Dufour Avalon Brut Nature NV 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞コート・デ・バール地区＞ランドルヴィル村 蔵元:デュフール AOC:シャンパーニュ 種類:シャンパン/辛口/白/泡 ブラン・ド・ブラン 品種:エソワ村の秀逸リウ・ディ「アヴァロン」のシャルドネ100% 平均樹齢:樹齢約20年 ドザージュ:0g/l 容量：750ml 輸入元：正規代理店　ヌーヴェルセレクション　蔵出し 栽培：ビオディナミ　2010年、ECOSERT認証取得 詳細：フレデリック・コサールとジャック・プリウールで4回使用された樽で発酵＆熟成。戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。この品種には白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃、樹齢が50年を超えポテンシャルが十二分に開花したことで、この品種をより主体的に使う生産者が出てきました。 　その筆頭格が「デュフール」です。 　1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デ...

容量：750ml エソワ村の秀逸リウ・ディ、「アヴァロン」のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。粘土石灰質土壌。樹齢約20年。現在販売中のものは2010年産100%で、事実上のミレジメです。フレデリック・コサールとジャック・プリウールで4回使用された樽で発酵＆熟成。ドザージュはゼロ。デルジュマンが行われた日付がメインラベルにスタンプされています。