スタンダード・キュヴェよりさらに一年長く瓶内熟成させるキュヴェ。アヴィズ、クラマン、シュイイ、グローヴの4つの村のシャルドネ100％でアッサンブラージュしています。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内2次発酵で44ヶ月の熟成を行う。豪快マグナムサイズ！！

GRAND RESERVE BRUT [NV] PIERRE CALLOT 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元：ピエール・カロ ヴィンテージ：ノンヴィンテージ 格付:AOCシャンパーニュ 種類:白 容量：750ml　

天才レコルタンと呼ばれる新時代の名手で、日本での知名度も一気に上昇している。これはスタンダード品より1年長く瓶内熟成させたもので、今回は09年産50％にリザーヴが50％。ピエール・カロ　Pierre CALLOT コート・デ・ブラン／Cote des Blancsのアヴィーズ／Avize村に本拠を構えるピエール・カロ／Pierre CALLOTは，ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。アヴィーズ，クラマン／Cramant，シュイイ／Chouilly，グローヴ／Grauvesの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェによって購入されている。 また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。つまり，カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いものなのだ。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『クラスマン（現メイユール・ヴァン・ド・フラン...

品質が高く価格も控えめでお勧め。 原産国　フランス 内容量　750ml 保管方法 冷暗所

待望の再入荷!! 今回も48本入荷しました！お早めにお求めください。2013.11.1 Pierre Callot Blanc de Blanc Grand Cru Brut Champagne 色・容量 白シャンパン750ml ALC 12.0% ブドウ品種 シャルドネ100% 産地 フランスーシャンパーニュ地方グランクリュ 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 限定48本のみ!! あの[ボランジェ]が絶大な信頼を寄せる、知る人ぞ知る凄 腕造り手が造るプレミアム・キュベ!!。 長らく[ボランジェ]にブドウを提供してきた栽培家として 地元シャンパーニュでは高く評価され、自社ラベルを開始 したのちも、それ以外のブドウをすべてボランジェが買い 取り、また[ボランジェ]がアヴィーズ村に所有する畑の栽 培もまかされているという信頼ぶり!! 自社ラベルで生産されている本数は、ごく少量!! そのほとんどがフランス国内で完売してしまい、日本に はほとんど入っていなかったのですが、日本初輸入開始 と同時に、立て続けに有名セレブ雑誌[セヴィンシーズ]、 スタイリッシュな男性に人気の[レオン]...

■■限定入荷！ピエール・カロ・エ・フィス【 Pierre Callot et Fils ピエール・カロ・エ・フィス 】コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは，ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタンです。アヴィーズ，クラマン，シュイイ，グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有していますが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもあります。つまり，カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いもの。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ています。『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『メイユール・ヴァン・ド・フランス』においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどです。また，その卓越した技術から，同村のジャック・セロスとはなにかにつけ比較されることが多い。 ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生...

長年丹念にストックしてきたリザーヴ・ワイン（古酒）がアッサンブラージュの50％を占めていて、スタンダード・キュヴェとして極めて異例の複雑さを持っています。 ピエール・カロ ブランド・ド・ブラン ブリュットNV ハーフボトルはこちら  商品データ 産地シャンパーニュ タイプ白 辛口 葡萄品種シャルドネ 100％ 生産者ピエール・カロ 容量750ml 生産年NVピエール・カロは育てるブドウは、ボランジェが毎年2.5ha分買い付けることからも伺えるようにクオリティの高いものです。 また、ブドウの生産だけでなく醸造家としての技術も高い評価を得ており、同村のジャック・セロスと肩を並べる造り手であります。 カロは年間4万本前後しかシャンパーニュを生産していません。そしてそのほとんどがフランス国内ので販売されているため、国外に輸出されるのはごく少数しかありません。 見つけたら”即買い”の希少なシャンパーニュです。

スタンダード・キュヴェよりさらに一年長く瓶内熟成させるキュヴェ。 2009年の収穫葡萄50%とリザーヴ・ワイン50%のブレンド。 アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴ産のシャルドネ100%