シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。 コート・デ・ブランの4地区アヴィーズ、クラマン、オジェ、メニル（全てグランクリュ）の自社畑から、平均年産僅か4000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。 現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。 クラスマン2006年版で★★で紹介されている。

地区名格付け 特級 種類 スパークリング・辛口 輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：ピノ・ノワール 画像は参考ボトルです。 内容量：750 ml 原材料：ぶどう アルコール度数：14度未満 保存方法：13〜18℃で要冷蔵　

【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】JACQUES SELOSSE　/　ジャック・セロス古典的なブルゴーニュの白ワインの手造りの方法を、このシャンパーニュの世界に応用しようと考えたジャックの息子であるアンセルム・セロス氏は、現代の規模の大きい生産者とは全く違う驚異的なまでに手を尽くす方法でドメーヌ・ジャック・セロスを維持しています。その方法とは、畑を鍬で耕すのは、土壌の中にできるだけ空気を送り込ませよう、また動物の糞とブドウの枝から作られた堆肥を用い、そこで無数の微生物を養い、ブドウの木を守る、化学肥料や殺虫剤は絶対に使用しない等もろもろの本当に手間隙かかることです。『独創的な芸術家魂が問いかける傑作』とワイン王国でのタイトルが付けられたこのシャンパーニュは、「偉大なシャンパーニュとはどうあるべきか？」と飲み手に問いかけています。

■ジャック・セロス・コントラスト・グラン・クリュ 限りなく複雑な後味で、コート・ド・ニュイの偉大なブルゴーニュに似ている。白ワインだということは分かっているが、赤ワインの強さが感じられる この至高のワインの源となっているアイ、アンボネイ、マレイユ＿レ・グラン・ノワールの偉大なピノ・ノワールの艶やかな金色。骨格は壮大であるが、豊かさと緻密さが感動的なほどにバランスを取り、焦点が明確に定まり、細部まで鮮明に定義されている。限りなく複雑な後味で、コート・ド・ニュイの偉大なブルゴーニュに似ている。白ワインだということは分かっているが、赤ワインの強さが感じられる。（出典:シャンパン　　マイケル・エドワーズ著　ガイア・ブックス） Wine Name Rating Maturity   Jacques Selosse Brut Contraste 95 2009-2014 Wine Advocate #186 （2009-12-22） The NV Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste is 100% Pinot Noir from Ay and ...

■ジャック・セロス・コントラスト・グラン・クリュ 限りなく複雑な後味で、コート・ド・ニュイの偉大なブルゴーニュに似ている。白ワインだということは分かっているが、赤ワインの強さが感じられる この至高のワインの源となっているアイ、アンボネイ、マレイユ＿レ・グラン・ノワールの偉大なピノ・ノワールの艶やかな金色。骨格は壮大であるが、豊かさと緻密さが感動的なほどにバランスを取り、焦点が明確に定まり、細部まで鮮明に定義されている。限りなく複雑な後味で、コート・ド・ニュイの偉大なブルゴーニュに似ている。白ワインだということは分かっているが、赤ワインの強さが感じられる。（出典:シャンパン　　マイケル・エドワーズ著　ガイア・ブックス） Wine Name Rating Maturity   NV Jacques Selosse Brut Contraste ジャック・セロス・ブリュット・コントラスト 95 2009-2014 Wine Advocate #186 （2009-12-22） The NV Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste is 100...

最大級の衝撃！初めて飲んだ際の驚きは、今でも忘れようがないほど、はっきりと覚えているコントラスト。一時期、全くお目にかかることが出来ず、今ようやく、比較的安定してご紹介出来ていますが、ピノ・ノワール100％で生み出すこの1本は、セロスのラインナップの中でも、かなり生産量が少ない部類に入り、飲む人に与える衝撃は、最大級と言えます。そしてやはり今回も、軒並み高得点をマークしたジャック・セロスのシャンパンの中で、『97点』という最高得点を獲得！！97点獲得は、『クリュッグ・ヴィンテージ1996』と、このコントラスト含む、わずか3本のみです。 【ロバート・パーカー氏の評価】 Selosse’s NV Brut Contraste is simply breathtaking juice. Contraste is 100% Pinot Noir from Ay、 and is named for the contrast of the sites、 some of which offer greater warmth and ripeness、 while others、 richer in ...

パーカーポイント97点！ Wine Advocate #180 （2008-12-22） Selosse’s NV Brut Contraste is simply breathtaking juice. Contraste is 100% Pinot Noir from Ay, and is named for the contrast of the sites, some of which offer greater warmth and ripeness, while others, richer in chalk, emphasize cool minerality. The wine reveals superb richness and density in its Pinot fruit, yet remains weightless and stunningly perfumed, with silky tannins that caress the palate in an extraordinary display of sheer class and elegan...

シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。コート・デ・ブランの4地区アヴィーズ、クラマン、オジェ、メニル（全てグランクリュ）の自社畑から、平均年産僅か4000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。クラスマン2006年版で★★で紹介されている。

容量：750ml＊デゴルジュ：23 Juillet 2001