商品の紹介 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、アンボネイで造られたブドウのみを使用。平均樹齢35～40年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）のブドウを厳選し、シャンパーニュ産オーク樽で発酵させ、その後、17世紀から使用している白亜のセラーで熟成させます。 焼きリンゴや白い花の香り。 ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事で、力強く芳醇な味わいは、メインディッシュにも合わせてお愉しみいただけます。 味わい 淡いゴールドの色調。グレープフルーツや白い花の香りに、 フルーティーでスムースな口当たりを感じます。 ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事な味わいです。 アペリティフはもちろん、白身魚のグリルなどともお愉しみいただけます。 生産者について ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る家族経営メゾン ポール・デテュンヌは、1890年より家族でシャンパーニュ造りを続けてきた歴史あるRM(レコルタン・マニュピラン)のシャンパーニュ・メゾン。所有する畑はわずか7haですが、すべてシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュ...

生産地：フランス・シャンパーニュ 生産者：　ポール・デチェンヌ コメント：すべてアンボネー産のピノノワール70%、シャルドネ30%。平均樹齢35〜40年のVV。現在販売中のものは、2008年産が55%、ヴァン・ド・レゼルヴ45%。2〜3年間瓶熟成。ステンレスタンク95%、木製大樽5%で発酵。ドザージュは10g/l。

PAUL DETHUNE BRUT NATURE / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造りから生み出される、 ブドウ本来の果実味が引き出された、力強い味わい。 ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 1977年にシャンパーニュ・メゾンとして設立。 今日では、ピエール氏が4代目として妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 平均樹齢35〜40年の古樹のブドウを使用。 生産されるブドウのうち20％は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ...

すべてアンボネー産のピノノワール70%、シャルドネ30%。平均樹齢35〜40年のVV。現在販売中のものは、2008年産が55%、ヴァン・ド・レゼルヴ45%。2〜3年間瓶熟成。ステンレスタンク95%、木製大樽5%で発酵。ドザージュは10g/l。

色・容量 シャンパン白　750ml ブドウ品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% アルコール 産地 フランス・シャンパーニュ地方、アンボネイ 味わい 辛口 『この造り手なしには、あの極上シャンパン[ラ・グランダム]は産まれない』!! 本日ご紹介するのは、 あの超有名ブランド、今やシャンパンの代名詞とも言え る[ヴーヴ・クリコ]が惚れ込み、その最高キュヴェ [ラ・グランダム]のブレンド用にブドウを買い続けてい る知る人ぞ知る凄腕が、自らの名前で少量のみ仕込む シャンパン!! シャンパーニュで最高品質のピノ・ノワールを生み出す 聖地「アンボネイ」の完熟ブドウから仕込まれる、その シャンパンは、地元レストラン、そして愛好家への直接 販売でほとんどが瞬く間に完売してしまうほど・・・ 日本でも、まだまだ知られていないとはいえ、通の間で は根強い人気のあるシャンパンで、個性的な存在感を放って います!! その味わいは、 『香ばしく、骨格をしっかりと感じさせるシャンパン！ 泡は細かく、香りにはブリオッシュやスモーク、スパイス などが感じられ、まろやかで円熟した味わい！。肉料理に も負けない芯の...

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　フルボディ 　品　種 　ピノ・ノワール主体 甘 辛 軽 重 【店長のコメント】2007．8．25． 濃い目のイエロー、熟したリンゴやナッツ、蜂蜜などの複雑なアロマ、フレーヴァーが混ざり合い、表情豊か。ピノ・ノワールの個性が前面にでたふくよかなボディに洗練された酸味。泡はド〜ンとした勢いはなく細かく繊細で、厳格なリュット・レゾネで栽培された自然な葡萄の味わいの邪魔をしません。非常にバランスがよく、原酒そのものがとても美味しいRMならではの贅沢な1本。もちろんヴーヴ・クリコの個性も感じますが、人気のエグリ・ウーリエに続くアンボネーの実力派です。 【インポーター情報】 すべてアンボネー産のピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。平均樹齢35〜40年のVV。2〜3年間瓶熟成。ステンレスタンク95％、木製大樽5％で発酵。ドザージュは10g/l。 ※ポール・デテュンヌがブレンドに使用するヴァン・ド・レゼルヴは、例えば2004年産メインのキュヴェで、2004年産の比率が50％の場合、2003年産が25％、2002年産が12.5％、2001年産が6...

