Bollinger Special Cuvée / ボランジェ スペシャル・キュヴェはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

スペシャル・キュヴェ Special Cuvée

Special Cuvée スペシャル・キュヴェ

4.7(50件)
ドザージュ:Brut

黄金に輝くボランジェの顔——圧倒的な骨格と深みが一体となった、英国王室も認めた不動のフラッグシップ

最安値 ¥7,700 〜(750ml) ショップ:ストックラボ
楽天市場調べ・2026/10/06時点/価格は変動します
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概要

グラス一面に広がる黄金色の輝きと、絹のようにきめ細かな泡。最初の一口で感じるのは、焼きリンゴやブリオッシュ、蜂蜜といった複雑で深みのある香り。口中ではビロードのように滑らかな泡とともに、洋梨・クルミ・スパイスが折り重なり、力強い柑橘系の酸がすっきりとした輪郭を与える。ピノ・ノワール主体のふくよかなボディと、長く続く余韻が印象的。「スペシャル・キュヴェ」の名は伊達ではなく、100年以上にわたりボランジェを象徴し続けてきた、奥行きと存在感を持つ一本だ。

詳細

ボランジェ スペシャル・キュヴェは、フランス・シャンパーニュ地方を代表するグランメゾン「ボランジェ」のフラッグシップ・ノン・ヴィンテージ(NV)シャンパーニュです。

1829年の創業以来、アイ村に本拠を置く家族経営のメゾンが守り続けてきた製法と哲学が凝縮された、まさにボランジェの「顔」ともいえる存在です。

ブドウ品種はピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15%をブレンド。その85%以上をグラン・クリュおよびプルミエ・クリュの自社畑産で賄い、一番搾り果汁(プルミエ・タイユ)のみを使用するという厳格な基準を貫いています。

醸造面でも他メゾンとは一線を画します。一次発酵はタンクのほかオーク樽(一部)でも行い、マロラクティック発酵(MLF)を経ることで、まろやかさと複雑みが加わります。ボランジェはフルタイムの樽職人を抱える唯一のシャンパーニュメゾンとしても知られています。

特筆すべきはリザーヴワインの使用です。クリュ別・ヴィンテージ別にマグナムボトル(コルク栓)で5〜15年もの長期熟成を経たリザーヴワインを5〜10%配合することで、年ごとの差を超えた一貫したスタイルと深みが生まれます。地下セラーには約50万本分のリザーヴワインがマグナムで保管されています。

瓶内熟成期間はAOC規定の2倍以上、最低3年。デゴルジュマン(澱引き)後もさらに3ヶ月休ませてから出荷されます。また300杯以上の試飲と吟味を経てアッサンブラージュ(ブレンド)が決定されるなど、その品質へのこだわりは徹底しています。

名称「スペシャル・キュヴェ」の由来は1911年にさかのぼります。英国のエージェントが「Brut sans année(年号なしブリュット)」という表現ではこのシャンパーニュの繊細さにそぐわないと感じ、英語の「Special」を採用したことが始まりです。以来100年以上、その名はボランジェの象徴として世界中で愛され続けています。

基本情報
産地フランス シャンパーニュ地方 / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ / アイ村
原産地呼称AOC Champagne
タイプ白・辛口 ノン・ヴィンテージ
ぶどう品種ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 25%、ピノ・ムニエ 15%
ドサージュブリュット(7〜8 g/L)
アルコール度数12.0%
瓶内熟成最低3年(AOC規定の2倍以上)
リザーヴワインマグナムボトルで5〜15年熟成、5〜10%配合
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生産者情報

Bollinger / ボランジェ
生産者名
Bollinger / ボランジェ
地区
Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ
村
51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]
概要
ボランジェは、グラン・クリュに格付けされたアイ村に本拠を置く1829年創業のシャンパーニュ・メゾンです。約179haの自社畑が生むピノ・ノワールを軸に、ヴィンテージものを含む全銘柄をオーク樽で発酵させる伝統を守り、力強く奥行きのある味わいを生み出しています。

