栽培は100%シャルドネ、平均樹齢は35年で、65年を超える老木もあります。10年以上リュット・リゾネを行い、4通りの栽培を行っています。また昨今、主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、マス・セレクション(代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。それを苗木として使用する方法。)にこだわっています。  ロドルフ氏は「シャルドネはひとつではない」と語ります。 代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、マス・セレクションにより栽培を行うことは、「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家 代々のメモリー」を守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。      PIERRE PETERS　Brut Blanc de Blanc Grand Cru    産地　シャンパーニュ品種　シャルドネ容量　750mlジャック・セロスとレコルタンの王者の座を競う生産者として注目を浴びています！！ル・メニル・シュール・オジ...

『ヴァン・ド・レゼルブだけを使用した数量限定のスペシャル・キュヴェ』 1988年から注ぎ足して大切に保管されている貴重なヴァン・ド・レゼルヴだけを使用して造ったという非常に特別なシャンパン。 通常のシャンパン造りではこのヴァン・ド・レゼルヴは大手メゾンでも20％ほど、多くても40％ほどと言われていますので、このシャンパンがいかに特別なものかが分かります。 750ml シャルドネ フランス・シャンパーニュ ACシャンパーニュ 白泡 同梱可能 通常・冷蔵 輸入元：中島董商店 ワイン（750ml）なら12本まで同梱可能です。 ビール（350ml前後）は48本まで同梱可能です。 ワインの品質保持の為、気温の高い時期はクール便（別途300円）をおすすめします。Pierre PETERS ピエール・ペテルス シャルドネだけを造り続ける誇りとこだわりを持つメゾン ブラン・ド・ブランのスペシャリストと呼ぶにふさわしいRM このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家としてその歴史が始まりました。シャンパーニュの元詰め販売は、ガ...

シャルドネ100％、グランクリュ100%。ペテルス氏によると塩気を豊かに感じるキュヴェ。瓶熟成期間は32か月間以上となっています。 750ml シャルドネ100% フランス・シャンパーニュ ACシャンパーニュ 白・泡 同梱可能 通常・冷蔵 輸入元：中島董商店 ワイン（750ml）なら12本まで同梱可能です。 ビール（350ml前後）は48本まで同梱可能です。 ワインの品質保持の為、気温の高い時期はクール便（別途300円）をおすすめします。Pierre PETERS　ピエール・ペテルス シャルドネだけを造り続ける誇りとこだわりを持つメゾン ブラン・ド・ブランのスペシャリストと呼ぶにふさわしいRM このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家としてその歴史が始まりました。 シャンパーニュの元詰め販売は、ガスパール氏の孫カミーユ氏が、1919年、『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして開始。 2007年、3代目としてロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。 1970年生まれのロドル...

Pierre　Peters Cuvée　de　Réserve Blanc　de　Blancs　Grand　Cru 世界一のシャンパン評論家絶賛のスタンダード・キュヴェ 世界一のシャンパン評論家とされるリチャード・ユリーン。 同氏はブラインドテイスティングで、シャンパン50銘柄中43銘柄を当てた事から、世界一と言われる事になりました。（超スゴイっす！） そのユリーン氏が、 『ステンレスタンクで作ったモンラッシェ』 『ジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う』 と最高級の賛辞を送ったのが、ペテルスファミリーのフラッグシップたる『シュティヨン』でした。 このスタンダード・キュヴェはワイン＆スピリッツ誌で、なんと95点というスタンダード品としては破格の高得点を獲得！ ワインアドヴォケイト誌でも、毎回90点を超えるスコアを獲得する、卓越したスタンダード・キュヴェです！！ ※写真2枚目が、先代フランソワ＆現当主ロドルフ父子 以下、正規輸入代理店公式サイトより。 シャルドネ100%。グラン・クリュ100%（ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ）...

ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グランクリュ PIERRE PETERS Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 産地 フランス/シャンパーニュ 容量 750ml アルコール分 12％前後 タイプ 白（泡）/辛口 品種 シャルドネ シャルドネ100%。グラン・クリュ100%（ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ） 所有する全ての区画の葡萄をブレンド。「 一言で表現すると、「SALINITE＝塩気」とペテルス氏は表現。 瓶熟成 32ヶ月間以上。年間生産量 125,000本　〜ピエール・ペテルス〜 歴史 このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858から葡萄栽培専業農家として始まります。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、1919年『カミーユ・ペテルス』のブランド名で始まります。1920〜30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カ...

シャルドネ100％、グランクリュ100％。ペテルス氏によると塩気を豊かに感じるキュヴェ。瓶熟成期間は32か月間以上となっています。【タイプ】白泡・辛口【産地】フランス/シャンパーニュ【ブドウ品種】シャルドネ100%【格付】ACシャンパーニュ【輸入元】中島董商店　

モノ凄い人気!!前回は84本が早期に完売!!現地でも超入手困難な極上シャンパン!!久々の入荷です。今回はわずか48本限りでのご案内となります。何卒、お早めにお買い求めください。2009.7.21色・容量シャンパン白750mlブドウ品種シャルドネ100%アルコール産地味わい世界有数のワイン情報誌【ワイン＆スピリッツ誌】で、なんと95点を獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ、使用されているブドウは企業秘密であるため詳しくは公表されていませんが、例年60％以上がメニル・シュール・オジェのブドウ、残りはコート・デ・ブランの他のグラン・クリュの村のブドウ100％で造られる只者ではないキュヴェです。当店でも試飲してみました。『クリアーな色合いで、細かくも力強い泡立ちが綺麗!!。単純に旨いと言えるブラン・ド・ブランで、コクとエレガンスが見事に共存しているところは、さすがグラン・クリュ100％を感じさせます。酸がしっかりしている辛口なので、アペリティフだけでなく食事を通じて楽しめ、しかも家庭料理にも、バターや生クリームを使った本格的なソース料理にも相性が良いはずです。とにかく、かなり凄いと感じてし...

「ワイン＆スピリッツ誌」で【95点】を獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ。品種/シャルドネ100％（企業秘密であるため詳しくは公表できないが、例年60％以上がメニル・シュール・オジェの葡萄で、残りはコート・デ・ブランの他のグラン・クリュの村の葡萄で構成される。）温度管理機能付きのステンレスタンクで、18〜20度の温度で5〜7日かけてアルコール発酵を行う。その後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。5〜6ヶ月間の熟成中は定期的に試飲をし、その結果に応じてルモンタージュによるアエレーションを行い、ワインに一定の空気が供給されるようにする。熟成終了後、原酒に9ヴィンテージの古酒をソレラ方式でストックしたドメーヌ秘蔵のリザーブワインを3割弱ブレンド。瓶内二次発酵に移る。現行ロットは30ヶ月の瓶内熟成後、2007年10月デゴルジュマン。ドザージュは1リットル当り6グラム。