■メニルのグラン・クリュ！ レ・シェティヨンも！ 【 Pierre Peters ピエール・ペテルス 】 ヴーヴ・クリコの元醸造長であるジャック・ペテルス氏を叔父に持つロドルフ・ ペテルス氏の手掛けるメゾン。土壌や樹齢の内容によって栽培方法を決め、徹底 した葡萄栽培を行う造り手。ル・メニル・シュール・オジェなど、コート・デ・ ブランのグラン・クリュを中心に17．5haの畑を所有するレコルタン・マニピュ ラン。品質の高い素晴らしいシャンパンです。 栽培は、100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネをおこなっています。 醸造は、4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行い ます。上から、葡萄集荷＆プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポン プを極力使用しないグラヴィティ（重力）で行われています。プレスされた葡萄 は、10〜12℃で、18〜20時間静置した後、デブルバージュされます。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高い もののみを醸造します。（平均的ブレンド比率は、キュヴェ...

容量：750ml シャルドネ100%。グラン・クリュ100%（ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ） 所有する全ての区画の葡萄をブレンド。一言で表現すると、「SALINITE＝塩気」とペテルス氏は表現。 キュヴェ（90〜95%）＋タイユ（5〜10%）。ドサージュ6〜7g/l。 ヴァン・ド・レゼルヴ＝35〜40%。瓶熟成 32ヶ月間以上。※表記はございませんが、輸入元の情報により15年ベースのキュヴェになります。　

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

シャルドネ100％、グランクリュ100％。ペテルス氏によると塩気を豊かに感じるキュヴェ。瓶熟成期間は32か月間以上となっています。【タイプ】白泡・辛口【産地】フランス/シャンパーニュ【ブドウ品種】シャルドネ100%【格付】ACシャンパーニュ【輸入元】中島董商店　

容量：750ml シャルドネ100%。グラン・クリュ100%（ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ） 所有する全ての区画の葡萄をブレンド。一言で表現すると、「SALINITE＝塩気」とペテルス氏は表現。 キュヴェ（90〜95%）＋タイユ（5〜10%）。ドサージュ6〜7g/l。気圧6kg/cm²。 ヴァン・ド・レゼルヴ＝35〜40%。瓶熟成 32ヶ月間以上。年　

シャルドネ100％、グランクリュ100%。ペテルス氏によると塩気を豊かに感じるキュヴェ。瓶熟成期間は32か月間以上となっています。 750ml シャルドネ100% フランス・シャンパーニュ ACシャンパーニュ 白・泡 同梱可能 通常・冷蔵 輸入元：中島董商店 ワイン（750ml）なら12本まで同梱可能です。 ビール（350ml前後）は48本まで同梱可能です。 ワインの品質保持の為、気温の高い時期はクール便（別途300円）をおすすめします。Pierre PETERS　ピエール・ペテルス シャルドネだけを造り続ける誇りとこだわりを持つメゾン ブラン・ド・ブランのスペシャリストと呼ぶにふさわしいRM このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家としてその歴史が始まりました。 シャンパーニュの元詰め販売は、ガスパール氏の孫カミーユ氏が、1919年、『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして開始。 2007年、3代目としてロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。 1970年生まれのロドル...

商 品 名 シャンパーニュ　ブリュット　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　キュヴェ・ド・レゼルヴ　NV　ピエール・ペテルス 商品説明 グラン・クリュ100%　ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェキュヴェ（90〜95%）＋タイユ（5〜10%）、ドサージュ6〜7g/L、気圧6kg/cm²、ヴァン・ド・レゼルヴ＝30%、瓶熟成 32ヶ月間以上、年間生産量 125,000本。 このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエと結婚したことにより、1840年ころから葡萄栽培農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで葡萄栽培専業農家でした。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして始めました。1920〜30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カミーユ氏も増産を行い、1929年の世界恐慌時には100%元詰めとなりました。 1932年、カミーユ氏の息子ピエール・ペテルス氏は、12...

ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・グランクリュ PIERRE PETERS Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 産地 フランス/シャンパーニュ 容量 750ml アルコール分 12％前後 タイプ 白（泡）/辛口 品種 シャルドネ シャルドネ100%。グラン・クリュ100%（ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ） 所有する全ての区画の葡萄をブレンド。「 一言で表現すると、「SALINITE＝塩気」とペテルス氏は表現。 瓶熟成 32ヶ月間以上。年間生産量 125,000本　〜ピエール・ペテルス〜 歴史 このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858から葡萄栽培専業農家として始まります。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、1919年『カミーユ・ペテルス』のブランド名で始まります。1920〜30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カ...

