ギフト対応　ラッピングは有料です シャンパーニュ・ジャック・セロス エクスキーズ Champagne Jacques Selosse EXQUISE SecNV 750ml シャンパン界のカリスマ、アンセルム・セロス氏が手がけるシャンパンには、 ブリュット・イニシャル、エクスキーズ、コントラスト、ロゼ、ミレジメヴィンテージ、リューディーシリーズのコート・ファロン、レ・キャレル等のキュヴェが存在します。 これらの中で、唯一、趣が異なるのがこのエクスキーズです。 ベースは、「ブリュット・イニシアル」と同じ、シャルドネ100%なのですが、添加されるリキュールの量が多く（24g/L）、ほんのり甘い口当たりです。 元々はレストランの要望で造ったスペシャルキュヴェだったと言います。 確かに、食事に合わせても良さそうですし、何よりも食後のデザートワインとしても十分に楽しめる味わいだと思います。 人気漫画「神の雫」の第8の使徒に選ばれた事で一気に人気も高まった「キュヴェ・エクスキーズ」ですが、残念ながら、セロスの造るシャンパンの中で、「コントラスト」に次ぐ生産量の少なさで、僅か一年に造られるのは約10...

レストランからの要望を受けて造り出されたやや甘口セック原料ワインはブラン・ド・ブランと同様な造りですがアッサンブラージュ時に比較的若くフレッシュな味わいのワインを使用しています。ドサージュには他のブリュットでも同様だがワイン果汁を濃縮したムーを使用。ジャック・セロスの希少なセック。年間僅か150ケースとジャック・セロスのラインナップの中ではコントラストに次いで少なく、その大半は、生産者アンセルム・セロスの意向でもありフレンチレストランに卸されています。『テロワールの良いワインとしてのシャンパーニュを求めるのなら、ジャック・セロスに行き着く』とワイナートでも紹介され注目を浴びている一本です。 色 白泡 タイプ 辛口 品種 シャルドネ種 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン 格付け ACシャンパーニュ

Dégorgée 16/janvier/2008

シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。コート・デ・ブランの4地区アヴィーズ、クラマン、オジェ、メニル（全てグランクリュ）の自社畑から、平均年産僅か4000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。クラスマン2006年版で★★で紹介されている。

よりどり8本で500円引き！月曜限定！高評価蔵赤6本セット！日替わりタイムセール！※こちらの商品はラベル汚れがございます。予めご了承下さい。≪パーカーポイント92点！≫詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！

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商品情報こちらは、ジャック・セロスがレストランから依頼されてリリースしたという「エクスキューズ」。 　 造りはブラン・ド・ブランとほぼ同様だそうですが、原料となる ワインをアッサンブラージュする際に、若めでフレッシュな味わいのキュヴェを選択しているとのこと。パーカーポイントは92点。 「EXQUISE（美味な、甘美な、洗練された）」という名の通り、魅惑のひとときをもたらしてくれるに違いありません。.letspa {letter-spacing: 0.5em;}産地フランス　シャンパーニュ品種シャルドネ100%容量750mlタイプ白　泡

YearWine NameRatingMaturityNVJacques Selosse Demi Sec Exquise922008-2010Wine Advocate #180　Dec 2008The NV Demi-Sec Exquise is the same base blend as the Initiale but with a higher dosage of 24 grams per liter. This is an exotic, spiced wine with plenty of ripe peach and roasted nut aromas and flavors made in a style meant to emphasize freshness. The finish is long, clean and refreshing. The Exquise would make a terrific match to seared foie gras and fruit-based desserts. Anticipated maturity: 20...

デゴルジュマン：2009年6月前回は、発売即日で24本完売!!今回、若干追加で確保致しました。極僅かなご紹介です。絶対にお見逃し無く！Jacques Selosse Champagne Sec Exquise色・容量シャンパン白750mlALC12.0%ブドウ品種シャルドネ100%産地フランス、シャンパーニュ地方、アヴィーズ地区味わいやや甘口（セック）ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）『神の雫』に登場した限定キュベ[エクスキーズ]！年産僅かに900本ほど！最高峰シュブスタンスよりも生産量の少ない、貴重で希少なジャック・セロスが放つ傑作！人気ワイン漫画として、今や日本のみならず、世界中を席巻する『神の雫』にて、『第八の使徒』として登場した[エクスキーズ]!!。ベースは、[イニシャル]と同じシャルドネ100％で、甘みを決定付けるドサージュを通常よりも多めの24グラム加えたセック。ほのかな甘みが感じられ、ただ優しいだけではない、複雑な魅力に溢れるシャンパーニュです!!。レストランから「食事にあうワインを」という依頼で造り始めただけあって、料理との相性も抜群です。[ワイン・アドヴォケート誌]では...

YearWine NameRatingMaturityNVJacques Selosse Demi Sec Exquise922008-2010Wine Advocate #180　Dec 2008The NV Demi-Sec Exquise is the same base blend as the Initiale but with a higher dosage of 24 grams per liter. This is an exotic, spiced wine with plenty of ripe peach and roasted nut aromas and flavors made in a style meant to emphasize freshness. The finish is long, clean and refreshing. The Exquise would make a terrific match to seared foie gras and fruit-based desserts. Anticipated maturity: 20...

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