目次

概要

Raymond Boulard Grand Cru Mailly-Champagne / レイモン・ブラール グラン・クリュ・マイィ・シャンパーニュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRaymond Boulard/レイモン・ブラール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
Raymond Boulard Grand Cru Mailly-Champagne / レイモン・ブラール・グラン・クリュ・マイィ・シャンパーニュ

Grand Cru Mailly-Champagne

グラン・クリュ・マイィ・シャンパーニュ

基本情報

ドザージュ
Brut (7g/l)
セパージュ
シャルドネ : 10%, ピノ・ノワール : 90%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Raymond Boulard / レイモン・ブラール
生産者名
Raymond Boulard / レイモン・ブラール
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Massif de St Thierry / マッシフ・デ・サン・ティエリー
51220 Cauroy-lès-Hermonville / コロワ=レ=エルモンヴィル
概要
レイモン・ブラール。創業は1792年。現在5代目にあたるフランシスとドミニク兄弟が醸造とブドウ栽培を分担し合い、家内工業的なシャンパーニュを造っています。 サン=ティエリ地区のコロワ=レ=エルモンヴィル村にレイモン・ブラールのレセプションと醸造所があり、兄のフランシス・ブラールが来客者の対応と醸造を担当しています。 サン=ティエリ地区近辺にはブドウ畑を3ha所有し、砂地の土壌に…詳細は「Raymond Boulard / レイモン・ブラール」をご覧ください。

レイモン・ブラール - グラン・クリュ・マイィ・シャンパーニュ 商品一覧

レイモン・ブーラール グラン・クリュ"マイィ"ブリュット・ナチュレ【あす楽_土曜営業】532P19Mar16
リカーMORISAWA
\4,957 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
ブドウ品種: ピノ・ノワール 90%        シャルドネ 10% 醸造:    無補糖、無フィルター、無ドサージュレイモン・ブーラール: 大きなシャンパーニュメゾンがブドウ栽培者からブドウを買い取る際、値段を決めるのはブドウの糖度ではなく、単なる重量。こうしたブドウに『補糖』によってシャンパーニュを造り、双方コストを落とすのです。 よって、シャンパーニュでは未だに、畑の手入れもおろそかなブドウ栽培農家は多く存在します。 そこから購入することになる大規模なシャンパーニュハウスのシャンパーニュは、醸造技術のなせる技でしかなくテロワールの表現ではない。            <造り手:フランソワ・ブーラール> 【ほんの何人かしか造ってないのがビオのシャンパーニュ!】 その中の「とっておきの一人」レイモン・ブーラールは、一部を<さらにビオディナミ>に切り替えました。シャンパーニュでは、本当に貴重なことです。 それほど、この北の地方でビオを行うは困難なことなのです。 10.25haの自社畑の全てを【無農薬栽培で肥料は牛堆肥や枯葉】。ブドウが最大限熟成するのを待ち、もっとも収穫を遅らせます。...
続きを見る