ボランジェ - スペシャル・キュヴェ 商品一覧

【豪華箱入】ボランジェ シャンパーニュ スペシャル キュヴェ ブリュット AOCシャンパーニュ 正規代理店輸入品BOLLINGER Champagne Special Cuvee Brut AOC Champagne
【豪華箱入】ボランジェ シャンパーニュ スペシャル キュヴェ ブリュット AOCシャンパーニュ 正規代理店輸入品BOLLINGER Champagne Special Cuvee Brut AOC Champagne
うきうきワインの玉手箱
¥9,240- 在庫:有
4.5(15件)
ブドウ収穫年 造り手 N.V. ボランジェ 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン(スパークリングワイン) ワインのテイスト 辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボランジェ・シャンパーニュ“スペシャル・キュヴェ”ブリュット・AOCシャンパーニュ・正規代理店輸入品 BOLLINGER Champagne “Special Cuvee” Brut AOC Champagne シャンパーニュ愛好家垂涎!1828年創業!シャンパーニュの名門中の名門!厳しい評価で知られるル・クラスマン誌に最高評価3つ星(これはクリュッグと2社のみ)をつけさせ『「スペシャル・キュヴェ」は同種のシャンパンの中では群を抜き、その品質の安定性には感嘆せずにはいられない』とこの上ない賛辞!さらに『「スペシャル・キュヴェ」は変わらずノン・ヴィンテージの鑑(かがみ)であり、奥行きのあるまっすぐで力強い味わいが見事である』と大絶賛させ、なんと!16/20点獲得!ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者で、このスペシャルキュヴェで92点獲得!ワインスペクテーター誌驚異93点!ジェームス・サックリング92点!スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーで高評価!ゴーミヨ誌最高評価5つ星で高評価!ベタンヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも、満点5B&Dマークで、なんとこの“スペシャル・キュヴェ”に驚異の高評価!Gilbert & Gaillard Guide des Vinsでも、このスペシャル・キュヴェで驚異の高評価!ワインスペクテーター誌にいたっては、このスペシャル・キュヴェで驚異の高評価!各ワイン誌絶賛!ピノ・ノワール60%主体の“豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成”!でシャンパン通を唸らせる究極の味わい!映画「007」でジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュとして登場!シャンパーニュ愛好家要チェックアイテムが、しかも正規代理店輸入品が限定少量入荷! ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 厳しい評価で知られるル・クラスマンはボランジェについて、ボランジェは、ヴュルテンベルク出身のドイツ人、ジョセフ・ボランジェによって1828年に創業され、その名がブランド名となった。品質にこだわる醸造元の代表格で、力強さ、収穫年に左右されない品格、また食前から食中にいたるまで楽しめる味わいと定評がある。ボランジェの品質を支えているのは150haにおよぶ広大な自社畑と、確固たる醸造方針で、その方針は1991年に倫理と品質の憲章として体系化されたノンヴィンテージのブリュットである「スペシャル・キュヴェ」は、同種のシャンパンの中では群を抜き、その品質の安定性には感嘆せずにはいられない。毎年リザーヴワイン(4年、5年、あるいは6年熟成)がかなりの割合でブレンドされ、堅固だが熟成しており開いている。アロマも上質で豊かだ。ドサージュをごく少量に抑えているため、喉ごしも実に爽やかである。もちろん他にもボランジェの名に恥じない名品がそろっている。「スペシャル・キュヴェ」は変わらずノンヴィンテージの鑑であり、奥行きのある、まっすぐで力強い味わいが見事である。 ヒュー・ジョンソン氏はボランジェについて、「アイ(Ay)に本拠を置くトップクラスのシャンパン会社。いかにもワインらしい強い風味をもつ。個性のはっきりしたスタイル。」 ボランジェ・シャンパーニュ“スペシャル・キュヴェ”ブリュット・AOCシャンパーニュ・正規代理店輸入品■葡萄品種:ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 25%、ピノ・ムニエ 15%“豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成”!でシャンパン通を唸らせる究極の味わい!使用されるブドウの約80%が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10%加えられています。詳細を閉じる
ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット NV 正規品 箱無しBollinger Special Cuvee 750mlシャンパン スパークリング ワイン 辛口
ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット NV 正規品 箱無しBollinger Special Cuvee 750mlシャンパン スパークリング ワイン 辛口
青山ワインマーケット
¥9,301- 在庫:有
