R.D. アールディ

「R.D.（アールディ）」は「Récemment Dégorgé（レサマン・デゴルジュ）」、すなわち「最近デゴルジュマンされた」を意味するボランジェの象徴的なキュヴェです。

1967年、当主マダム・エリザベス・リリー・ボランジェが、当時流行していなかったオールド・ヴィンテージの概念に逆らい、1952年ヴィンテージをデゴルジュマン直後にリリースするという革新的な試みを実現させました。この発想はシャンパーニュ業界に広く影響を与え、長期澱熟成スタイルの先駆けとなりました。

グラン・ダネ（La Grande Année）のアッサンブラージュをベースに、特に秀逸なヴィンテージのみ厳しい基準でリリースが判断される希少なキュヴェです。ピノ・ノワール70〜71%、シャルドネ29〜30%を基本構成とし、14〜18のクリュから厳選されたブドウを使用します。

発酵には228Lおよび400Lの中古オーク樽を使用し、マロラクティック発酵も実施。天然コルク栓で瓶内熟成を行い、その期間はAOC規定の4倍以上にあたる最低8年、通常は12〜13年以上に及びます。デゴルジュマンは「ア・ラ・ヴォレ」と呼ばれる7人の熟練職人による完全手作業で行われ、2014年以降はジェッティングに亜硫酸ではなくワインを使用することで、ワインの還元性を守る姿勢を貫いています。

澱の上での長期熟成がもたらす複雑なブーケと、デゴルジュマン直後だけが持つ溌剌としたフレッシュさ——その稀有な対比こそがR.D.の本質です。

2007（デゴルジュマン：2020年7月）

過去1世紀で記録的に早い収穫となった難しいヴィンテージ。乾燥した夏と収穫期の雨というチャレンジングな気候条件のなか、ボランジェは徹底した選果により使用クリュを通常の18〜25から14に絞り込みました。ピノ・ノワールはアイ主体ではなくヴェルズネイ産が中心、シャルドネはクラマン産が中心というR.D.として異例の構成となっており、テーマは「大胆さと躍動感（Bold & Vibrant）」。

外観は力強い煌きをたたえたゴールドカラー。香りはハチミツとブリオッシュの複雑なアロマに続き、ジンジャー・クミン・キャラウェイなど多様なスパイスのノートが展開します。ミラベル、ドライアプリコット、フレッシュなヘーゼルナッツ、レモンコンフィ、濡れた石、セージ、ミント、アーモンドのニュアンスも重なります。口に含むと、ホワイトプラム・クルミ・アニスを感じる躍動感あふれるクリーンな口当たり。通常のR.D.よりエレガントで骨格が細やかであり、明るい酸のバックボーンと凝縮した果実味、真珠のような細かいムースが印象的です。スパイシーで長い余韻が続きます。

ワイン・アドヴォケイト（William Kelley）97点、ヴィノス（Antonio Galloni）97点、Wine Report 97点。飲み頃は2021〜2047年。

2008（デゴルジュマン：2022年10月）

ワイン・アドヴォケイト誌が1970年以降のシャンパーニュで96点以上を付けた2ヴィンテージのうちの1つ（もう1つは1996年）として名高い、世紀のヴィンテージ。ピノ・ノワール71%、シャルドネ29%、18クリュ構成で、ピノ・ノワールはアイとヴェルズネイ産がメイン、シャルドネはル・メニル・シュール・オジェとクラマン産がメイン。天然コルク栓で13年間熟成されたのちリリースされました。

香りはベルガモットのフレッシュな印象とともに、マジパン・煮込んだアプリコット・蜂蜜・パン、さわやかな果樹園の果実、オレンジの皮、フィノ・シェリーのほのかなニュアンス、湿った石、マカデミアナッツが複雑に絡み合います。味わいはミディアムからフルボディ。ミラベル・マンゴーメロン・柑橘の風味にキビキビした酸と洗練されたムース、生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続く非常に調和のとれた仕上がりです。

ワイン・アドヴォケイト 98+点、ジェームズ・サックリング 99点、ヴィノス 96点、デカンタ 97点、ワイン・スペクテーター 97点。飲み頃は〜2045年。