"ステンレスタンクで造りあげたモンラッシェ" と評される人気RM "ピエール・ペテルス" より待望の新キュヴェが初入荷！ 1858年創業。葡萄栽培の専業農家として立ち上げたファミリービジネスでしたが、1919年に "カミーユ・ペテルス" のブランド名で、レコルタン・マニピュラン (RM) をスタート。この時代にRMを行う生産者はほとんどおらず、ペテルスは葡萄栽培家としてもRMとしても、非常に古い歴史を持ちます。 ※RM：自家栽培の葡萄でシャンパーニュを造る生産者 現在は4代目のロドルフ・ペテルス氏がオーナーを務めます。ロドルフは2007年に、父フランソワからドメーヌを引き継ぎました。コンサルタントの仕事も経験したロドルフは幅広い視野でこのドメーヌをより発展させてきました。 また、"シャンパーニュの歴史と誇り"、"ペテルス家代々のメモリー" を守ることを信条に、日々進化し続ける有望な若手醸造家です。 今回、新キュヴェ "グラン・レゼルヴ" と "モンジョリー" は彼らが大切にする『シャルドネ種』の新しい表現としてリリースしました。 "グラン・レゼルヴ" は1988年より継ぎ足し式でのリザ...

商 品 名 シャンパーニュ　ブリュット　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　キュヴェ・ド・レゼルヴ　NV　ピエール・ペテルス 商品説明 グラン・クリュ100%　ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェキュヴェ（90〜95%）＋タイユ（5〜10%）、ドサージュ6〜7g/L、気圧6kg/cm²、ヴァン・ド・レゼルヴ＝30%、瓶熟成 32ヶ月間以上、年間生産量 125,000本。 このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエと結婚したことにより、1840年ころから葡萄栽培農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで葡萄栽培専業農家でした。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして始めました。1920〜30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カミーユ氏も増産を行い、1929年の世界恐慌時には100%元詰めとなりました。 1932年、カミーユ氏の息子ピエール・ペテルス氏は、12...

Information 品名 キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ ピエール ペテルス ワイン名（原語） Cuve de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Peters タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750mlx6 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 コート・ド・ブランの主要グランクリュをブレンドミネラリティ溢れるシャンパン ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュ各村に所有する全ての区画のブドウをブレンドした、複雑で洗練されたスタンダード・キュヴェです。 一言で表現すると、「SALINITE＝塩気」とペテルス氏は表現しているシャンパンです。 ドサージュは6〜7g/L。ヴァン・ド・レゼルヴは35〜40%使用しています。32ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリース。 柑橘系、ハチミツ、ブリオッシュ、イーストなどの複雑で豊かな香り。 しっかりとした厚みに塩気を感じる豊かなミネラルが合わさります。 ブラン・ド・ブランの洗練された印象はありながらもタイト過ぎず、味...

■自社畑の90％がグラン・クリュ（シャルドネ）！ピエール・ペテルス各種 【 Pierre Peters ピエール・ペテルス 】 ヴーヴ・クリコの元醸造長であるジャック・ペテルス氏を叔父に持つロドルフ・ ペテルス氏の手掛けるメゾン。土壌や樹齢の内容によって栽培方法を決め、徹底 した葡萄栽培を行う造り手。ル・メニル・シュール・オジェなど、コート・デ・ ブランのグラン・クリュを中心に17．5haの畑を所有するレコルタン・マニピュ ラン。品質の高い素晴らしいシャンパンです。 栽培は、100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネをおこなっています。 醸造は、4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行い ます。上から、葡萄集荷＆プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポン プを極力使用しないグラヴィティ（重力）で行われています。プレスされた葡萄 は、10〜12℃で、18〜20時間静置した後、デブルバージュされます。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高い もののみを醸造します。（平均的ブ...

Champagne Cuvee De Reserve Blanc De Blancs Grand Cru Pierre Petersピエール ペテルス「海を感じる味わい」と造り手ペテルス氏は表現。特級畑のシャルドネ100%使用。ミネラル感の余韻、凝縮された旨みが味わい深い辛口シャンパン。1988年から良年のワインのみを注ぎ足しながら、大切に保管している秘蔵のリザーヴ・ワインを贅沢に35％も混合したシャンパーニュ。6000mlシャルドネ100%フランス・シャンパーニュシャンパーニュ グラン クリュAOC発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社nakato

Champagne Cuvee De Reserve Blanc De Blancs Grand Cru Pierre Petersピエール ペテルス「海を感じる味わい」と造り手ペテルス氏は表現。特級畑のシャルドネ100%使用。ミネラル感の余韻、凝縮された旨みが味わい深い辛口シャンパン。1988年から良年のワインのみを注ぎ足しながら、大切に保管している秘蔵のリザーヴ・ワインを贅沢に35％も混合したシャンパーニュ。3000mlシャルドネ100%フランス・シャンパーニュシャンパーニュ グラン クリュAOC発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社nakato

容量：750ml シャルドネ100%。グラン・クリュ100%（ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ） 所有する全ての区画の葡萄をブレンド。一言で表現すると、「SALINITE＝塩気」とペテルス氏は表現。 キュヴェ（90〜95%）＋タイユ（5〜10%）。ドサージュ6〜7g/l。気圧6kg/cm²。 ヴァン・ド・レゼルヴ＝35〜40%。瓶熟成 32ヶ月間以上。年　

■メニルのグラン・クリュ！ レ・シェティヨンも！ 【 Pierre Peters ピエール・ペテルス 】 ヴーヴ・クリコの元醸造長であるジャック・ペテルス氏を叔父に持つロドルフ・ ペテルス氏の手掛けるメゾン。土壌や樹齢の内容によって栽培方法を決め、徹底 した葡萄栽培を行う造り手。ル・メニル・シュール・オジェなど、コート・デ・ ブランのグラン・クリュを中心に17．5haの畑を所有するレコルタン・マニピュ ラン。品質の高い素晴らしいシャンパンです。 栽培は、100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネをおこなっています。 醸造は、4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行い ます。上から、葡萄集荷＆プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポン プを極力使用しないグラヴィティ（重力）で行われています。プレスされた葡萄 は、10〜12℃で、18〜20時間静置した後、デブルバージュされます。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高い もののみを醸造します。（平均的ブレンド比率は、キュヴェ...

   栽培は100%シャルドネ、平均樹齢は35年で、65年を超える老木もあります。10年以上リュット・リゾネを行い、4通りの栽培を行っています。また昨今、主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、マス・セレクション(代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。それを苗木として使用する方法。)にこだわっています。  ロドルフ氏は「シャルドネはひとつではない」と語ります。 代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、マス・セレクションにより栽培を行うことは、「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家 代々のメモリー」を守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。      PIERRE PETERS　Brut Blanc de Blanc Grand Cru    産地　シャンパーニュ品種　シャルドネ容量　750mlジャック・セロスとレコルタンの王者の座を競う生産者として注目を浴びています！！ル・メニル・シュール・オジ...

ジャック・セロスとレコルタンの王者の座を競う生産者として注目を浴びています！！ 商品名 Brut Blanc de Blanc Grand Cru 1500ml どんなワイン？ ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュの葡萄から作られています。ドサージュ6〜7g/ℓ ヴァン・ド・レゼルヴ＝35% 瓶熟成 32ヶ月間以上 生産者 ピエール・ペテルス 生産地 シャンパーニュ/コート・デ・ブラン 品種 シャルドネ種 容量 1500ml