【正規品】 ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 箱無し Bollinger Special Cuvee 750ml アイ シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口 ジェームスボンド 007 映画女王陛下とボンドが愛するシャンパーニュ 「We Are Bolly Family」がモットー。 創業1829 年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。 職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。 創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。 一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。 特にメゾンのスタイルが体現され、ノン・ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作、“ スペシャル・キュヴェ” は世界中のBolly Lovers から愛され続ける逸品。 伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。 1884 年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。 以来、140 年に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。 また、メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム・エリザベス・リリー・ボランジェ。 シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。 3 代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941 年~ 71 年の30 年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。 1967 年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム・リリーの誠実な思いは受け継がれています。 映画007 シリーズとの紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973 年、シリーズ第8 作目「死ぬのは奴らだ」より。 以後、全15 作品に渡り、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。 <栽培> 世界遺産としても名高いシャンパーニュ地方に180ha もの自社畑を保有し、生産に必要なぶどうの多くを伝統的生産地として知られるマルヌ県に点在するグラン・クリュとプルミエ・クリュを主とする自社畑から供給しています。 上質なワイン造りへの情熱と高い専門性を次世代につなぐ、サステナブルな環境づくりにも注力しています。 2012 年、フランス農業省・食糧省が定める環境価値重視認定 HVE (High Environmental Value) を、シャンパーニュメゾンとしてフランス国内初の認証を受けます。 さらに2014 年、Sustainable Viticulture in Champagne「シャンパーニュの持続可能なぶどう栽培」の認証を受けます。 この栄誉もフランス国内初として知られることとなり、メゾンの環境保護への取り組みが先進的であることを示す事案となりました。 <醸造> 黒ブドウ、ピノ・ノワールがアッサンブラージュのベースです。 どのキュヴェにも60%以上の割合で主体となり、深み、複雑性、力強さをもたらします。 樫樽を用いて発酵を促すのも特筆すべき点です。 ボランジェではリザーヴワインをクリュ別、ヴィンテージ別にマグナムボトルで5 ~ 12 年寝かせて熟成させ、アッサンブラージュの際に、5 ~ 10%の割合で最新ヴィンテージとその前の年の収穫から造られたワインに加えられます。 「贅沢な時間」をかけて長期熟成を行うのもメゾンならではです。 ノンヴィンテージのキュヴェは3 年、ヴィンテージは最低5 年、「R.D.」は8 年かそれ以上の手間をかけて、熟成を促します。 辛口の味わいが特徴的なボランジェ。 ドザージュは少量のみに控えます。 デゴルジュマン後、3 ヶ月間休ませ飲み頃になったワインだけを出荷します。 ザ・ボランジェ・スタイル : 深みと繊細さ マグナムボトルで5 〜15 年間熟成させたリザーヴワインを惜しみなく使用 ボランジェの英国代理店のアイディアで1911 年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。 ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから“Brut sans année”(ヴィンテージ記載無しのブリュット)ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。 100 年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。 ぶどうの品種: グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85% 以上 一番搾りのみを使用 ピノ・ノワール 60% シャルドネ 25% ムニエ 15% 熟成: シャンパーニュAOP の法規制で定められた熟成期間の2 倍以上の贅沢な時間をかけて熟成 ドサージュ: ブリュット、7 〜8g/L 外観:: 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡 香り: 複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃 味わい: 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ 楽しみ方: スペシャル・キュヴェは友人や大切な人との語らいや貴重な時間に花を添えてくれるシャンパーニュです。 8 〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。 寝かせる必要はありませんが、セラーで熟成させることも可能です。 ペアリング: 魚介料理全般、特にお刺身やお寿司、エビ、ザリガニ、ロブスターのグリル、鶏肉等の白身のお肉、パルメジャーノや生ハム等 ■ こちらのワインはボトルが太く、別売りのギフトボックスには入りません。 また、ギフト包装・ラッピングなどもできませんので予めご了承くださいませ。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。詳細を閉じる
