●ピノムニエ約80％、ピノノワール約20％、何となくのブラン・ド・ノワールです。30ヶ月のビン熟。『最初の気泡はやや大きめで、液面に現れる層も比較的短時間で消えていくが、グラスの底から生ずる泡は細かく、持続性がある。乾いたミネラル、ライムの香りの中にイーストの香りが混ざり合う。味わいはキリッとした切れ味のある酸と旨みにも似た苦味、まろやかな泡が一体となったのど越し軽快なブリュットシャンパン。余韻にミネラル感が残る。」というのはインポータさんの資料より。　

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　ミディアムボディ 　品　種 　ピノ・ムニエ主体 甘 辛 軽 重 数年前には、フランス国内の生活誌「QUE　CHOISIR」では、シャンパンランキングで大手シャンパンメーカーを抜いて堂々1位にランキング！ 掲載以来、全国のワイン屋さんから注文が殺到し、クリストフ本人もビックリしたそうです（笑） ＜インポーターさんの情報＞ブドウ品種：　ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％。若いアーモンドや柑橘系のドライフルーツ、白い花、サブレの香り。泡立ち爽やかで味わい繊細かつスマートでキリッと締まる酸と真っ直ぐなミネラルがワインの骨格を支えます。　

Christophe Lefevre Cuvee de Reserve Brut 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞エーヌ県＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区＞ボネイュ村 蔵元：クリストフ・ルフェーヴル 格付:AOCシャンパーニュ 種類:シャンパン/辛口/白/泡 ヴィンテージ：2009年　瓶内発酵で3年6ヶ月 容量：750ml 品種：ピノ・ムニエ 80％,ピノ・ノワール 20％ ドサージュ：ドザージュ8g/l。 デゴルジュマン：2014年2月 輸入元：正規代理店　ヴァンクール蔵出し　 【詳細情報】 収穫日は9月22日。収量は47hL/ha！一次発酵時のシャプタリゼーションは一切なし！ティラージュの酵母の添加量を減らし長期瓶熟を経ることによって繊細でキメ細やかな泡立ちを実現した！8 g/Lのドザージュ。SO2は収穫時と瓶詰め前に合計35mg/L添加。　

商品情報 この「キュヴェ・ド・レゼルヴ」は一次発酵時のシャプタリゼーションを一切行わず、ティラージュの酵母の添加量を減らし、長期瓶熟を経ることで、きめ細かく繊細な泡立ちを実現させた逸品。 旨みの乗った身体に優しいシャンパーニュです。 ぜひお試しください。 産地 フランス　シャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％ 容量 750ml タイプ 白　泡

店長お気に入りのシャンパンが4年ぶりに値下げで入荷!!! 2008年はクリストフにとって質量ともに充実した当たり年で、彼曰く… 『2007年や2009年よりもワイン自体に凝縮感があり、かつしっかりと酸も備えたシャンパーニュができあがった！』と声を大にしていたそうです。 若いアーモンドや柑橘系のドライフルーツ、白い花、サブレの香り。 泡立ち爽やかで味わい繊細かつスマートでキリッと締まる酸と真っ直ぐなミネラルがワインの骨格を支えています。 「美味しいねェ」「美味しいねェ」の連発でした。 DATA 樹齢：約22年　熟成：タンク8ヶ月、瓶内24ヶ月デゴルジュマン：2010年4月 品種 ビオ／白泡：ピノ・ムニエ 80％、ピノ・ノワール 20％ 味わい 辛口：泡立 ち爽やかで繊細かつスマートな旨みいっぱいの1本 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ 前回　192本完売！ 4年ぶりの入荷です！（2012.11.28）