キュヴェ・レゼルヴェ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン　NV　アサイー・ルクレール・エ・フィス アサイーのスタンダードキュヴェ。コート・デ・ブランのシャルドネ100％で、3ヴィンテージをブレンドしています。（今回のロットは2009、10、11年のアサンブラージュ）平均樹齢は約40年。非常に泡が細かく魅惑的な香りにあふれ、バランス良く余韻の長い味わいです。ドザージュは5〜6g/Lと少なめですが、コクとうまみを感じられる味わいに仕上がっています。 コート・デ・ブラン、アヴィーズ村に1899年設立された歴史のある作り手です。現在は4代目、パスカルとヴァンサン・アサイー兄弟が中心になって約11haを管理しています。伝統的なシャンパーニュの製法に重きをおき、昔ながらの木製垂直圧搾機を使用し、約10万本ほどあるストックの動瓶もスタッフ自ら手作業で行っています。完璧を目指す職人アサイーが醸造する、アヴィーズの繊細な酸とミネラル溢れるシャルドネを是非味わって下さい。 リュット・レゾネでシャルドネのみを栽培しています。南向きの斜面を多く所有。現在はアヴィーズにある6haを土壌改良中で、うち1/3に木の皮を...

すべてコート・デ・ブラン産のシャルドネ100%（アヴィーズ55%、クラマン40%、オジェ5%）。「同じコート・デ・ブランでも、アヴィーズは繊細さ、クラマンは力強さとコク、オジェは豊かな果実味が特徴です」（パスカル・アサイィ）。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは、2010年産が40%、2009年産が26%、2008年産が34%のブレンド。ドザージュは7g/l。アサイィのスタンダード・キュヴェです。

産地 シャパーニュ セパージュ シャルドネ100% ボトルコンディション 良好です コメント 蔵出しです！ 現品限りです！ 特にヴィンテージワインご購入のお客様は必ずお読み下さい