Ouvrage ウヴラージュ

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 自社畑葡萄100%使用。動瓶やデゴルジュマンを手作業で施すなど｢ウヴラージュ=職人による作品｣として造られました。瓶内熟成時に王冠ではなくコルクを使用するという伝統的な手法を取ることで、ドライフルーツや蜜などの熟成したアロマ、優しい酸、きめ細やかな泡をお楽しみいただけます。詳細を閉じる

シングルヴィンテージにフォーカスしたシャンパーニュの造り手 シャンパーニュ・ラリエは「グラン・クリュ」に分類される数少ない村の1つ、アイ村にて1906年に設立され、創立時から現在までアイ村の素晴らしい伝統を伝え続けている名門メゾンです。 メゾン名「ラリエ」は、創業者「ルネ・ラリエ」に由来しています。環境保護主義者であったルネ・ラリエは、ブドウの選別から醸造の各工程まで全ての過程で最高の品質を追求しました。 その思想が受け継がれ現在のリフレクションシリーズの原点となっており、メゾンのスタイルと共にテロワール・ヴィンテージを反映させたメゾンのシグネチャーシャンパーニュとなっています。 伝統的かつモダンな「savoir-faire（サヴォアフェール）＝ノウハウ」を通して確固たる地位を築いており、高品質なブドウ畑に根差した現代的で敬意あるシャンパンメゾンです。 シグネチャーシャンパーニュ「リフレクションR」 ラリエのシグネチャーシャンパーニュであるリフレクションRシリーズの「R」はフランス語の「Reflexion」（反映）を意味し、複数のマルチヴィンテージでありながら、主体となるベースワインのヴィンテージを表現することを重視したシャンパーニュです。 このリフレクションRは「シャンパーニュとは品質と性質の両面でそのテロワールを反映すべきである」というシャンパーニュ・ラリエのワイン造りの理念を完璧に表現したシリーズであり、毎年異なる繊細なアロマとの出合いをもたらしてくれます。 まさに卓越性へのあくなき探求と、毎年自然がもたらす恵みに対する誠意の証です。 オートクチュールのワイン造り ラリエでは緻密さと進取の気質を取り入れ、ベースワインを温度管理されたステンレスタンクで細かく分けて醸造、その多様で表情豊かな味わいを丁寧に表現しています。 ピノ・ノワールとシャルドネを使い、自社で選抜した酵母での発酵とマロラクティック発酵を駆使してフレッシュさを維持します。 その後、少量のリザーヴワインを加え、ラリエの特徴でもある凝縮感とクリーミーなテクスチャを与えるために澱と共に長期間熟成。 シャンパーニュ・ラリエのスタイルの真髄ともいえるテロワールに由来する「ピュアさとフレッシュさ」。そしてラリエの卓越した技術に由来する「深みと凝縮感」という4つの要素をバランスよく表現しています。 シャンパーニュで最も尊敬を集める醸造家 シャンパーニュ・ラリエのセラー・マスター兼ジェネラル・マネージャーを務めるのはドミニク・ドゥマルヴィル氏。 ドミニク氏はシャンパーニュで最も尊敬を集める醸造家の一人として知られ、複数のシャンパーニュハウスのセラーで合計23年もの間、責任ある立場で経験を積み、31歳の若さで大手メゾンの最年少シェフ・ド・カーヴに任命された経歴を持ちます。 彼のブレンドに対する正確で現代的なビジョンは、正統派で親しみやすいながらも洗練されたラリエのスタイルに完璧に寄り添います。 ドミニク氏は、ワインの複雑で豊かな性質にスポットライトを当て世界クラスのキュヴェを造ること。そしてラリエをより環境に配慮したグローバルなアプローチへ導くことを目標としています。 ITEM INFORMATION 最も生育の良い2区画を ブレンドして丁寧に造り上げた まさにラリエの理念の結晶 CHAMPAGNE LALLIER OUVRAGE Grand Cru EXTRA BRUT シャンパーニュ ラリエ ウヴラージュ グラン クリュ シャンパーニュ・ラリエ・ウヴラージュ・グラン・クリュは、セラーマスターによって選別された、その年の最も美しく生育が良かった2つの区画をブレンドして造り上げるプレステージ・シャンパーニュ。 ラリエの誇るコート・デ・ブラン地区のオジェにあるレ・ユロー区画のシャルドネと、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイにあるレ・ムエルテ区画のピノ・ノワールを使用しています。 「ウヴラージュ」とは「丁寧に手作りされた作品」を意味し、ラリエの技術の粋が注ぎ込まれたラリエの理念の結晶と言えます。 王冠栓が開発される1960年代以前まで行われていたコルク打栓による瓶内二次発酵を行うなど、伝統的手法を取り入れたクラフトマンシップによるワイン造りを取り入れています。 Tasting Note 美しく輝く黄金の色合い。 バターやブリオッシュを思わせるエレガントで複雑な香りが漂います。 ほのかにトーストされた香りをドライアプリコットの果実味とわずかなミネラル感がバランスよく仕上げており、フィニッシュはとても長く、僅かにヘーゼルナッツのニュアンスが感じられます。 ■デキャンター・ワールドワインアワード2020/金賞受賞 ■インターナショナル・ワイン&スピリッツ 　コンペティション2017/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者シャンパーニュ・ラリエ 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール65%、シャルドネ35% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクと228Lの木樽で発酵・マロラクティック発酵、コルクで打栓し滓とともに72ヶ月以上の瓶内熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理キャビア、ホタテ、白身の肉詳細を閉じる

