 原産地呼称 | AOC Champagne |
| タイプ | エクストラ・ブリュット(白・辛口) |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール 約65%、シャルドネ 約35%(ヴィンテージにより変動あり) |
| ドサージュ | 5 g/L |
| 発酵・熟成 | バリック(228L) |
生産者情報
- 生産者名
- Chartogne Taillet / シャルトーニュ・タイエ
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Massif de Saint-Thierry / マッシフ・ド・サン・ティエリー - 村
- 51220 Merfy / メルフィ
- 概要
- シャルトーニュ・タイエは、モンターニュ・ド・ランス地区の北端にあたるメルフィ村で、500年以上にわたり畑を耕してきた家族経営の造り手です。砂質土壌がもたらす華やかな広がりと豊かなミネラル感を軸に、区画ごとの個性をありのままに映し出すシャンパーニュを造り続けています。
シャルトーニュ・タイエ - レ・クアール 商品一覧
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トスカニー イタリアワイン専門店
¥24,519- 在庫:有
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Cuvee les Couarres (based on the 2020 vintage) Champagne Chartogne Tailletシャルトーニュ タイエ (詳細はこちら)メルフィの畑の中央にある「レ クアール」のブドウのみを使用した単一畑のシャンパーニュ。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層が広がります。すぐ近くにあり同じくピノ ノワールが栽培されている「レ ゾリゾー」とは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなります。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えていいます。バリックで9ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月以上、2020年ヴィンテージをベースに造られます。750mlピノ ノワール 、 シャルドネ フランス・シャンパーニュ・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス詳細を閉じる
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レ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層がある。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなる。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えている。 熟成:バリック発酵、9ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月以上 ドサージュ:2.5g/L アルコール度数:12.5%詳細を閉じる
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地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
¥22,880- 在庫:有
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内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 商品説明 お客様へ 免責 返品についてご確認ください。インポーター:フィラデス専門各誌注目!テロワールの追求の集大成。単一年×単一品種×単一畑…テロワールの表現を極める更なる挑戦。「キュヴェ・レ・クアール」は、ミレジムにブレンドされているレ・クアールの区画。メルフィの中心にあり、栽培品種はピノ・ノワール(0.85ha)とシャルドネ(0.5ha)。植樹は1987年。表面は砂質だが、その下には厚い粘土の層がある。ブドウの根は砂の層を過ぎて粘土、もしくはその下にある石灰岩の層まで伸びる。どこまで伸びるかは個体差がある。レ・ゾリゾーと同じ品種、同じ醸造から造られており、土壌の違いを感じることができる。同じピノ・ノワールでも、レ・ゾリゾーよりもミネラル豊かで細身。48カ月もの熟成を経ており、実質的にはミレジメですが、生産者がヴィンテージ表記に必要な申請をしていないためNV扱いとなります。レ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層がある。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなる。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えている。 ■テクニカル情報■ メルフィでは一部の畑に限られる粘土質の土壌を持つレ・クアール ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% ドサージュ:2.5g/L デゴルジュマン:2025年5月 醸造・熟成:バリックで9ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月以上口当たりは中程度のボディで、テクスチャー豊かかつ凝縮感がある。しかし、力強い酸味の筋が鮮やかで正確な印象を保たせており、これがより甘美で豊かな2018年ヴィンテージの表現とは一線を画す特徴となっている。(WA抜粋・無料英訳ソフト使用)詳細を閉じる
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