クリストフ・ルフェーヴルは1986年、シャンパンメーカー・マムの畑 でヴィニョロンを経験しつつ、自分の土地で有機ブドウの栽培を一 から始めました。ドメーヌとしてレコルタン・マニピュランのシャンパ ンを本格的につくり始めたのは96年からです。 収穫は100％手摘みで行い、畑で選果します。SO2も極少量しか 使用せず、ブドウ本来の味わいを最大限に引き出すワイン造りを 行っています。 ■ブドウ品種：ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％ ■樹齢：約22年 ■土壌：泥土質・黒土、粘土質・石灰質 ■発酵：自然酵母で10日間、イノックタンクで8ヶ月間（シュール・リー） ■熟成：ブレンドなし（100%2008年のワイン）瓶内発酵で24ヶ月 若いアーモンドや柑橘系のドライフルーツ、白い花、サブレの香り。 泡立ち爽やかで味わい繊細かつスマートで、キリッと締まる酸と真 っ直ぐなミネラルがワインの骨格を支えています。久しぶりの入荷☆ごつい男がこだわる至極のビオシャンパン♪ オリコン的な雑誌のシャンパンランキング堂々1 位獲得！ 近年の流れからいっても、「RMビオシャンパン」なんて聞くと、シャ ンパン大好き...

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　ミディアムボディ 　品　種 　ピノ・ムニエ主体 甘 辛 軽 重 数年前には、フランス国内の生活誌「QUE　CHOISIR」では、シャンパンランキングで大手シャンパンメーカーを抜いて堂々1位にランキング！ 掲載以来、全国のワイン屋さんから注文が殺到し、クリストフ本人もビックリしたそうです（笑） ＜インポーターさんの情報＞ブドウ品種：　ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％。若いアーモンドや柑橘系のドライフルーツ、白い花、サブレの香り。泡立ち爽やかで味わい繊細かつスマートでキリッと締まる酸と真っ直ぐなミネラルがワインの骨格を支えます。　

店長お気に入りのシャンパンが4年ぶりに値下げで入荷!!! 2008年はクリストフにとって質量ともに充実した当たり年で、彼曰く… 『2007年や2009年よりもワイン自体に凝縮感があり、かつしっかりと酸も備えたシャンパーニュができあがった！』と声を大にしていたそうです。 若いアーモンドや柑橘系のドライフルーツ、白い花、サブレの香り。 泡立ち爽やかで味わい繊細かつスマートでキリッと締まる酸と真っ直ぐなミネラルがワインの骨格を支えています。 「美味しいねェ」「美味しいねェ」の連発でした。 DATA 樹齢：約22年　熟成：タンク8ヶ月、瓶内24ヶ月デゴルジュマン：2010年4月 品種 ビオ／白泡：ピノ・ムニエ 80％、ピノ・ノワール 20％ 味わい 辛口：泡立 ち爽やかで繊細かつスマートな旨みいっぱいの1本 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ 前回　192本完売！ 4年ぶりの入荷です！（2012.11.28）

●ピノムニエ約80％、ピノノワール約20％、何となくのブラン・ド・ノワールです。30ヶ月のビン熟。『最初の気泡はやや大きめで、液面に現れる層も比較的短時間で消えていくが、グラスの底から生ずる泡は細かく、持続性がある。乾いたミネラル、ライムの香りの中にイーストの香りが混ざり合う。味わいはキリッとした切れ味のある酸と旨みにも似た苦味、まろやかな泡が一体となったのど越し軽快なブリュットシャンパン。余韻にミネラル感が残る。」というのはインポータさんの資料より。　

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　ミディアムボディ 　品　種 　ピノ・ムニエ主体 甘 辛 軽 重 フランス国内の生活誌「QUE　CHOISIR」では、シャンパンランキングで大手シャンパンメーカーを抜いて堂々1位にランキング！掲載以来、全国のワイン屋さんから注文が殺到し、クリストフ本人もビックリしたそうです（笑） 【リアルワインガイド17号】ポテンシャル90点 ビオで造られる高品質のRMシャンパーニュ。旨みが多く、優しくきれい。甘苦酸のバランスが秀逸でミネラルもたっぷり。複雑なリンゴ風味の味わいは、どこまでもピュアでみずみずしく、味のつき方の塩梅がちょうど良い。ホント旨いわ、コレ。ところで現在日本では大手メゾン物やこの生産者のような小規模レコルタン物のスタンダードキュヴェの市場価格は5千円前後が主流だが、そのお金を投入するならこういった優良ワインを選んだほうが絶対に良い。まして小売店に5500円の定価販売を強制する、なんとかイエローなんかを買うより100万倍良い。 ＜インポーターさんの情報＞ ブドウ品種：　ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％ 30ヶ月のビン熟。最...

