キーワード：ワイン wine 勝田商店

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BOLLINGER R.D.1985 ◇1985年の収穫 1985年は1月と4月に霜が発生し、特にピノ・ノワールが栽培されているモンターニュ・ド・ランスで、畑がダメージを受けました。霜の影響を受けていない地域では、開花は通常通りで良い天候に恵まれ、良質のぶどうを収穫することができました。 ◇　RD85 70％は自社所有畑から収穫されます。R．D．1985のブレンドには18の区画のぶどうが使用され、58％はグランクリュと42％はプルミエクリュの畑から収穫されています。主にアイ、ヴェルズネイ、ルーヴォワ、メスニル、オジェール、キュイなどの地域にある畑です。 ・R．D．1985には一番搾りの果汁のみが使用されます。 ・第一次醗酵はオークカスクで行われます。オーク樽は最低4年間使用されたもので、樽の風味がつきすぎることなく、より複雑な香りと長熟できるワインを作り出します。 ・ブレンドは主にグランクリュ、プルミエ・クリュのピノ・ノワール種です。 65％−ピノ・ノワール 35％−シャルドネ ・R．D．はボランジェ・セラーにて、最低8年間寝かされます。ボトルは本物のコルクで封じられます。このことによ...

1985年 ボランジェ R.D. 最新の試飲では、ラベル表示は「エクストラ・ブリュット」。澱抜き打栓の時期は記載なし。若さ溢れる活発な泡立ち。酸が強い。辛口。魅力的。試飲は1999年3月。★★★？ ヴィンテージ・ワイン必携　マイケル・ブロードベント 著 キーワード：ワイン wine 勝田商店

INFORMATION NameBollinger R.D. ブドウ品種 生産者名ボランジェ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating　

1990 Bollinger R D98pt.Drinkデータなし Wine Advocate #144　Dec 2002 BOLLINGER R.D.1990 出荷直前まで澱引きをおこなわないという独自の観点から見ても、RDはコンセプト、そしてスタイルにおいても他に類をみない特殊なシャンーパニュだといえるでしょう。 このシャンパンは、グランダネを8〜20年、時として更なる年月をかけ、カーヴの中で熟成させたものでありますが、その目を見張る程に長い熟成期間のあいだに、このシャンパンが持つ新鮮さと爽快さ、ふくよかさの素晴らしいバランスに加え、繊細で複雑なヴーケがあらわれ、さらに個性豊かな、卓越したシャンパンへと変化していきます。 RDがボランジェ愛好家の方々、またプロの専門家の方々から賞賛される由縁はここにあると言えるのではないでしょうか。 澱引きの日付は背面のラベルに記載されておりますが、これは決してなるべく早くお召し上がりくださいと言う意味ではありません。 更なる瓶内熟成を経てこそ、その潜在能力を最大に発揮出来ることでしょう。 ・1990年の収穫 1990年の冬は霜がなく、早春に数回、...

Year Wine Name Rating Maturity 1997 Bollinger R D 94 2010-2017 Wine Advocate #192 Dec 2010 The 1997 Extra Brut R.D. needs quite a bit of air to open up. The wine shows tons of depth in a dark, dramatic expression of the vintage. Ripe apricots, pears, smoke, minerals and ash are some of the nuances that flow from this broad-shouldered, expansive Champagne. Once again, I find striking depth and detail in all dimensions of the wine. Personally, I am more inclined to the style of the Grande Annee, b...

Year Wine Name Rating Maturity 1996 Bollinger R D 96 N/A In the Cellar 　Mar 2009 The 1996 R.D. from Bollinger is another superb wine from this vintage. An expressive bouquet of spices, acacia blossoms and perfumed fruit emerges from the wine’s silky-textured frame. This generous R.D. is drinking well today, but also has enough freshness to age well for years. It is a great version of one of Champagne’s legendary wines. アール・ディー R.D. “R.D.”は、「Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (*) された」とい...

アール・ディー R.D. “R.D.”は、「Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (*) された」という意味です。この卓越したシャンパーニュは、ラ・グランダネのアッサンブラージュをベースにしていますが、カーヴでの熟成期間がより長いため（最低でも8年間）、複雑なアロマが発達します。デゴルジュマンの日付は裏ラベルに記載されており、本商品はデゴルジュマンされたばかりであるため、見事なフレッシュ感があります。ドザージュ（糖分添加）は3〜4g /Lのみです。 (*) デゴルジュマンとは、ボトルのコルク栓口あたりに集まった澱を取り除くこと。 （輸入元HPより）