ワイン名J-M Seleque Partition ワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者J-Mセレック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名J-M Seleque Partition ワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者J-Mセレック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

テロワールの異なる7つの優良区画からのぶどうを、それぞれ1樽ずつ計7樽で醸造したものをブレンドした、セレックの最上位作品です。キュヴェ名の「パルティシオン」は「楽譜」の意味で、ラベルの楽譜に描かれた音の数も7つです。（ぜひ奏でてみてください。ちなみにト音記号はセレックのSになっています）。 シャルドネが72%で、ピエリー村「レ・タルティエール」、エペルネ村「レ・フリルー」、マルドゥイユ村「レ・バス・ロンス」、ディジー村「モック・ブテイユ」、ヴェルテュス村「ラ・ジュスティス」の計5区画より。ピノ・ノワールが14%で、ピエリー村「レ・ガイエール」より。ピノ・ムニエが14%で、ピエリー村「レ・グット・ドール」より。白亜（石灰質）基板のシルト質粘土質・硬質粘土質土壌。平均樹齢約50年。300リットル主体の樽で醸造。（マロラクティック発酵は行いません）。（王冠ではなく）コルク栓で瓶熟成。ドザージュは2g/l。Jean Marc Seleque　/　セレック独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世...

テロワールの異なる7つの優良区画からのぶどうを、それぞれ1樽ずつ、計7つの樽で発酵・熟成させたものをブレンドした、セレックの最上級作品です。キュヴェ名の「パルティシオン」は「楽譜」の意味で、ラベルに描かれた音符の数も7つです。（ちなみにト音記号はセレックのSになっています）。シャルドネが72%で、エペルネ村「レ・フリルー」、ディジー村「モック・ブテイユ」、ヴェルテュス村「ラ・ジュスティス」、マルドゥイユ村「バス・ロンス」、ピエリー村「レ・ポルジョン」の計5区画より。ピノ・ノワールが14%で、ピエリー村「レ・ガイエール」より。ピノ・ムニエが14%で、ピエリー村「レ・グット・ドール」より。平均樹齢は45年。樽はすべて、ブルゴーニュ製の228リットル樽です。ドザージュは3〜4g/l。 【シャンパン2008年ヴィンテージ特集】【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】ちょうど昨年11月24日に、ジャン・マルク・セレックが岡崎ま...

容量：750mlテロワールの異なる7つの優良区画からのぶどうを、それぞれ1樽ずつ、計7つの樽で発酵・熟成させたものをブレンドした、セレックの最上級作品です。キュヴェ名の「パルティシオン」は「楽譜」の意味で、ラベルに描かれた音符の数も7つです。（ちなみにト音記号はセレックのSになっています）。シャルドネが72%で、エペルネ村「レ・フリルー」、ディジー村「モック・ブテイユ」、ヴェルテュス村「ラ・ジュスティス」、マルドゥイユ村「バス・ロンス」、ピエリー村「レ・ポルジョン」の計5区画より。ピノ・ノワールが14%で、ピエリー村「レ・ガイエール」より。ピノ・ムニエが14%で、ピエリー村「レ・グット・ドール」より。平均樹齢は45年。樽はすべて、ブルゴーニュ製の228リットル樽です。ドザージュは3〜4g/l。　

容量：750ml　

ワイン名Partition Extra Brut / J M Selequeワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者J-Mセレック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Partition Extra Brut / J M Selequeワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者J-Mセレック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。 そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。 　 　弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、もう、トップクラスになっているということ。 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕すると...

☆ジャン・マルク・セレックの最高級作品☆ 異なる優良7区画のぶどう（発酵・熟成させた樽）を ブレンド（1.〜7.の区画を1樽ずつ） シャルドネ72％：1.エペルネ村（レ・フリルー）・2.ディジー村（モック・ブティエ） 　　　　　　　　　3.ヴェルテュス村（ラ・ジュスティス）・4.マルドゥイユ村（バス・ロンス） 　　　　　　　　　5.ビエリー村（レ・ボルジョン） ピノ・ムニエ14％：6.ビエリー村（レ・グット・ドール） ピノ・ノワール14％：7.ビエリー村（レ・ガイエール）

容量：750mlテロワールの異なる7つの優良区画からのぶどうを、それぞれ1樽ずつ、計7つの樽で発酵・熟成させたものをブレンドした、セレックの最上級作品です。キュヴェ名の「パルティシオン」は「楽譜」の意味で、ラベルに描かれた音符の数も7つです。（ちなみにト音記号はセレックのSになっています）。シャルドネが72%で、エペルネ村「レ・フリルー」、ディジー村「モック・ブテイユ」、ヴェルテュス村「ラ・ジュスティス」、マルドゥイユ村「バス・ロンス」、ピエリー村「レ・ポルジョン」の計5区画より。ピノ・ノワールが14%で、ピエリー村「レ・ガイエール」より。ピノ・ムニエが14%で、ピエリー村「レ・グット・ドール」より。平均樹齢は45年。樽はすべて、ブルゴーニュ製の228リットル樽です。ドザージュは3〜4g/l。