Avalon Brut Nature アヴァロン・ブリュット・ナチュール

年代 造り手 シャルル・デュフール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャルル・デュフール・シャンパーニュ“アヴァロン”ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン・(粘土石灰質のエソワ村の秀逸なリウ・ディ「アヴァロン」のシャルドネ100％)・ブルゴーニュ産228L樽で発酵＆シュールリー熟成・R.M生産者元詰・自然派・ビオロジック(エコセール認定)・ドサージュ0g/L・AOCシャンパーニュ Charles Dufour Champagne “AVALON”Brut Nature Blanc de Blancs (Chardonnay) R.M. Biologique(Ecocert) 入手困難！大人気自然派少量生産シャンパーニュ辛口愛好家大注目！R.M自然派ビオディナミシャンパン愛好家垂涎！希少！人気R.Mシャンパーニュから限定生産のブラン・ド・ブラン（シャルドネ）100％のブリュット・ナチュール！フランス国内では個人客やレストランへ直行！してしまうため入手困難なシャンパーニュR.M！造り手は、戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植樹！この品種には白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃、樹齢が50年を超えポテンシャルが十二分に開花したことで、この品種をより主体的に使う生産者が出てきました！そのトップランナーがこの「デュフール」！しかも息子のシャルルの名を冠した究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！エソワ村の粘土石灰質畑の秀逸なリウ・ディ「アヴァロン」のシャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン！しかも2015年産(表記なし)100％のミレジメ！しかもフレデリック・コサールとジャック・プリウールで4回使用されたブルゴーニュ228L樽で発酵＆シュールリー8か月熟成！しかもドサージュはゼロの最辛口！しかもデコルジュマンが行われた日がメインラベルにスタンプされた大人気辛口シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ (シャルルデュフールシャンパーニュアヴァロンブリュットナチュールブランドブラン) (フランスシャンパーニュ高級白ワイン) (デュフール家元詰) 希少！フランス国内で 個人客やレストランへ直行してしまうため 入手困難なR.Mシャンパーニュ！ 粘土石灰質畑の秀逸なリウ・ディ 「アヴァロン」のシャルドネ100％に よるドサージュ・ゼロの究極 ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！ 戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。長らくブレンド用に用いられてきましたが、近年、樹齢50年以上となったピノ・ブラン100%のキュヴェに取り組む生産者が出てきました。デュフールはそのトップランナー。1999年からピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは2008年、実質ビオロジーのリュット・レゾネを開始した2003年ミレジメを大々的にリリースすることになりました。 父の志を引き継いだ息子シャルル・デュフールは、2007年からすべての畑でビオとビオディナミを開始。フレデリック・コサールから購入した樽で発酵させたシャルドネ100%のキュヴェなど、意欲的な挑戦も始めています（発売は2009年）。 所在村 Landreville 所有畑面積 15ha 醸造家 Charles Dufour 栽培における 特記事項 2003年に厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2007年、正式にビオロジー栽培とビオディナミを開始。2010年、ECOSERT認証取得（ビオロジー）および、すべての畑をビオディナミに転換 醸造における 特記事項 マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業 主な販売先 フランス国内ほとんど（個人客、シャンパーニュのワインショップ）、イタリアと日本で輸出開始 掲載実績のある 海外メディア Guide Hachette 当店オーナー広瀬がデュフールを訪問！！ シャルル・デュフール・シャンパーニュ“アヴァロン”ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン エソワ村の粘土石灰質畑の秀逸なリウ・ディ「アヴァロン」のシャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン！ しかも2010年産（表記なし）100％のミレジメ！しかもフレデリック・コサールとジャック・プリウールで4回使用された樽で発酵＆熟成！しかもドサージュはゼロの最辛口！ デゴルジュマンの行われた日がメインラベルにスタンプされた大人気辛口シャンパーニュ！ 入手困難！大人気自然派少量生産シャンパーニュ辛口愛好家大注目！R.M自然派ビオディナミシャンパン愛好家垂涎！希少！人気R.Mシャンパーニュから限定生産のブラン・ド・ブラン（シャルドネ）100％のブリュット・ナチュール！フランス国内では個人客やレストランへ直行！してしまうため入手困難なシャンパーニュR.M！造り手は、戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植樹！この品種には白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃、樹齢が50年を超えポテンシャルが十二分に開花したことで、この品種をより主体的に使う生産者が出てきました！そのトップランナーがこの「デュフール」！しかも息子のシャルルの名を冠した究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！エソワ村の粘土石灰質畑の秀逸なリウ・ディ「アヴァロン」のシャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン！しかも2015年産(表記なし)100％のミレジメ！しかもフレデリック・コサールとジャック・プリウールで4回使用されたブルゴーニュ228L樽で発酵＆シュールリー8か月熟成！しかもドサージュはゼロの最辛口！しかもデコルジュマンが行われた日がメインラベルにスタンプされた大人気辛口シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！詳細を閉じる