【大型ボトル 箱入】ボランジェ シャンパーニュ スペシャル キュヴェ ブリュット AOCシャンパーニュ 正規代理店輸入品 JD驚異の93点BOLLINGER Champagne Special Cuvee Brut AOC
【大型ボトル 箱入】ボランジェ シャンパーニュ スペシャル キュヴェ ブリュット AOCシャンパーニュ 正規代理店輸入品 JD驚異の93点BOLLINGER Champagne Special Cuvee Brut AOC
うきうきワインの玉手箱
¥21,120- 在庫:有
タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産年NV 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15% 内容量1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【大型ボトル・箱入】ボランジェ・シャンパーニュ・“スペシャル・キュヴェ”・ブリュット・AOCシャンパーニュ・正規代理店輸入品・1500ml・マグナムサイズ・ジェブ・ダナック驚異の93点&ジェームス・サックリング93点&ワインスペクテーター93点 BOLLINGER Champagne Special Cuvee Brut AOC Champagne MG Size Gift BOX 入手困難!シャンパーニュ愛好家垂涎!素晴しい熟成のポテンシャルでシャンパーニュ愛好家に大人気!大型マグナムサイズ愛好家大注目!1829年創業のシャンパーニュの名門中の名門ボランジェ社!『「We Are Bolly Family」がモットー。創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。特にメゾンのスタイルが体現され、ノン・ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作、“ スペシャル・キュヴェ”は世界中のBolly Lovers から愛され続ける逸品。伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。1884年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。以来、140年に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。また、メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム・エリザベス・リリー・ボランジェ。シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。3 代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941 年~ 71 年の30 年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。1967 年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム・リリーの誠実な思いは受け継がれています。映画007 シリーズとの紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973年、シリーズ第8作目「死ぬのは奴らだ」より。以後、全15 作品に渡り、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。』!厳しい評価で知られるル・クラスマン誌に最高評価3つ星(これはクリュッグと2社のみ) をつけさせ『「スペシャル・キュヴェ」は同種のシャンパンの中では群を抜き、その品質の安定性には感嘆せずにはいられない』とこの上ない賛辞!さらに『「スペシャル・キュヴェ」は変わらずノン・ヴィンテージの鑑(かがみ)であり、奥行きのあるまっすぐで力強い味わいが見事である』と大絶賛させ、なんと!16/20点獲得!このスペシャル・キュヴェでジェブ・ダナック驚異の93点でコメントは「ボランジェ・スペシャル・キュヴェ(ピノ・ノワール60%、2021年収穫ベース)は、開栓すると明るい黄銀色の輝きを放ち、予想以上にフレッシュでミネラル感が際立つ香りを披露。新鮮なラズベリー、ブリオッシュ、濡れた石、オレンジの花の香りが層を成す。口当たりは中程度からフルボディで、このメゾンらしくクラシックな丸みを帯びているが、良好な緊張感を保ち、シルキーでチョークのようなテクスチャー、極細の泡立ち、グレープフルーツの皮とアーモンドのニュアンスに塩味を感じ、フィニッシュまでクリーミーな質感が続く。非常に洗練された造りで、今後10年間にわたって良好な飲み頃を維持するでしょう。ブレンドには常に8~10ヴィンテージを使用し、最古は18年(瓶詰め時は15年)のもの。ドザージュは8g/L。」!ジェームス・サックリング93点でコメントは「洗練された口当たりで、繊細な泡立ちに洋梨、軽いパン生地、カラメルのニュアンスが感じられる。中程度のボディに、上品なトーストしたオークとバニラの風味。洗練された余韻。マルメロとグレープフルーツのほのかな香り、ドライアップルが調和。ベースワインは2021年産に加え、9種類の異なるヴィンテージをブレンド。ピノ・ノワール61%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ14%のブレンド。」!ワインスペクテーター93点でコメントは「鮮やかで優雅なシャンパーニュ。洗練された輪郭と調和が感じられ、唾液を誘うような酸味の骨格を持つ。持続性のあるレースのような泡立ちは、熟したジューシーなブラックチェリーやボイセンベリー、ブラッドオレンジのグラニータ、砂糖漬け生姜、刻んだアーモンドの魅力的な風味と絡み合う。チョークのような余韻は長く、スパイシーな風味が際立つ。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド。」!さらにスティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーで高評価!ゴーミヨ誌最高評価5つ星で高評価!ベタンヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも、満点5B&Dマークで、なんとこの“スペシャル・キュヴェ”に驚異の高評価!Gilbert & Gaillard Guide des Vinsでも、このスペシャル・キュヴェで驚異の高評価!