タイプ白　高級泡　シャンパン 生産年NV 生産者ラリエ ・シャンパーニュ 生産地フランス　シャンパーニュ　AOC　グラン・クリュ　シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール65% シャルドネ35% 内容量750ml JANコード4570040880239 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【正規品】ラリエ・シャンパーニュ・ウヴラージュ・グラン・クリュ・特級・パルセレール・エクストラ・ブリュット・NV・コルク栓での瓶内二次発酵(シュル・ラット熟成)・手仕事によるデゴルジュマン・熟成期間最低5年以上・ドサージュ4g/L・デゴルジュマン(2023年2月)　ワインエンスージアスト誌驚異93点&ヴィノム誌17.5/20点&イギリスのデカンタ誌でも驚異の91点＆ジェイムスサックリング驚異の93点獲得正規品 CHAMPAGNE LALLIER OUVRAGE Grand Cru EXTRA BRUT NV AOC CHAMPAGNE 高級・グラン・クリュ・特級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！1906年創業の歴史ある由緒あるメゾンで特級アイ村本拠地の大人気シャンパーニュ！しかも幾世代にもわたる技術の粋が、生涯に一度のシャンパーニュに昇華！セラー・マスターが丹精込めて創り上げたウヴラージュはラリエの理念の結晶！ラリエ・ウヴラージュは2代目の最高責任者、ジャン・ラリエが定めた「偉大なワインと、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイにあるレ・ムエルテ区画のピノ・ノワールを最適の成熟タイミングで手摘みし、この上ない深みを表現すること」に心血を注いで出来上がりました！ラリエ・ウヴラージュは基準やレシピをただ当てはめるのではなく、ラリエのセラー・マスターの独創性を大切にして造られました！ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%を用い、打栓後に6年以上熟成しています！ (シャンパーニュ・ラリエ・ウヴラージュ・グラン・クリュは、セラーマスターによって選別された、その年の最も美しく生育が良かった2つの区画をブレンドして造り上げるプレステージ・シャンパーニュ！ラリエの誇るコート・デ・ブラン地区のオジェにあるレ・ユロー区画のシャルドネと、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイにあるレ・ムエルテ区画のピノ・ノワールを使用しています！「ウヴラージュ」とは「丁寧に手作りされた作品」を意味し、ラリエの技術の粋が注ぎ込まれたラリエの理念の結晶と言えます！王冠栓が開発される1960年代以前まで行われていたコルク打栓による瓶内二次発酵を行うなど、伝統的手法を取り入れたクラフトマンシップによるワイン造りを取り入れています！シャンパーニュ・ラリエ・ウーヴラージュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュットは、この地域の最高級畑のシャルドネとピノ・ノワールを丹念にブレンドして造られ、伝統的なシャンパーニュ方式で、比類のない品質と泡の繊細さを保証しています！熟成はラリエのセラーで行われ、そこでシャンパンは5年～6年間以上寝かされます！) このラリエ・シャンパーニュ・ウヴラージュ・グラン・クリュ・特級・パルセレール・エクストラ・ブリュットでワインエンスージアスト誌驚異93点獲得！絶賛コメントは『この単一畑のシャンパーニュは、フルーティーだあり、質感もある。ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドで、濃密な酸味とともにミネラルを感じる。ボトルでさらに熟成させる価値のある上質なワインだ。93点』と大注目！またヴィノム誌17.5／20点&イギリスのデカンタ誌でも驚異の91点＆ジェイムスサックリング驚異の93点獲得！メゾンからのラリエ・ウヴラージュへのテイスティング・ノートは『色調は深み、複雑さ、洗練色調輝かしい黄金色。香りはエレガントで複雑、軽やかなロースト香とミネラル味わいバターやブリオッシュのアロマにアプリコットの果実味をちりばめて。余韻には偉大なるフィネスが宿り、わずかにヘーゼルナッツのニュアンスも。』 (白い果実、白い花、ミネラルの繊細なアロマを放ち、口に含むと、泡の繊細さが爽快なフレッシュさと混ざり合い、青リンゴ、レモン、ほのかなブリオッシュの風味が広がります！長く続く余韻は、ピュアでエレガントな印象を残します！) 最適なグラスはウヴラージュに理想的なグラスを使うことでワインから立ち上るブーケと泡がゆっくりと解き放たれます！形はフルート・グラスと一般的なワイングラスの中間ぐらいのものが良いでしょう！脚が長く、ボウルの幅は広めで、口元が小さくなっているものが最適です！最適な温度はこのシャンパーニュのポテンシャルを最大限に引き出すための提供温度は10゜Cから12゜C程度です！