「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフールの作品! 生産終了となるリウ・ディシリーズは今後貴重なものになります。 単一品種&樽発酵&樽熟成&ドサージュゼロ! もともと力強い果実味が持ち味のオーブだからこそ完成された逸品 1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは、パリジャンを中心としたシャンパン愛好家に細々と紹介してきましたが、2004年、高い意識を持った息子シャルルに世代交代したことで、「オーブのピノ・ブラン」を世界に向けて発信することになりました。2007年からはすべての畑でビオロジック栽培とビオディナミを実践し、2010年、「エコセール」の認証を取得すると同時に100%ビオディナミへと転換しています。 「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフールの作品は、音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられるものです。 「アヴァロン ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール」は、エソワ村の秀逸リウ・ディ、「アヴァロン」のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。粘土石灰質土壌。樹齢約20年。現在販売中のものは2015年産100%で、事実上のミレジメです。ブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵&9ヶ月間シュール・リー熟成。ドザージュはゼロ。 ■テクニカル情報■ 栽培：2003年に厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2007年、正式にビオロジック栽培とビオディナミを開始。2010年、ECOSERT認証取得（ビオロジック）および、すべての畑をビオディナミに転換 醸造：マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業 DUFOUR & FRANCOISE MARTINOT AVALON BRUT NATURE デュフール & フランソワーズ・マルティノ アヴァロン ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Dufour　/　デュフール戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。ピノ・ブランには白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃から、樹齢50年以上となり品種のポテンシャルが十二分に開花したピノ・ブラン100%のキュヴェに取り組む生産者が出てきました。その筆頭格がデュフールです。1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは、パリジャンを中心とした意識の高いシャンパン愛好家に紹介してきましたが、いよいよ2008年、実質ビオロジーの本格的なリュット・レゾネを開始した2003年のミレジメを大々的にリリースしました。2004年に父の志を引き継いだ息子シャルル・デュフールは、2007年からすべての畑で正式にビオロジーとビオディナミを開始し、2010年、「エコセール」の認証を獲得すると同時に100%ビオディナミに転換しました。フレデリック・コサールから購入した樽で発酵させたシャルドネ100%のキュヴェなど、意欲的な挑戦にも取り組んでいます。●所在村 Landreville●醸造家 Charles Dufour ●所有畑面積 15ha●ドメーヌ継承年 2007年 ●栽培　 2003年に実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ開始。2007年、正式にビオロジーとビオディナミ（15ha中2.5ha）開始。2010年、ECOSERT認証獲得（ビオロジー）および、すべての畑でビオディナミを開始 ●醸造　 マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業コレクション・プリヴェ＝シャルルの父イヴ・デュフールが手掛けた「（プライヴェート・コレクション）」素晴らしいバックヴィンテージを所蔵しており、従来の個人の愛好家に加え、ランスやパリの名門ワインショップでも販売されている話題作です。もともと力強い果実味が持ち味のオーブだからこその、見事な長期熟成。天使をあしらったラベルやカプセルのデザインも素敵です。左から息子で現当主のシャルル、お母さん、（今回の古酒を造った）イヴ・デュフールです。詳細を閉じる

■ワイン名 シャルル・デュフール・シャンパーニュ“アヴァロン”ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン・(粘土石灰質のエソワ村の秀逸なリウ・ディ「アヴァロン」のシャルドネ100％)・ブルゴーニュ産228L樽で発酵＆シュールリー熟成・R.M生産者元詰・自然派・ビオロジック(エコセール認定)・ドサージュ0g/L・AOCシャンパーニュ ■英語表記 Charles Dufour Champagne “AVALON”Brut Nature Blanc de Blancs (Chardonnay) R.M. Biologique(Ecocert) ■商品番号 0103002010159 ■ワインについて 入手困難！大人気自然派少量生産シャンパーニュ辛口愛好家大注目！R.M自然派ビオディナミシャンパン愛好家垂涎！希少！人気R.Mシャンパーニュから限定生産のブラン・ド・ブラン（シャルドネ）100％のブリュット・ナチュール！フランス国内では個人客やレストランへ直行！してしまうため入手困難なシャンパーニュR.M！造り手は、戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植樹！この品種には白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃、樹齢が50年を超えポテンシャルが十二分に開花したことで、この品種をより主体的に使う生産者が出てきました！そのトップランナーがこの「デュフール」！しかも息子のシャルルの名を冠した究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！エソワ村の粘土石灰質畑の秀逸なリウ・ディ「アヴァロン」のシャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン！しかも2015年産(表記なし)100％のミレジメ！しかもフレデリック・コサールとジャック・プリウールで4回使用されたブルゴーニュ228L樽で発酵＆シュールリー8か月熟成！しかもドサージュはゼロの最辛口！しかもデコルジュマンが行われた日がメインラベルにスタンプされた大人気辛口シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 デュフール ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750ml戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。長らくブレンド用に用いられてきましたが、近年、樹齢50年以上となったピノ・ブラン100％のキュヴェに取り組む生産者が出てきました。デュフールはそのトップランナー。1999年からピノ・ブラン100％のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは2008年、実質ビオロジーのリュット・レゾネを開始した2003年ミレジメを大々的にリリースすることになりました。父の志を引き継いだ息子シャルル・デュフールは、2007年からすべての畑でビオとビオディナミを開始。フレデリック・コサールから購入した樽で発酵させたシャルドネ100％のキュヴェなど、意欲的な挑戦も始めています（発売は2009年）。 シャンパーニュ シャルル・デュフール アヴァロン ブリュットナチュールエソワ村の秀逸リウ・ディ、「アヴァロン」のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。粘土石灰質土壌。樹齢約20年。現在販売中のものは2015年産100％で、事実上のミレジメです。フレデリック・コサールとジャック・プリウールで4回使用された樽で発酵＆熟成。ドザージュはゼロ。デルジュマンが行われた日付がメインラベルにスタンプされています。詳細を閉じる