各ワイン誌絶賛!ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15%!グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85%以上!一番搾りのみを使用!黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡!複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃!骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出!泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ!“豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成”!でシャンパン通を唸らせる究極の味わい!映画「007」でジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュとして登場!シャンパーニュ愛好家要チェックアイテムが、貴重な大型マグナムサイズ(1500ml)で、しかも正規代理店輸入品が限定少量入荷! ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 【厳しい評価で知られるル・クラスマンはボランジェについて】ボランジェは、ヴュルテンベルク出身のドイツ人、ジョセフ・ボランジェによって1828年に創業され、その名がブランド名となった。品質にこだわる醸造元の代表格で、力強さ、収穫年に左右されない品格、また食前から食中にいたるまで楽しめる味わいと定評がある。ボランジェの品質を支えているのは150haにおよぶ広大な自社畑と、確固たる醸造方針で、その方針は1991年に倫理と品質の憲章として体系化された。【ヒュー ジョンソン氏はボランジェについて】「アイ Ay に本拠を置くトップクラスのシャンパン会社。いかにもワインらしい強い風味をもつ。個性のはっきりしたスタイル。」 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド ■ドザージュ:8g/L 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡!複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃!骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出!泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ!“豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成”!でシャンパン通を唸らせる究極の味わい! 映画「007」でジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュとして登場!シャンパーニュ愛好家要チェックアイテムが、貴重な大型マグナムサイズ(1500ml)で、しかも正規代理店輸入品が限定少量入荷!詳細を閉じる
フランス|France ボランジェ スペシャル・キュヴェ・ブリュット NV 750ml【シャンパン】
フランス|France ボランジェ スペシャル・キュヴェ・ブリュット NV 750ml【シャンパン】
楽天ビック(ビックカメラ×楽天)
¥9,680- 在庫:有
シャンパーニュ / 白 / 辛口シャンパーニュ地方使用品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ専門誌評価:ワインアドヴォケイト 91点、ワインスペクテイター 93点■ボランジェアイ村の名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70%を、グラン・クリュとプルミエ・クリュが主な160haの自社畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する稀少なメゾンのひとつとなっています。世界中に熱心な愛好家をもつシャンパーニュ。風格・偉大さを感じる、別格のノン・ヴィンテージ。アイ村の名門メゾン、ボランジェ。ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェにより1829年に造られ、その名を冠した名門メゾン。ボディ、バランス、深み、フィネスを持ち、独特なアッサンブラージュを毎年再現したボランジェの最もピュアなスタイル。コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインを用い、セラーで最低3年間かけて熟成させた、常に変わらぬ他界品質のマルチヴィンテージシャンパーニュです。きめの細かい上質な泡。優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香り。穏やかなアロマとは対照的に、飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、ふくよかで伸びやかなボディがあります。余韻も長く、飲みごたえのあるシャンパーニュです。 夏季期間 5月1日〜9月末日迄は、クール便(3〜10℃程の冷蔵配達)でのお届けを推奨しております。クール便をご要望のお客様は下記リンクより「クール便 配送券」を対象ワインと同時にご購入下さい。『クール便はこちら』20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。20歳未満の者に対しては酒類の販売は致しません。詳細を閉じる
【訳あり・箱よごれ】フランス シャンパーニュ ボランジェ スペシャル キュヴェ 750ml
【訳あり・箱よごれ】フランス シャンパーニュ ボランジェ スペシャル キュヴェ 750ml
成城石井 楽天市場店
¥11,290- 在庫:有
生産者ボランジェ(Bollinger)地方名フランス シャンパーニュ タイプシャンパン 味わい辛口 アルコール度数12度※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。詳細を閉じる