2012年　訪問研修　中村・後藤 スペイン貴族の家柄でありながら、シャンパーニュでシャンパンつくりを学んでいたエドモンド・デ・アヤラが、1860年にマルイユ子爵の娘との婚姻により、アイのシャトー（シャトー・ド・アイ／シャトー・ダイ）と、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を所有することとなり、メゾン・アヤラが誕生しました。　 アイ村を中心にほとんどが100％グラン・クリュの約30haの自社畑を持ち、これは生産に必要な2割程度を賄い、それ以外に用いるブドウ（ピノ・ノワール50％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ25％）もすべてグラン・クリュか1級のもののみ購入し、年間の全生産量は約90万本と小規模ですが、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りは業界でも高く評価され、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達を務めています。 アイ村の優れた斜面を後ろに構えた絶好のロケーションは、ay村の中でもボランジェと共に申し分の無い場所。 素晴らしい位置関係にあります。 その畑の真下にカーヴが有ります。そのまま地中の土壌構成が分かるのは素晴らしい。 また、アヤラは18の名門シャンパーニュの...

「主要な」「重要な」という意味の“マジュール”、アヤラのスタイル最もよく表現しているシャンパーニュです。シャンパーニュのブドウ畑の評価基準である“エッシェル・デ・クリュ”で95％と高く格付けされている畑のピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ20％を使用しています。澱の上で少なくとも2年半以上熟成させて出来るシャンパーニュです。

品種：ピノ・ノワール 67％、シャルドネ 26％、ピノ・ムニエ 7％ ブリュットはアヤラのスタイルを最も示したシャンパーニュです。使用されるピノ・ノワールやシャルドネは、すべて最良のグランクリュやプルミエクリュで産出されています。 手をかけた生産過程、“タイユ（二番絞り以降のブドウ果汁）”は使用せず、“キュヴェ（一番絞り）”のみを使用します。澱を残したままゆっくりと2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間かけるためにその味わいは、ピノ・ノワールが強く感じられますが、最良のシャルドネを使っていることでいきいきとしており、まったく重さを感じません。 ワインそのものを表現できるように、わずかなドザージュしか行いません。 【特徴】花やフルーツを思わせる香りが広がり、洗練されたいきいきとして、ふくよかな味わいが口中を満たします。食前から食中まで楽しめるシャンパンです。口の中でとけていくような繊細なシャンパンを、ご堪能ください。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ...

淡い黄金色。花やフルーツを思わせる香りが広がり、非常に細かい泡立ち。口のなかでは、バランスがよく、フィネスと複雑性があります。口の中でとけていくような繊細なシャンパンを、ごゆっくり味わいいただけます。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ20% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：0...

淡い黄金色、非常に細かな泡立ち。最も優れたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールによるハーモニーあるバランスのよさ、デリケートさ、果実味と生き生きとした魅力的なシャンパーニュ商品名アヤラ　ブリュット・マジュールヴィンテージNV生産国/生産地フランス/シャンパーニュ格付AOCシャンパーニュ生産者アヤラ　タイプ白・泡/辛口 葡萄品種ピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％容量（ml）750ml

『アヤラ』は、もともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとメニル・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。アヤラはシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンです。家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。 ノン・ヴィンテージのブリュットはグランド・メゾンのスタイルを表現するものです。 アヤラではシャンパーニュで最も優れたワインを造りあげるために手をつく...

アヤラ ブリュット・マジュール AYALA BRUT MAJEUR 産地 フランス/シャンパーニュ 容量 750ml 度数 12％前後 タイプ 白（泡）/辛口 品種 ピノ・ノワール 67%、シャルドネ 26%、ピノ・ムニエ 7% ブリュットはアヤラのスタイルを最も示したシャンパーニュです。 使用されるピノ・ノワールやシャルドネは、すべて最良のグランクリュやプルミエクリュで産出されています。 2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間かけるためにその味わいは、ピノ・ノワールが強く感じられますが、最良のシャルドネを使っていることでいきいきとしており、まったく重さを感じません。AYALA 〜アヤラ〜 英国王室とスペイン王室御用達の歴史 アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。 1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイ...

ピノノワールが強く感じられますが、最良のシャルドネを使っているので生き生きとしておりまったく重さを感じません。●品名：果実酒（炭酸ガス含有）●食品添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）●アルコール分：12度●容量：750ml●原産国名：フランス●輸入者：株式会社アルカン

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　ヒロ隊員が大好きなシャンパン「アヤラ」です！ 一番、スタンダードなタイプですが、これが美味い！ アヤラは、シャンパンマニアの中では非常に人気があり、繊細さと複雑味は、自社畑が持つ立地の素晴らしさからきていると思います。 とにかく、美味しいんですよ！！！ いろんなシャンパンがありますが、N・Vのシャンパンとしては一番好きです。 今回、どうしても欲しくて入荷したシャンパンです。 是非、一度お試しいただきたいです！！！ ＝味わい＝ ブリュットはアヤラのスタイルを最も示したシャンパーニュです。 使用されるピノ・ノワールやシャルドネは、すべて最良のグランクリュやプルミエ・クリュで産出。 2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月熟成させます。 ピノ・ノワールの力強さと、いきいきとしたシャルドネの果実味の、華やかで繊細な味わいのシャンパンです。 ＝お料理＝ アペリティフとして、甲殻類や魚介類に良く合います。 ブリー等の白カビのチーズやフルーツをベースにしたデザート、アイスクリームや アーモンドペーストをベースにしたデザートとも相性が良いです。 ＜アヤラ家について＞ スペインの貴族の家柄。 ...

商品情報 内容量 750ml アルコール度 12.0 生産国 フランス 産地 ACC　シャンパーニュ タイプ シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール 40%シャルドネ 40％ピノ・ムニエ 20％ アヤラ シャンパーニュ ブリュット マジュール 正規品 箱付 シャンパーニュ 白泡 シャンパン スパークリング 750ml NV シャンパン界のオールブラックスと言えばブラックシャンパーニュの「アヤラ」！元祖ドライシャンパーニュ！ ワインへの真の情熱で作られた、オート・クチュールなシャンパーニュ アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南...

cool便/アヤラ・ブリュット・マジュール・N.V. フランス/シャンパーニュ・白泡 「フレッシュでエレガント、控えめなドサージュ。」 というメゾン・スタイルを最も表したスタンダード・キュヴェ。 セパージュはピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％。 2年半の瓶内熟成を行い、打栓後さらに4〜6ヶ月間の瓶熟後、リリースされるため まろやかなピノ・ノワールの味わいが前面に感じられます。 そこにシャルドネが生き生きとした風味を与えているため、まったく重さを感じない 仕上がりとなっています。 色合いは淡い金色。泡立ちは非常にきめ細やかで繊細で、清涼感のある印象。 口に含むと、砂糖づけのレモンピール、青りんご、はちみつやビスケットの食欲をそそる 風味が感じられます。 優美で生き生きとした味わいは、乾杯の食前酒としてお勧めですが、 食事との相性もとても良いのが特徴的。 牡蠣、魚のグリル、サーモンやビーフのカルパッチョ、寿司や白身の肉などと好相性です。 また、白カビのチーズやデザートとも良く合います。 ワイン・スペクテーター誌にて“92点”という高評価を獲得しています。 内容量　7...