R.D. アールディ

≪パーカーポイント　98＋点！≫2008 Bollinger Extra-Brut R.D.Rating：98+Release Price：NADrink Date：2025 - 2045Reviewed by：William KelleyIssue Date：10th Mar 2023Source：March 2023 Week 1, The Wine Advocateここ10年間で、最高のR.D！When I was tasting Bollinger's brilliant Grande Année in this vintage, I was trying to imagine how good the 2008 Extra-Brut R. D. would be, as the style of the vintage seems almost perfectly adapted to this cuvée. Four years later, we have the answer, and the wine is brilliant. Disgorged in 2022, it's more reserved out of the gates than the dramatic Grande Année was on release, unwinding in the glass with notes of crisp orchard fruit, orange peel, freshly baked bread, subtle hints of fino sherry, wet stones and macadamia nut. On the palate, it's medium to full-bodied, with a deep core of fruit that's animated by racy acids and a refined pinpoint mousse, concluding with a bone-dry finish. Extremely harmonious and full of youthful energy, it's the finest R. D. of the decade and one that will richly reward a bit of additional age on cork. In style, the most obvious comparison is with the 1996, but the 2008 is more integrated and harmonious on release. These bottles were disgorged late last year with three grams per liter dosage. The 2008 vintage was a great success for Bollinger, and I had been looking forward to tasting the R.D. for some time. Readers interested in more background on this cuvée, as well as tasting notes on older iterations back to 1955, are directed to my article published in the August 2022 Week 3 issue of The Wine Advocate, which delves into the origins of R.D., how it is made and its evolution over time. 大胆かつ華やかに セパージュ：ピノ・ノワール71％、シャルドネ29％。18のクリュを使用：ピノ ・ノワールはアイとヴェルズネイ産がメイン、シャルドネはル・メニル・シュール・オジェとクラマン産がメイン。一番搾りのみを使用、100％樽発酵。ボランジェは良いブドウができたときのみR．Dをリリースします。2008年は緻密さと華やかさが感じられるプレステージシャンパーニュです。 熟成：天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の4倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。この長期に及ぶ熟成がブーケの複雑味を生み出します。 R．D（Recemment Degorge）：レサマン・デゴルジェの略。デゴルジュマン後、約2～3ヶ月でリリースされます。この直前のデゴルジュマンにより、ワインに際立ったフレッシュ感をもたらします。 ドサージュ：エキストラ・ブリュット、3/L　熟成させたワインの絶妙なブーケと 　　　　格別なフレッシュ感とのコントラスト テイスティング外観：煌めく金色 香り：ベルガモットのフレッシュな香りと共に、マジパンや煮込んだアプリコット、 蜂蜜やパンなど、魅惑的なアロマも感じます。味わい：リッチできめ細かい泡。ミラベルやマンゴーメロン、柑橘の風味を感じ、生き生きとしつつも複雑さも兼ね備えたワイン。生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続きます。 フード・ペアリング：ピエモンテ産のヘーゼルナッツを使用した料理がR.D08を引き立たせます。25ヶ月熟成させたグリュイエールチーズ 楽しみ方：ボランジェR.D。独自のスタイルとブーケが進化していく様子をご体感いただくために.12℃でサーブすることをお勧めします。デゴルジュマンされた年に開けると複雑な果実味が楽しめます。また、リリース後数年さらに熟成させることでブーケの深みが増した偉大なヴィンテージを感じることができます。詳細を閉じる

