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アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： Roses de Jeanne Blane de Noirs Les Ursules 内容量 ： 750ml The Wine Advocate＃180　2008年12月 『セドリック・ブシャールの爆発的で 　万華鏡のようなシャンパーニュは、 　今あるシャンパーニュの中で 　　　　　　　　　最も魅力的なワインのひとつ』 The Wine Advocate＃186 2009年12月 『セドリック・ブシャールのシャンパーニュは 　　　最も魅力的なワインのままであった。 　この1年間セドリック・ブシャールを飲み続けた中で 　　失敗したことがなく常に 　　　　　　　　　最高の喜びを与えてくれた』 2008年度 Gault Millauによる 『最優秀シャンパーニュ生産者』のタイトルを獲得！ 現在のシャンパーニュを代表する造り手です！ ロセス・ド・ジャンヌ ブラン・ド・ノワール・レ・ジュルシュル テイスティング2010年7月PP（WAポイント）(90-93) 公開媒体：In the Cellar #0710 （201...

セドリック・ブシャールは、2000年にコート・デ・バール（シャンパーニュ地方の南端）に設立された小さなレコルタン・マニュピュラン(RM)メゾンです。 「全く新しいシャンパーニュを造り出す若き天才」と言われ、2008年にはゴー・ミヨで最優秀シャンパン生産者にも選ばれ、いまや注目度NO．1です！ セドリックは、『ローズ・ド・ジャンヌ』と『アンフロレッサンス』という2つのメゾンを持っており、ha当たりの収穫量の違いに応じてブランド名を使い分けています。 どちらのブランドも同じ哲学の元製造されており、全ての作業工程も全く同じように行われています。 一番搾りの果汁のみの使用、足での果実破砕、ビオロジック、低収量、天然酵母のみでステンレス発酵という徹底したこだわりよう。『アンフルレッサンス』は『ローズ・ド・ジャンヌ』とは異なり、セドリック氏の父親の畑のブドウで造られていますが、栽培・畑の管理はすべてセドリック氏が行っています。 また、「単一品種、単一区画、単一ヴィンテージ」という特色も同じで、生産者、ブドウ樹が植えられてた年（1974年）も同じです。ブドウ樹は、2つの違った区画があり、その2区画に...

セドリック・ブシャールは、2000年にコート・デ・バール（シャンパーニュ地方の南端）に設立された小さなレコルタン・マニュピュラン(RM)メゾンです。 「全く新しいシャンパーニュを造り出す若き天才」と言われ、2008年にはゴー・ミヨで最優秀シャンパン生産者にも選ばれ、いまや注目度NO．1です！ セドリックは、『ローズ・ド・ジャンヌ』と『アンフロレッサンス』という2つのメゾンを持っており、ha当たりの収穫量の違いに応じてブランド名を使い分けています。 どちらのブランドも同じ哲学の元製造されており、全ての作業工程も全く同じように行われています。 一番搾りの果汁のみの使用、足での果実破砕、ビオロジック、低収量、天然酵母のみでステンレス発酵という徹底したこだわりよう。『アンフルレッサンス』は『ローズ・ド・ジャンヌ』とは異なり、セドリック氏の父親の畑のブドウで造られていますが、栽培・畑の管理はすべてセドリック氏が行っています。 また、「単一品種、単一区画、単一ヴィンテージ」という特色も同じで、生産者、ブドウ樹が植えられてた年（1974年）も同じです。ブドウ樹は、2つの違った区画があり、その2区画に...

素晴らしく傑出！『ワイナート誌60号』の…『特集　テロワール宣言！　シャンパーニュ』で、取り上げられた、13人の造り手達。その表紙を飾ったのは、大御所ジャック・セロスでした！新たな試みとなる、区画ごとのシャンパンのリリースが、目下、ワイン業界を賑わせているセロスですから、誰もが納得の巻頭掲載だったに違いありません。そして、なんと、ジャック・セロスに続き、セロスと同じ、4ページを割いて掲載されたのは… 【誌面の評価】 『グラン・クリュ所有の造り手達を脅かす辺境のスーパースター』『もはやシャンパーニュの枠からはずれたワインとしての完成形』（『ワイナート誌60号』より抜粋） と、惜しみない賞賛を与えられた若きホープ《ローズ・ド・ジャンヌ》のセドリック・ブシャールです！！ ■『ワイナート誌60号』より抜粋■ なんたるビックマウス！3年前、初めてセドリック・ブシャールに会ったときの印象がそれだった。『僕はオートクチュールのシャンパーニュを造っているんだ。』と、臆面もなく言ってのける。グラン・クリュでもなければマルヌ県にさえ属さない、シャンパーニュ地方の外れも外れ、オーブ県のセル・シュール・ウール...

長かった…正直、これが私の、素直な感想です。前回の入荷は、たしか5年ほど前。その後、中々チャンスが来ず、長らく入荷していませんでしたが、『BRUTUS誌』をはじめ、現地の『ワイン評価本』など、彼の事が紹介される度に、再びご紹介出来る機会を伺っていました。そして今回、とうとう久々に、そのチャンスが到来！『ローズ・ド・ジャンヌ』の造り手、セドリック・ブシャール氏は、シャンパン造りを家業とする家系に生まれますが、自らの手によるシャンパン造りに拘り、『ローズ・ド・ジャンヌ』として独立。現在は、家業のシャンパンも手掛けているようですが、それぞれ名を分け、リリースも別にしているようです。『ローズ・ド・ジャンヌ』は、総面積僅か0．9ヘクタール。なのに、圧倒的な収量の低さが特徴的で、平均26hlという低さ。一本の樹になる、ブドウの房を極限まで減らし、通常は12房程度、グランメゾンのプレスティージものでも8房程度のところを、5房と極端に減らし、ブドウの凝縮感、力を高め、圧倒的な個性を放つシャンパンを手掛けています。元々少ない所有面積で、この低収量、徹底した選果を行い、一番絞りのみを使用、ステンレス・タン...