■ジャック・セロス・シュブスタンス・グラン・クリュ ただただ感銘。すべての面で素晴らしい実質。 料理、特に魚料理に的を絞ったシャンパン。アヴィス100％の12ヴィンテージの永久的なキュヴェから生まれた。ただただ感銘。すべての面で素晴らしい実質。深いブロンズでほぼ琥珀色。卓越したアロマの凝縮感、古いアモンティリャード・シェリーのランシオも感じられる。震動するような地中海のフレーバーが、アヴィスのテロワール固有のチョーク質とミネラルによって統御されている。独特の荘厳さ。アンセルムも推奨するように、フルートではなくデカンターからワイン・グラスで賞味したい。 （出典:シャンパン　　マイケル・エドワーズ著　ガイア・ブックス） NV Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs Substance96pt.Drink2012-2018Dried herbs, flowers, anise, hard candy, dried pears and apricots are some of the many notes that emerge from the ...

カリスマが造る香りの万華鏡 シュブスタンスはシェリーと同じソレラ方式で保管するリザーヴワインで造ります。タンクから抜いたリザーヴはムルソーのように複雑です。出来たシャンパンは、万華鏡のような香りとうまみ、なめらかな舌触りがあります。酸化した中にチョーキ―なミネラル感が浮かび上がります。ジャックセロスの中で完成度が最も高いキュヴェです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名シュブスタンスSubstanceヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：2022 - 2035Disgorged in November 2021, the latest release of Selosses emblematic NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance exhibits aromas of dried fruits, peach, clear honey, toasted nuts, fenugreek, dried white flowers and nutmeg. Its full-bodied,...

カリスマが造る香りの万華鏡 シュブスタンスはシェリーと同じソレラ方式で保管するリザーヴワインで造ります。タンクから抜いたリザーヴはムルソーのように複雑です。出来たシャンパンは、万華鏡のような香りとうまみ、なめらかな舌触りがあります。酸化した中にチョーキ―なミネラル感が浮かび上がります。ジャックセロスの中で完成度が最も高いキュヴェです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名シュブスタンスSubstanceヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：2022 - 2035Disgorged in November 2021, the latest release of Selosses emblematic NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance exhibits aromas of dried fruits, peach, clear honey, toasted nuts, fenugreek, dried white flowers and nutmeg. Its full-bodied,...

SUBSTANCE（本質）と名付けられたシャンパン。最高の原料ワインを産みだすアヴィーズ産のシャルドネをジャック・セロス独自のソレラで熟成しボトリング。ジャックセロスのフラッグシップ的存在。 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コート デ ブラン タイプ 白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 　l泡l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lシャンパーニュl　lRmll　

SUBSTANCE（本質）と名付けられたシャンパン。 最高の原料ワインを産みだすアビーズ産のシャルドネをジャックセロス独自のソレラで熟成しボトリング。 シュプスタンスは独自のソレラシステムを組む。収穫の翌年、通常の小樽から4000lの大きな木樽に澱と共に移され、次の年には澱を取り除いて4300lのステンレスタンクに移される。 毎年、4300lのステンレスタンクから全体の22％をボトリングする為、減った分を大樽から移し、更に大樽の減少分を小樽から移して行く、所謂ソレラが出来上がる。 このソレラには1984年収穫からのワインが入っている。 ジャックセロスのフラッグシップ的存在。 平均年間生産量　250ケースシャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。 コート・デ・ブランの4地区アヴィーズ、クラマン、オジェ、メニル（全てグランクリュ）の自社畑から、平均年産僅か4000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。 現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽...

Jacques Selosse Substance Grand Cru Blanc de Blancs Brut シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ　特級畑 [評　価］99点 (参考) Disgorged in November 2021, the latest release of Selosse's emblematic NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance exhibits aromas of dried fruits, peach, clear honey, toasted nuts, fenugreek, dried white flowers and nutmeg. It's full-bodied, vinous and racy, with huge concentration, bright acids and a long, intensely sapid finish. As I've written before, this is the cuvée that best exemplifies Selosse...