≪パーカーポイント　98＋点！≫2008 Bollinger Extra-Brut R.D.Rating：98+Release Price：NADrink Date：2025 - 2045Reviewed by：William KelleyIssue Date：10th Mar 2023Source：March 2023 Week 1, The Wine Advocateここ10年間で、最高のR.D！When I was tasting Bollinger's brilliant Grande Année in this vintage, I was trying to imagine how good the 2008 Extra-Brut R. D. would be, as the style of the vintage seems almost perfectly adapted to this cuvée. Four years later, we have the answer, and the wine is brilliant. Disgorged in 2022, it's more reserved out of the gates than the dramatic Grande Année was on release, unwinding in the glass with notes of crisp orchard fruit, orange peel, freshly baked bread, subtle hints of fino sherry, wet stones and macadamia nut. On the palate, it's medium to full-bodied, with a deep core of fruit that's animated by racy acids and a refined pinpoint mousse, concluding with a bone-dry finish. Extremely harmonious and full of youthful energy, it's the finest R. D. of the decade and one that will richly reward a bit of additional age on cork. In style, the most obvious comparison is with the 1996, but the 2008 is more integrated and harmonious on release. These bottles were disgorged late last year with three grams per liter dosage. The 2008 vintage was a great success for Bollinger, and I had been looking forward to tasting the R.D. for some time. Readers interested in more background on this cuvée, as well as tasting notes on older iterations back to 1955, are directed to my article published in the August 2022 Week 3 issue of The Wine Advocate, which delves into the origins of R.D., how it is made and its evolution over time. 大胆かつ華やかに セパージュ：ピノ・ノワール71％、シャルドネ29％。18のクリュを使用：ピノ ・ノワールはアイとヴェルズネイ産がメイン、シャルドネはル・メニル・シュール・オジェとクラマン産がメイン。一番搾りのみを使用、100％樽発酵。ボランジェは良いブドウができたときのみR．Dをリリースします。2008年は緻密さと華やかさが感じられるプレステージシャンパーニュです。 熟成：天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の4倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。この長期に及ぶ熟成がブーケの複雑味を生み出します。 R．D（Recemment Degorge）：レサマン・デゴルジェの略。デゴルジュマン後、約2～3ヶ月でリリースされます。この直前のデゴルジュマンにより、ワインに際立ったフレッシュ感をもたらします。 ドサージュ：エキストラ・ブリュット、3/L　熟成させたワインの絶妙なブーケと 　　　　格別なフレッシュ感とのコントラスト テイスティング外観：煌めく金色 香り：ベルガモットのフレッシュな香りと共に、マジパンや煮込んだアプリコット、 蜂蜜やパンなど、魅惑的なアロマも感じます。味わい：リッチできめ細かい泡。ミラベルやマンゴーメロン、柑橘の風味を感じ、生き生きとしつつも複雑さも兼ね備えたワイン。生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続きます。 フード・ペアリング：ピエモンテ産のヘーゼルナッツを使用した料理がR.D08を引き立たせます。25ヶ月熟成させたグリュイエールチーズ 楽しみ方：ボランジェR.D。独自のスタイルとブーケが進化していく様子をご体感いただくために.12℃でサーブすることをお勧めします。デゴルジュマンされた年に開けると複雑な果実味が楽しめます。また、リリース後数年さらに熟成させることでブーケの深みが増した偉大なヴィンテージを感じることができます。詳細を閉じる

このシャンパーニュの名前になっているR.D.は、 Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）の略で 「ごく最近澱抜きを行った」という意味。 アペラシオンで定められた期間より遥かに長い8年以上の長期熟成と、 リリース直前の澱引きという時間の組み合わせが、 長期間熟成させたワインの絶妙なブーケと 格別なフレッシュ感のコントラストを生み出しています。　詳細を閉じる

R.D. Bollingerボランジェ （詳細はこちら）1960 年代半ば、多くのシャンパーニュ・メゾンが変わった形のボトルを開発する中、ボランジェは「ボランジェらしい味わい」を進化させることに注力しました。1967 年当時、熟成させたシャンパーニュを飲む風習はありませんでしたが、マダム・ボランジェのパイオニア精神と大胆な発想から、1952 年ヴィンテージをデゴルジュマンし、エクストラ・ブリュットとしてリリースしました。ボランジェの絶対的な威信は、物理的な外敵要素ではなく、ワインそのものにある。そう考えたマダム・ボランジェは、ヴィンテージ・シャンパーニュのアロマの個性と、口に含んだときの素晴らしいフレッシュさとのコントラストという、まったく新しい独自のテイスティング・エクスペリエンスを生み出しました。このフレッシュさは、ブドウの自然な酸味に由来するもので、エクストラ・ブリュットのドサージュによって強調されます。このヴィンテージ・シャンパーニュは「ボランジェR.D.」として世に知れ渡り、ラベルにはシャンパーニュ史上初のデゴルジュマンされた日付が明記されました。当時のままのラベル素材やフォントの復刻は、メゾンの確固たる自信の現れです3000mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEアール ディー ボランジェR.D. Bollinger生産者情報ボランジェ Bollinger1829年創立の英国王室御用達の名門シャンパーニュ メゾン"ボランジェ"は「We Are Bolly Family」がモットー。ピノ ノワールの聖地、シャンパーニュ地方 アイ村で家族経営を続けるグランメゾンです。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。特にメゾンのスタイルが体現され、ノン ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作“ スペシャル キュヴェ” は世界中のBolly Lovers から愛され続ける逸品。伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。1884年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。以来、130年以上に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム エリザベス リリー ボランジェ。シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。3代目当主で夫のジャック ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941年-71年の30年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。1967年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム リリーの誠実な思いは受け継がれています。詳細を閉じる

