La Perle Millésimé ラ・ペルル・ミレジメ

Champagne Ayala La Perle Ayalaアヤラ （詳細はこちら）完璧な熟成に達した最高級ヴィンテージ シャンパーニュです。リンゴや洋梨のコンポート、蜂蜜、ローストしたナッツなどの複雑な香りに、バニラビーンズのニュアンスが感じられます。芳醇で丸みのある豊かな味わい。りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、力強いミネラル感がバランス良く溶け込んでいます。非常に長い余韻があります。750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社シャンパーニュ アヤラ ラ ペルル アヤラChampagne Ayala La Perle Ayala生産者情報アヤラ Ayalaアヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、2005年からはボランジェ・グループの一員となっています。規模的には非常に小さなメゾンですが、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。また、英国並びにスペイン王室の2カ国のご用達シャンパーニュを拝命しております。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾン、アヤラが誇るプレステージキュヴェ「ラ・ペルル」は、メゾンの醸造技術と哲学の粋を集めた最高峰のシャンパーニュです。厳選されたブドウと特別なヴィンテージのみを使用して造られるこのキュヴェは、複雑で奥深い味わいが特徴です。熟した柑橘やホワイトフラワー、トースト、ミネラルなど、重層的なアロマが折り重なり、口に含むと絹のようになめらかなテクスチャーと、長く続くエレガントな余韻を楽しめます。辛口でありながら、果実の豊かさと酸のバランスが見事に調和しており、シャンパーニュ好きの方にも満足いただける複雑さを備えています。食事との相性では、フォアグラやトリュフを使った料理、繊細なオマール料理、熟成チーズなど、格調ある食材との組み合わせが特に映えます。特別な記念日のディナーや、大切な方との忘れられない食卓を演出する一本として、飲食店でのペアリングにも最適です。家飲みでは、自分へのご褒美や、人生の節目を祝う特別なシーンに選ばれる一本です。「アヤラの最高峰を体験したい」「プレステージシャンパーニュの世界に踏み込んでみたい」「本物の複雑さと余韻を持つ泡ものを探している」という方にぜひおすすめしたい、唯一無二の一本です。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方産の辛口シャンパンです。アヤラが手がける「ラ ペルル（真珠）」は、同メゾンのプレステージ キュヴェとして位置づけられる最高峰の一本。アヤラはアイ村に本拠を置く歴史あるグラン メゾンで、エレガンスと繊細さを追求したスタイルがシャンパーニュ愛好家から高く評価されています。厳選されたブドウと長期熟成から生まれるきめ細かな泡と、複雑で奥深いアロマ・味わいは、他のキュヴェとは一線を画した格調を持っています。白桃やアーモンド、ブリオッシュを思わせる豊かな香りと、シルキーな口当たり、そして長く続く余韻がグラスを傾けるたびに新たな表情を見せてくれます。フォワグラのポワレやロブスターのグリル、キャビア、白トリュフを使った料理など、最上級の食材との組み合わせで真価を発揮。「アヤラの最高峰を体験したい」「特別な記念日にふさわしいシャンパンを探している」「プレステージ キュヴェの世界を知りたい」という方に、ぜひおすすめしたい珠玉の一本です。詳細を閉じる

　Champagne AYALA La Perle 　シャンパーニュ アヤラ　ラ・ペルル 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　シャンパーニュ 原産地呼称ACシャンパーニュ 品種シャルドネ80％、ピノ・ノワール20% ALC度数12.0% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵：ステンレスタンク 熟成：滓とともに瓶内熟成 熟成期間：8年以上、コルク栓 その他：ドサージュ6g/L ◆商品説明 メゾンの最高技術が注がれた、アヤラのオート・クチュール ミネラリティ―があり、凛とした印象。ピュアでフレッシュなミントの風味があり、りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、エクアドル産のフルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。 ◆合う料理 低温調理したラム肉、牛のタタキ、蜂蜜の香るニンジンのコンフィを添えた鴨胸肉のロースト、テット・ド・モワンヌ（セミハードチーズ） 　Champagne AYALA 　シャンパーニュ アヤラ グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。 ◆歴史 エドモンド・デ・アヤラにより1860年に創業したアヤラは、当時甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。また1882年に作られたグランド・マルク組合の設立メンバーとなり、1908年には英国ロイヤルワラントの称号を獲得。1920年代には年間100万本もの生産を誇る黄金時代を迎えました。 ◆アヤラブランドの進化 2005年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立。2017年には再び生産量100万本に到達しました。 ◆クラフトマンシップ シー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに独立した120もの5-200hlのステンレスタンクを使用し醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。 ◆シャルドネ 古くよりシャルドネは私たちのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の40〜50％がシャルドネです。そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。 ◆わずかなドサージュ アヤラがパイオニアであるわずかなドサージュにより、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現。巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾン、アヤラが誇るプレステージキュヴェ「ラ・ペルル」は、メゾンの醸造技術と哲学の粋を集めた最高峰のシャンパーニュです。厳選されたブドウと特別なヴィンテージのみを使用して造られるこのキュヴェは、複雑で奥深い味わいが特徴です。熟した柑橘やホワイトフラワー、トースト、ミネラルなど、重層的なアロマが折り重なり、口に含むと絹のようになめらかなテクスチャーと、長く続くエレガントな余韻を楽しめます。辛口でありながら、果実の豊かさと酸のバランスが見事に調和しており、シャンパーニュ好きの方にも満足いただける複雑さを備えています。食事との相性では、フォアグラやトリュフを使った料理、繊細なオマール料理、熟成チーズなど、格調ある食材との組み合わせが特に映えます。特別な記念日のディナーや、大切な方との忘れられない食卓を演出する一本として、飲食店でのペアリングにも最適です。家飲みでは、自分へのご褒美や、人生の節目を祝う特別なシーンに選ばれる一本です。「アヤラの最高峰を体験したい」「プレステージシャンパーニュの世界に踏み込んでみたい」「本物の複雑さと余韻を持つ泡ものを探している」という方にぜひおすすめしたい、唯一無二の一本です。詳細を閉じる