【商品名】デュフール ＆ フランソワーズ マルティノ デュフール ＆ フランソワーズ マルティノ アヴァロン ブリュット ナチュール 2018年 750ml シャンパーニュフランス シャンパーニュ タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 デュフール ＆ フランソワーズ・マルティノ【Dufour & Fran?oise Martinot】 生産年 2018年 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml ■商品情報シャンパーニュの若き表現者「シャルル・デュフール」による、ドサージュ(補糖）ゼロのシャープな味わいのブラン・ド・ブラン。エソワ村の秀逸な区画（リウ・ディ）「アヴァロン」のシャルドネ100%にを使用。粘土石灰質土壌。樹齢約20年。現在販売中のものは2015年産100%で、事実上のミレジメです。 このシャンパーニュの特徴を一言で表現するなら、シャープな酸とタイトな果実味。かりんや小さな花、ミネラルのアロマ。口に含むと、レモン汁のような、非常に強い酸味が衝撃的。果実味は非常にタイトで青蜜柑を食べた時のような、爽やかさを感じます。細身でスレンダーなのど越し。 この酸だけが特徴かと思いきや、液体が喉を通った後に、旨味とミネラル感が沸き上がっていきます。この旨味こそが、他のシャンパーニュでは感じられない特徴です。透明感のあるレモンイエローの色合いと、絶えず立ち昇る泡も美しく、眺めているだけで幸せです。 ビオディナミで丁寧に栽培し、補糖なしで造ったからこそのシャープな酸とミネラル感。酸が苦手な方にはお勧めしませんが、自然派ワインを愛する方には、一度お試しいただきたい、繊細なシャンパーニュです。 【デュフール ＆ フランソワーズ・マルティノについて】 栽培と醸造を担当しているシャルル・デュフールは、厳格にビオディナミを実践している、若手シャンパーニュ生産者の筆頭と言われている人物。 シャルルの父「イヴ・デュフール」は、当時シャンパーニュの隠し味としてしか使われていなったピノ・ブランに注目。樹齢が50年を超え、そのポテンシャルに注目したイヴは1999年からピノ・ブラン100％のシャンパーニュを生産し、パリを中心としたシャンパーニュ愛好家に向け、細々と紹介していました。 シャルルの母「フランソワーズ・マルティノ」は、代々RMでシャンパーニュを生産。オーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に合計3.5haのピノ・ノワールの畑を所有し、ビオディナミで栽培しています。 この両親のもとで育ったシャルルは、感性が非常に高く、シャンパーニュを「表現」することをモットーにしています。音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられる彼の作品をお楽しみください。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデーなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■デュフール ＆ フランソワーズ・マルティノ Dufour & Fran?oise Martinot詳細を閉じる

Information 品名 アヴァロン ブリュット・ナチュール[N.V]デュフール ワイン名（原語） Avalon Brut Nature Dufour タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 純粋性を追求するリュー・ディ・シリーズ 単一品種、単一区画、単一年で生み出される純粋性を追求した作品。 エソワ村の秀逸リウ・ディ、「アヴァロン」のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブランです。粘土石灰質土壌。樹齢約20年。ブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆9ヶ月間シュール・リー熟成。ドザージュはゼロとなっています。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。DEFOUR デュフール ビオディナミで生み出すオーブの表現者 ビオディナミで生み出すオーブの表現者 戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。この品種には白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃、樹齢が50年を超えポテンシャルが十二分に開花したことで、この品種をより主体的に使う生産者が出てきました。 　その筆頭格が「デュフール」です。 　1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは、パリジャンを中心としたシャンパン愛好家に細々と紹介してきましたが、2004年、高い意識を持った息子シャルルに世代交代したことで、「オーブのピノ・ブラン」を世界に向けて発信することになりました。 　2007年からはすべての畑でビオロジー栽培とビオディナミを実践し、2010年、「エコセール」の認証を取得すると同時に100%ビオディナミへと転換しています。 　「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフールの作品は、音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられるものです。詳細を閉じる