ボランジェの最高峰R.D.は、8年以上の長期熟成で深まるブーケと生き生きとしたフレッシュ感が織りなす傑作です。ピノ・ノワール71%の力強さにシャルドネの優雅さが調和し、ミラベルや柑橘、ナッツのニュアンスが複雑に広がります。英国王室ご用達の格式高い逸品、特別な時間を彩る一本。母の日・父の日・お中元・お歳暮・結婚式・年末年始のギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量3000ml生産者Bollinger生産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュ品種ピノ・ノワール、シャルドネ、シャルドネアルコール度数12.5%味わい熟成させたワインのブーケと格別なフレッシュ感とのコントラスト 外観: 煌めく金色 香り: ベルガモットのフレッシュな香りと共に、マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜やパンなど、魅惑的なアロマも感じます 味わい: リッチできめ細かい泡。ミラベルやマンゴーメロン、柑橘の風味を感じ、生き生きとしつつも複雑さも兼ね備えたワイン。生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続きます 楽しみ方 ボランジェR.D. 独自のスタイルとブーケが進化していく様子をご体感いただくために、12℃でサーブすることをお勧めします。デゴルジュマンされた年に開けると複雑な果実味が楽しめます。また、リリース後数年さらに熟成させることでブーケの深みが増した、偉大なヴィンテージを感じることができます。おすすめ料理ピエモンテ産のヘーゼルナッツを使用した料理がR.D.08 を引き立たせます。 25 ヶ月熟成させたグリュイエールチーズこちらのワインもおすすめBollinger La Grande Année Rosé 2015年産のピノ・ノワール、シャルドネBollinger Special Cuvée 375ml NV 375ml375mlBollinger Special Cuvée 375ml (in box) NV 375ml375mlボランジェの最高峰R.D.は、8年以上の長期熟成で深まるブーケと生き生きとしたフレッシュ感が織りなす傑作です。ピノ・ノワール71%の力強さにシャルドネの優雅さが調和し、ミラベルや柑橘、ナッツのニュアンスが複雑に広がります。英国王室ご用達の格式高い逸品、特別な時間を彩る一本。母の日・父の日・お中元・お歳暮・結婚式・年末年始のギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量3000ml生産者Bollinger生産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュ品種ピノ・ノワール、シャルドネ、シャルドネアルコール度数12.5%味わい熟成させたワインのブーケと格別なフレッシュ感とのコントラスト 外観: 煌めく金色 香り: ベルガモットのフレッシュな香りと共に、マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜やパンなど、魅惑的なアロマも感じます 味わい: リッチできめ細かい泡。ミラベルやマンゴーメロン、柑橘の風味を感じ、生き生きとしつつも複雑さも兼ね備えたワイン。生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続きます 楽しみ方 ボランジェR.D. 独自のスタイルとブーケが進化していく様子をご体感いただくために、12℃でサーブすることをお勧めします。デゴルジュマンされた年に開けると複雑な果実味が楽しめます。また、リリース後数年さらに熟成させることでブーケの深みが増した、偉大なヴィンテージを感じることができます。おすすめ料理ピエモンテ産のヘーゼルナッツを使用した料理がR.D.08 を引き立たせます。 25 ヶ月熟成させたグリュイエールチーズこちらのワインもおすすめBollinger La Grande Année Rosé 2015年産のピノ・ノワール、シャルドネBollinger Special Cuvée 375ml NV 375ml375mlBollinger Special Cuvée 375ml (in box) NV 375ml375mlrakutenfy詳細を閉じる