フランス　ブルゴーニュモンタニュー・ド・ランス地区　アンボネー村すべてアンボネー産のピノノワール70%、シャルドネ30%。平均樹齢35〜40年のVV。現在販売中のものは、2004年産が50〜70%、ヴァン・ド・レゼルヴ30%〜50%。2〜3年間瓶熟成。ステンレスタンク95%、木製大樽5%で発酵。ドザージュは10g/l。造り手：ポール・デテュンヌ所有畑面積：7ha　ドメーヌ継承年：1992年 厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、殺虫剤、銅は一切使用しない。肥料は有機肥料のみ。メゾンの総使用電力の20%を自家ソーラー発電でまかなう。大小の様々な樽を使用。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業。 販売先：輸出60%、フランス国内40%（高級レストラン、ワインショップ、個人客） 掲載実績のある海外メディアは、「Classement」、「Guide Hachette」、「Guide Fleurus」、「Gault Millau」等多数。参照できる日本のメディア 「ワイナート」第39号P22、「ワイン王国」第43号P47、シュワリスタ・ラウンジなど。送料がお得になる方法！送料無料のワインセッ...

【泡：白】【フランス：シャンパーニュ：アンボネイ】【グラン・クリュ】 【品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％】 【アルコール度数：12.5％】【容量：750ml】 すべてアンボネイ産のピノ・ノワールとシャルドネ。平均樹齢35〜40年のVV。 現在販売中のものは、2008年産が55%、ヴァン・ド・レゼルヴ45%。 2〜3年間瓶熟成。ステンレスタンク95%、木製大樽5%で発酵。 ドザージュは10g/l。PAUL　DETHUNE ポール・デテュンヌ シャンパーニュの伝統とは異なる個性を表現すること 　17世紀からアンボネイの畑のみで脈々と栽培を営むデテュンヌ家。 　15年の経験を持つ若き求道者ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く 　取り組み、モンターニュ・ド・ランスきってのグランクリュ、アンボネイの 　ポテンシャルを深いところから引き出しています。 　「同じブドウでも、使用する樽の種類や熟成期間等を変えることにより、 　　かように際立って異なる個性が生まれることを表現したいのです。」と言い、 　その完成度には凄まじいものがあります。 　所有畑の面積は7ha。厳格なリュッ...

内容量：750ml

ラ・グランダムの供給元入魂の看板商品。凄まじい完成度です。濃厚！すべてアンボネー産のピノノワール70%、シャルドネ30%。平均樹齢35〜40年のVV。 現在販売中のものは、2008年産が55%、ヴァン・ド・レゼルヴ45%。2〜3年間瓶熟成。ステンレスタンク95%、木製大樽5%で発酵。ドザージュは10g/l。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】

種類 シャンパン（白） 内容量 750ml 葡萄品種 ピノノワール70%、シャルドネ30% 味わい 辛口 アルコール度数 12.5％ 生産地 フランス/シャンパーニュ 生産者 Pierre Déthune (ポール・デテュンヌ) ※画像のボックスとデザインが異なる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送 となります。 ※　ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。ポール・デテュンヌ　ブリュット グラン・クリュ 白泡　750ml なにかと派手な話題を振りまく生産者が多いアンボネイ村ですが、他の多くの食材などと同じで、本当においしいものをつくっているのは、黙々と仕事に打ち込む知られざる職人のほうです。そのことを一番よく分かっているのは、大手メゾンの買い付け人達。このRMはかなり昔から...

商 品 名 シャンパーニュ　ブリュット　NV　ポール・デテュンヌ　 商品説明 超有名なシャンパンメーカー、ヴーヴクリコに原酒としてぶどうを卸しているポール・デテュンヌ。しかもその一部はヴーヴクリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」に使われているというから すごい。 濃い色合いにきめ細かな優しい泡立ち。熟したリンゴ、蜂蜜といった甘みのある上品な香りに高級感あふれるナッツの香りがフワッ〜と広がってくる。 味わいは、ふくよかで、飲み応えがあり、ボリュームたっぷり。酸味もしっかりとしていて、エレガントな余韻。ヴーヴクリコに卸すだけのことはあり、バランスのとれた1本。 ラグランダムの価格を考えるとまさに掘り出し物！ ポール・デテュンヌは、17世紀から最高品質のピノノワールの産地アンボネイで葡萄栽培を営んできました。1890年から「伝統と情熱」というポリシーを掲げ、レコルタンマニュピュラン（家族経営の小規模生産者）としてシャンパンを造り始めます。 自然を尊重した自然にやさしいリュット・レゾネ農法（減農薬）を採用し、除草剤は一切使用せず、害虫駆除にも化学薬品は使用しません。 自然とその産物であるワイン...