Jacques Selosse Substance Grand Cru Blanc de Blancs Brut シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ　特級畑 [評　価］99点 (参考) Disgorged in November 2021, the latest release of Selosse's emblematic NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance exhibits aromas of dried fruits, peach, clear honey, toasted nuts, fenugreek, dried white flowers and nutmeg. It's full-bodied, vinous and racy, with huge concentration, bright acids and a long, intensely sapid finish. As I've written before, this is the cuvée that best exemplifies Selosse...

ジャック・セロス, シャンパーニュ シュブスタンス NV Champagne SUBSTANCE, Jacques Selosse シャンパーニュ界のカリスマ的存在、「アンセルム・セロス」が現当主の「ジャック・セロス」。自社畑での生産にこだわり、全て人の手で造られるシャンパーニュは、ブルゴーニュの高級白ワインのような個性的な味わいを創造し、そのワインは「スパークリング・コルトン・シャルルマーニュ」と言われるほど。シャンパーニュの中でも一際異彩を放っています。 「本質」と名付けれらたこの「シュブスタンス」は、ジャック・セロスのフラッグシップ的シャンパーニュ。年間わずか3300本だけ仕込まれます。 アヴィ―ズ村のシャルドネを、ジャック・セロス独自のソレラシステムで熟成し、ボトリング。最も古いキュヴェは1980年代のものと言われ、その驚くほど複雑な味わいは、まさに唯一無二の存在です。 内容量：750ml 原材料：ブドウ 保存方法：年間を通じて最適な温度は13〜15度。涼しく温度変化の少ない場所。 販売者：海外酒販 東京都港区浜松町1-22-8　深谷ビル1F 20歳未満への酒類の販売は固くお断...

カリスマが造る香りの万華鏡 シュブスタンスはシェリーと同じソレラ方式で保管するリザーヴワインで造ります。タンクから抜いたリザーヴはムルソーのように複雑です。出来たシャンパンは、万華鏡のような香りとうまみ、なめらかな舌触りがあります。酸化した中にチョーキ—なミネラル感が浮かび上がります。ジャックセロスの中で完成度が最も高いキュヴェです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名シュブスタンスSubstanceヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2020 - 2030Since awarding the July 2019 disgorgement of Selosse's emblematic NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance a three-digit score, readers won't be surprised to learn that I've drunk a dozen bottles--all in the interest of due diligence, o...

カリスマが造る香りの万華鏡 シュブスタンスはシェリーと同じソレラ方式で保管するリザーヴワインで造ります。タンクから抜いたリザーヴはムルソーのように複雑です。出来たシャンパンは、万華鏡のような香りとうまみ、なめらかな舌触りがあります。酸化した中にチョーキ—なミネラル感が浮かび上がります。ジャックセロスの中で完成度が最も高いキュヴェです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名シュブスタンスSubstanceヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2020 - 2030Since awarding the July 2019 disgorgement of Selosse's emblematic NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance a three-digit score, readers won't be surprised to learn that I've drunk a dozen bottles--all in the interest of due diligence, o...

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責　返品についてご確認くださいシャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。コート・デ・ブランの4地区アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネィ。アイとマルイユ・シュール・アイの自社畑（全てグラン・クリュ）から、平均年産僅か4,000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3つ星生産者として紹介されている。「シュブスタンス（＝本質）」の名を持つ、最高の一本！アビーズ産のシャルドネを独自のソレラシステムによって醸造したノン・ヴィンテージのブラン...

地区名格付け 特級 種類 スパークリング・辛口 輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：シャルドネ 100% 注：ボトルによってはガラス瓶自体に小さなキズ等があります。 内容量：750 ml 原材料：ぶどう アルコール度数：14度未満 保存方法：13〜18℃で要冷蔵