ラシーヌの合田さんが今最も注目している極めつけの生産者！ 推薦グラス ブノワ・ライエ / ブラン・ド・ノワール（2018/06入荷分） Benoit Lahaye / Blanc de Noirs セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2019年以降 インポーター: ラシーヌ レコルタン・マニュピュラン、シャンパンの世界では今までの定説を覆すブルゴーニュのドメーヌ的なヴィンテージごとの特徴を現すことに主眼を置いたシャンパンたち、ストックがあまりないので結果こうなるという部分もありますが、だからこそ自然派を追求し、固定した味わいのイメージを再現するのではなくドメーヌとしての個性と特徴、畑のポテンシャルを現すという小規模生産者ならではの部分を追求しています。自然派のワインはまだまだ発展途上ですが、そこはワイン好きの探究心で大目に見てやらなければいけない部分もあります。ただとにかくコンディションが大事なのでこの部分で駄目になってしまっていたら何もわからないのです。さてそんな世界で最も注目すべき生産者がこのブノワ・ライエなのです。センスに溢...

■ブノワ・ライエ限定入荷 【 Benoit Lahaye ブノワ・ライエ 】 ブノワ・ライエは自然な醸造と栽培に情熱を傾けている造り手です。 1993年に家族経営のドメーヌを継ぎ、1996年に元詰めでシャンパーニュを造り 始めました。1994年に除草剤の使用を完全に止め、1996年に有機栽培を始め、 畑に草を生やし、ビオディナミによる手入れ（ビオディナミ・トリートメント） を試みました。 2003年までに有機栽培への転換を終え、2007年に有機認証を取得した。 有機栽培に変えてから、ワインに明らかな違いが生まれたと彼は考えています。 「ワインが良くなったというというようなことでは全くありません。ワインは 酸度を保ちながら、より高いレベルに熟すようになりました」。 栽培面積は計4.8haあり、ブジィ（3ha）、アンボネ（1ha）、トクシエール （0.6ha）、ヴォワプル（0.2ha）に広がっています。 すべての畝の間に、草（カヴァー・クロップ）が生やされており 、植物同士の競争を促し、表土の侵食から畑を護る役割をしている。 カヴァー・クロップを始めるようになって、様々な種類の植物が育つよ...

今回ご紹介する「ブラン・ド・ノワール」は、ラベルデザイン変更に伴い 「プレスティージュ」表記がなくなりましたが、内容は以前に 「ブラン・ド・ノワール・プレスティージュ」の名称でリリースされていたものと 同一になるとのことです。70%樽発酵、一部マロラクティックを行ない、 樹齢約40年のピノ・ノワールから成るシャンパーニュのパーカーポイントは91点！口に含んで、まずその濃縮感と厚みのあるボディに驚いた。 ブラン・ド・ノワールならではの力強く、複雑な味わい。熟した果実味と程よい酸味と甘みのバランスも抜群で、ブージー産ピノ・ノワールの力強さだけではなく、エレガントな部分もしっかりと主張している。’芳醇かつエレガント’。ブージーの上質なピノと樽発酵、そしてビオディナミによる綺麗なミネラル分のおかげでしょうか。 素晴らしいシャンパンです。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】

ラシーヌの合田さんが今最も注目している極めつけの生産者！ 推薦グラス ブノワ・ライエ / ブラン・ド・ノワール（2017/08入荷分） Benoit Lahaye / Blanc de Noirs セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2017年後半以降 インポーター: ラシーヌ レコルタン・マニュピュラン、シャンパンの世界では今までの定説を覆すブルゴーニュのドメーヌ的なヴィンテージごとの特徴を現すことに主眼を置いたシャンパンたち、ストックがあまりないので結果こうなるという部分もありますが、固定した味わいのイメージを再現するのではなくドメーヌとしての個性と特徴、畑のポテンシャルを現すという小規模生産者ならではの部分を追求するのが自然派レコルタン・マニュピュランたちです。自然派のワインはまだまだ発展途上で、いろいろと問題のある部分も見え隠れしますが、そこはワイン好きの探究心で大目に見てやらなければいけない部分もあります。ただとにかくコンディションが大事なのでこの部分で駄目になってしまっていたら何もわからないのです。そんな世界で最も注目...

ラシーヌの合田さんが今最も注目している極めつけの生産者！ 推薦グラス ブノワ・ライエ / ブラン・ド・ノワール（2014/10入荷分） Benoit Lahaye / Blanc de Noirs セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2015年後半以降 インポーター: ラシーヌ ブノワのワインは、明らかに素晴らしいものです。2006年以降作られたシャンパンは以前のものと比べ明らかに違い、今年から入荷するシャンパンのほとんどはこの2006年以降のキュヴェが使用されています。要するに今回入荷したブノワ・ライエこそ本番のシャンパンなのです。今ラシーヌが輸入するシャンパンの中でも最も注目すべきシャンパンであることは明らか！ 【cs】【champagne】 【ピノ・ノワール】 【wakaumaawa】

ラシーヌの合田さんが今最も注目している極めつけの生産者！ 推薦グラス ブノワ・ライエ / ブラン・ド・ノワール Benoit Lahaye / Blanc de Noirs セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2015年後半以降 インポーター: ラシーヌ ブノワのワインは、明らかに素晴らしいものです。2006年以降作られたシャンパンは以前のものと比べ明らかに違い、今年から入荷するシャンパンのほとんどはこの2006年以降のキュヴェが使用されています。要するに今回入荷したブノワ・ライエこそ本番のシャンパンなのです。今ラシーヌが輸入するシャンパンの中でも最も注目すべきシャンパンであることは明らか！ 【cs】【champagne】 【ピノ・ノワール】 【wakaumaawa】

ラシーヌの合田さんが今最も注目している極めつけの生産者！ 推薦グラス ブノワ・ライエ / ブラン・ド・ノワール（2015/09入荷分） Benoit Lahaye / Blanc de Noirs セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2016年以降 インポーター: ラシーヌ ブノワのワインは、明らかに素晴らしいものです。2006年以降作られたシャンパンは以前のものと比べ明らかに違い、今年から入荷するシャンパンのほとんどはこの2006年以降のキュヴェが使用されています。要するに今回入荷したブノワ・ライエこそ本番のシャンパンなのです。今ラシーヌが輸入するシャンパンの中でも最も注目すべきシャンパンであることは明らか！ 【cs】【champagne】 【ピノ・ノワール】 【wakaumaawa】

ラシーヌの合田さんが今最も注目している極めつけの生産者！ 推薦グラス ブノワ・ライエ / ブラン・ド・ノワール（2016/05入荷分） Benoit Lahaye / Blanc de Noirs セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2017年後半以降 インポーター: ラシーヌ レコルタン・マニュピュラン、シャンパンの世界では今までの定説を覆すブルゴーニュのドメーヌ的なヴィンテージごとの特徴を現すことに主眼を置いたシャンパンたち、ストックがあまりないので結果こうなるという部分もありますが、だからこそ自然派を追求し、固定した味わいのイメージを再現するのではなくドメーヌとしての個性と特徴、畑のポテンシャルを現すという小規模生産者ならではの部分を追求するのが自然派レコルタン・マニュピュランたちです。とにかくコンディションが大事なのでこの部分で駄目になってしまっていたら何もわからないのです。そんな世界で最も注目すべき生産者がこのブノワ・ライエなのです。センスに溢れユリス・コランとはまた違ったイメージでもっと繊細な感じ。こつは今回のロットは...

商品詳細 内容量 750ml 原材料 -- 分類 スパークリングワイン 保存方法 直射日光、紫外線を避け、15℃前後の温度で保存してください