このドメーヌの栽培は100％、平均年齢は35年で、65年を超える老木もあります。10年以上リュット・リゾネを行い、4通りの栽培を行っています。　昨今の栽培の主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、マス・セレクション（代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良株を選定しそれを苗木として使用する方法）にこだわり続けています。4層構造のドメーヌ（上から葡萄収穫＆プレス場、発酵場、下2層が熟成用セラー）で行い収穫時に厳選した葡萄を重力で均一にゆっくりプレスしている基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし品質の高いもののみ醸造している。（平均ブレンド率キュヴェ60〜65％、タイユ5〜10％）発酵は10〜11℃という低温でかつ長期間ステンレスタンクで行われ発酵時に発生する澱を取り除くことなくワインと長時間接触させるシュール・リーの技法で深いアロマを生み出している。品種シャルドネ100％、グラン・クリュ100％所有するすべての区間の葡萄をブレンドペテルス氏は「SALINITE＝塩気」と表現しているキュヴェ（90〜95％）　タイユ（5〜10％） ［シャンパン］［スパ...

■自社畑の90％がグラン・クリュ（シャルドネ）！ピエール・ペテルス各種 【 Pierre Peters ピエール・ペテルス 】 ヴーヴ・クリコの元醸造長であるジャック・ペテルス氏を叔父に持つロドルフ・ ペテルス氏の手掛けるメゾン。土壌や樹齢の内容によって栽培方法を決め、徹底 した葡萄栽培を行う造り手。ル・メニル・シュール・オジェなど、コート・デ・ ブランのグラン・クリュを中心に17．5haの畑を所有するレコルタン・マニピュ ラン。品質の高い素晴らしいシャンパンです。 栽培は、100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネをおこなっています。 醸造は、4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行い ます。上から、葡萄集荷＆プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポン プを極力使用しないグラヴィティ（重力）で行われています。プレスされた葡萄 は、10〜12℃で、18〜20時間静置した後、デブルバージュされます。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高い もののみを醸造します。（平均的ブ...

「ワイン＆スピリッツ誌」で【95点】を獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ。品種/シャルドネ100％（企業秘密であるため詳しくは公表できないが、例年60％以上がメニル・シュール・オジェの葡萄で、残りはコート・デ・ブランの他のグラン・クリュの村の葡萄で構成される。）温度管理機能付きのステンレスタンクで、18〜20度の温度で5〜7日かけてアルコール発酵を行う。その後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。5〜6ヶ月間の熟成中は定期的に試飲をし、その結果に応じてルモンタージュによるアエレーションを行い、ワインに一定の空気が供給されるようにする。熟成終了後、原酒に9ヴィンテージの古酒をソレラ方式でストックしたドメーヌ秘蔵のリザーブワインを3割弱ブレンド。瓶内二次発酵に移る。現行ロットは30ヶ月の瓶内熟成後、2007年10月デゴルジュマン。ドザージュは1リットル当り6グラム。

モノ凄い人気!!前回は84本が早期に完売!!現地でも超入手困難な極上シャンパン!!久々の入荷です。今回はわずか48本限りでのご案内となります。何卒、お早めにお買い求めください。2009.7.21色・容量シャンパン白750mlブドウ品種シャルドネ100%アルコール産地味わい世界有数のワイン情報誌【ワイン＆スピリッツ誌】で、なんと95点を獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ、使用されているブドウは企業秘密であるため詳しくは公表されていませんが、例年60％以上がメニル・シュール・オジェのブドウ、残りはコート・デ・ブランの他のグラン・クリュの村のブドウ100％で造られる只者ではないキュヴェです。当店でも試飲してみました。『クリアーな色合いで、細かくも力強い泡立ちが綺麗!!。単純に旨いと言えるブラン・ド・ブランで、コクとエレガンスが見事に共存しているところは、さすがグラン・クリュ100％を感じさせます。酸がしっかりしている辛口なので、アペリティフだけでなく食事を通じて楽しめ、しかも家庭料理にも、バターや生クリームを使った本格的なソース料理にも相性が良いはずです。とにかく、かなり凄いと感じてし...