Christophe Lefevre Cuvee de Reserve Brut 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞エーヌ県＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区＞ボネイュ村 蔵元：クリストフ・ルフェーヴル 格付:AOCシャンパーニュ 種類:シャンパン/辛口/白/泡 ヴィンテージ：2009年　瓶内発酵で3年6ヶ月 容量：750ml 品種：ピノ・ムニエ 80％,ピノ・ノワール 20％ ドサージュ：ドザージュ8g/l。 デゴルジュマン：2014年2月 輸入元：正規代理店　ヴァンクール蔵出し　 【詳細情報】 収穫日は9月22日。収量は47hL/ha！一次発酵時のシャプタリゼーションは一切なし！ティラージュの酵母の添加量を減らし長期瓶熟を経ることによって繊細でキメ細やかな泡立ちを実現した！8 g/Lのドザージュ。SO2は収穫時と瓶詰め前に合計35mg/L添加。　

商品詳細 ■商品番号 238511 ■商品種別 シャンパン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー クリストフ・ルフェーヴル ■原材料 コメント 1983年、栽培学校を卒業してすぐに??作農家であった?親の仕事を?伝い、そこで?を?切にした有機農法を学びます。 1986年、シャンパンづくりへの情熱が絶えなかったクリストフは、??シャンパンメーカー・マムの管理する畑で栽培を経験しつつ、同時に?親の?地を新たに取得し、ブドウの栽培を?から始めました。 1996年ワイナリーとしてレコルタン・マニピュランのシャンパンを本格的につくり始めました。

商品詳細 ■商品番号 140029 ■商品種別 スパークリングワイン ■内容量 750ml ■ ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー クリストフ・ルフェーヴル ■原材料 ピノムニエ80％　ピノ・ノワール10％ コメント クリストフ・ルフェーヴルは1986年、シャンパンメーカー・マムの畑でヴィニョロンを経験しつつ、自分の土地で有機ブドウの栽培を一から始める。ドメーヌとしてレコルタン・マニピュランのシャンパンを本格的につくり始めたのは1996年から。

シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット　2013　クリストフ・ルフェーヴル リンゴのコンポート、カリン、ニワトコの花、クルミ、麦藁、フレッシュコンテチーズの香り。ワインはシャープかつスレンダーで、塩気のある鉱物的なミネラルとキレのある鋭い酸を優しく広がる繊細な泡が包み込む！ 料理：グジェール、フレッシュコンテチーズ、ブルーチーズとクルミのサラダ 収穫日は10月2日。2013年の収量は70 hL/haと例年並み。シャプタリゼーションは一切なし！ティラージュの酵母の添加量を減らし長期瓶熟を経ることによって繊細でキメ細やかな泡立ちを実現した！6 g/Lのドザージュ。SO2は収穫後とマロ後、瓶詰め前に合計20 mg/L添加。 タイプ シャンパン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 750ml アルコール度数 --%     生産者 クリストフ・ルフェーヴル ぶどう品種 ピノムニエ80%、ピノノワール20% ※商品画像の生産年は2009年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2013...

商品情報 この「キュヴェ・ド・レゼルヴ」は一次発酵時のシャプタリゼーションを一切行わず、ティラージュの酵母の添加量を減らし、長期瓶熟を経ることで、きめ細かく繊細な泡立ちを実現させた逸品。 旨みの乗った身体に優しいシャンパーニュです。 ぜひお試しください。 産地 フランス　シャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％ 容量 750ml タイプ 白　泡

シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット　2015　クリストフ・ルフェーヴル みかん、焼きリンゴ、レーズン、ハチミツ、クルミ、アーモンド、ブリオッシュの香り。泡立ちは優しく繊細で、塩気のある凝縮したエキスとスレンダーな酸が複雑に相重なり、余韻に滋味深いミネラルが長く残る！ 収穫日は9月19日〜20日。収量は82hl/ha(11000kg/ha）。シャプタリゼーションは一切なし！ティラージュの酵母の添加量を減らし長期瓶熟を経ることによって繊細でキメ細やかな泡立ちを実現した！6g/Lのドザージュ。So2は収穫後とマロ後、瓶詰め前に合計20mg/L添加。 料理：生ガキのコンソメジュレ、ホタテのカルパッチョキャビア添え、鯛のアクアパッツァ クリストフ・ルフェーヴルは1986年、シャンパンメーカー・マムの畑でヴィニョロンを経験しつつ、自分の土地で有機ブドウの栽培を一から始める。ドメーヌとしてレコルタン・マニピュランのシャンパンを本格的につくり始めたのは1996年から。 タイプ シャンパン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量...

　容 量  750ml 　原産地  フランス・シャンパーニュ　 　タイプ 泡・白・辛口 　アルコール度数  13％ 　ブドウ品種 ピノ・ムニエ　　80％ ピノ・ノワール　20％ 　栽　培 　認　証 エコセール 　使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。クリストフ・ルフェーヴルChristophe LEFEVRE