容量：750ml　

シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンで、独立したメゾンとしては最も大きい規模を誇っています。 年間平均出荷量は45−50万本で、その80％が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。 純粋でエレガントな味わいは美食の良いお供であり、数多くの有名レストランでサーブされ、2010年は世界の422軒のミシュラン星付きレストランで愛飲されています。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まりプロモーションをかけて売り出す現状において、真摯に最高品質を追求するブルーノ・パイヤールは異例とも言える貴重な存在でしょう。 ※インポーター様資料より Detailed Information Bruno Paillard　Assemblage　2008 プルーノ・パイヤール / Bruno Paillard フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ ...

　 　 ■輸入元様資料より抜粋■ 『ブリュット・アッサンブラージュ』2008年ヴィンテージは、シャンパーニュ中心部で最高のテロワールを誇る10のクリュから収穫されたブドウのテート・ド・キュヴェをブレンドして造られており、そのセパージュはシャルドネ42％、ピノ・ノワール42％、ピノ・ムニエ16％。アーモンド、フレッシュな果実、スパイスなどが香り、芳醇なアロマが美しく調和した見事なバランスに唸らされるそう。パーカーポイントは92点！　『エネルギー』をテーマに描き出されたというラベル画にもご注目を！ ■ワイン名（原語）／ Brut Assamblage Bruno Paillard ■ブドウ品種／ シャルドネ42％／ピノ・ノワール42％／ピノ・ムニエ16％ ■生産者名／ ブルーノ・パイヤール ■産地／ フランス／シャンパーニュ(シャンパン) ■内容量／ 750ml　

シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本（5万ケース）で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。 ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。 有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアー...

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 ピノ・ノワール　52％ シャルドネ　48％ 容量 750ml 2004年ヴィンテージはセラーで9年間熟成を経た後に リリース。 麦わらのような金色と琥珀色に光り輝き、快活な 泡立ちが楽しめます。生き生きとした緻密さのある アロマを最初に感じ、徐々に大らかでゆとりのある 複雑な構成を築きます。若いクロスグリの実、 ブラックベリー、よく熟れたスミミザクラの香りが、 柑橘系のフルーツ類に溶けこみ、果実味が溢れます。 成熟さとしとやかさが共存し、シナモン、ヒマラヤ杉、 ローストしたクルミなどのスパイシーな感もあり、 熟した果実の滑らかな味わいと素晴らしいハーモニー が楽しめます。

シャルドネ　52％　ピノ・ノワール　48％

容量：750ml

容量：750ml

わらのような金色で、琥珀色に輝き、鮮やかで生命力豊かな泡沫が表れます。 快活で明確な味わいから、続いてしっかりとした芳醇で複雑な構造が感じられます。若々しく優しい果実のアロマからブラックカラント、野生のブラックベリー、とても熟したモレローチェリーが表れ、快活で新鮮な砕いた柑橘類に溶け込んでいます。最後にはほのかにヴァニラ、マルメロ、アカシアの蜂蜜が香ります。 味わいは豊満ながら同時に抑制があり、しなやかな、熟した果実の風味を包み込んでいます。スパイシーな特徴から、シナモン、杉の木、ローストしたウォールナッツが表れます。卓越した調和があり、フィニッシュには砂糖がけのマルメロの皮がほのかに長く続きます。

生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:プルーノ・パイヤール　Bruno Paillard 格付:AOCシャンパーニュ 種類:白 品種:シャルドネ 52％ ピノ・ノワール48％ 容量　750ml　

■　ワイン名 ブルーノ・パイヤール　 アッサンブラージュ ■　生産年 2002 ■　原産国 フランス ■　地域 シャンパーニュ地方 ■　タイプ 白発泡ワイン ■　葡萄品種 シャルドネ42％ ピノ・ノワール47％ ピノ・ムニエ11％ ■　度数 12％ ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 ■2002ヴィンテージ情報■　 2002年は比較的乾燥し、通年より約15%雨量が少ない年でした。暖かく、穏やかな夏となり、一定の暖かさが均等な熟成をもたらしました。9月は、夜間が冷涼で日中は暖かく、ブドウは健康で、理想的な熟成ができました。収穫はオジェで9月11日に始まり、マイイで9月22日に終わりました。比較的低収量のため、ブドウは濃縮しアロマ豊かで、程度な量のリンゴ酸をもちあわせ、マロラクティック発酵の後でも新鮮さを保っていました。この美しい熟成感と卓越した新鮮さが偉大なヴィンテージの潜在性を感じさせました。そして現在、2002アッサンブラージュはその時の潜在性を見事に発揮しています。 ■テクニカル情報■　 品種：42 % シャルドネ、47 % ピノ・ノワール、11 % ピノ・ムニエ　畑：マ...