これより温度が低いとワインの表情の全てを楽しむことができません！また、ラリエ・ウヴラージュの最適なペアリングは、独創と熟練から生み出されたユニークな食材の繊細さを際立たせる、まさに美食体験に最も適した究極のシャンパーニュです！キャビア、ホタテ、新鮮なラングスティーヌ、白身の肉と最適なマリアージュを見せます！ (この特別なシャンパンは、牡蠣、キャビア、ホタテのカルパッチョなどの洗練された料理と素晴らしく合う！また、白いフルーツやレモンのデザートとも完璧に合います！) またシャンパーニュ・ラリエは第97回アカデミー賞の授賞式で特別に提供されるシャンパーニュとして発表されました！まさに「丁寧に手作りされた作品」を意味する「ウヴラージュ」！ラリエの技術の粋が注ぎ込まれたパルセールシリーズ！ラリエの理念の結晶の高級シャンパーニュがもちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！詳細を閉じる

【正規品】ラリエ シャンパーニュ ウヴラージュ グラン クリュ 特級 パルセレール エクストラ ブリュット NV CHAMPAGNE LALLIER OUVRAGE Grand Cru EXTRA BRUT NV AOC CHAMPAGNE 生産年NV 生産者ラリエ ・シャンパーニュ 生産地フランス　シャンパーニュ　AOC　グラン・クリュ　シャンパーニュ タイプ白　高級泡　シャンパン ブドウ品種ピノ・ノワール65% シャルドネ35% 内容量750ml JANコード4570040880239 高級・グラン・クリュ・特級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！1906年創業の歴史ある由緒あるメゾンで特級アイ村本拠地の大人気シャンパーニュ！しかも幾世代にもわたる技術の粋が、生涯に一度のシャンパーニュに昇華！セラー・マスターが丹精込めて創り上げたウヴラージュはラリエの理念の結晶！ラリエ・ウヴラージュは2代目の最高責任者、ジャン・ラリエが定めた「偉大なワインと、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイにあるレ・ムエルテ区画のピノ・ノワールを最適の成熟タイミングで手摘みし、この上ない深みを表現すること」に心血を注いで出来上がりました！ラリエ・ウヴラージュは基準やレシピをただ当てはめるのではなく、ラリエのセラー・マスターの独創性を大切にして造られました！ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%を用い、打栓後に6年以上熟成しています！ (シャンパーニュ・ラリエ・ウヴラージュ・グラン・クリュは、セラーマスターによって選別された、その年の最も美しく生育が良かった2つの区画をブレンドして造り上げるプレステージ・シャンパーニュ！ラリエの誇るコート・デ・ブラン地区のオジェにあるレ・ユロー区画のシャルドネと、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイにあるレ・ムエルテ区画のピノ・ノワールを使用しています！「ウヴラージュ」とは「丁寧に手作りされた作品」を意味し、ラリエの技術の粋が注ぎ込まれたラリエの理念の結晶と言えます！王冠栓が開発される1960年代以前まで行われていたコルク打栓による瓶内二次発酵を行うなど、伝統的手法を取り入れたクラフトマンシップによるワイン造りを取り入れています！シャンパーニュ・ラリエ・ウーヴラージュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュットは、この地域の最高級畑のシャルドネとピノ・ノワールを丹念にブレンドして造られ、伝統的なシャンパーニュ方式で、比類のない品質と泡の繊細さを保証しています！熟成はラリエのセラーで行われ、そこでシャンパンは5年～6年間以上寝かされます！) このラリエ・シャンパーニュ・ウヴラージュ・グラン・クリュ・特級・パルセレール・エクストラ・ブリュットでワインエンスージアスト誌驚異93点獲得！絶賛コメントは『この単一畑のシャンパーニュは、フルーティーだあり、質感もある。ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドで、濃密な酸味とともにミネラルを感じる。ボトルでさらに熟成させる価値のある上質なワインだ。93点』と大注目！またヴィノム誌17.5／20点&イギリスのデカンタ誌でも驚異の91点＆ジェイムスサックリング驚異の93点獲得！メゾンからのラリエ・ウヴラージュへのテイスティング・ノートは『色調は深み、複雑さ、洗練色調輝かしい黄金色。香りはエレガントで複雑、軽やかなロースト香とミネラル味わいバターやブリオッシュのアロマにアプリコットの果実味をちりばめて。余韻には偉大なるフィネスが宿り、わずかにヘーゼルナッツのニュアンスも。』 (白い果実、白い花、ミネラルの繊細なアロマを放ち、口に含むと、泡の繊細さが爽快なフレッシュさと混ざり合い、青リンゴ、レモン、ほのかなブリオッシュの風味が広がります！長く続く余韻は、ピュアでエレガントな印象を残します！) 最適なグラスはウヴラージュに理想的なグラスを使うことでワインから立ち上るブーケと泡がゆっくりと解き放たれます！形はフルート・グラスと一般的なワイングラスの中間ぐらいのものが良いでしょう！脚が長く、ボウルの幅は広めで、口元が小さくなっているものが最適です！最適な温度はこのシャンパーニュのポテンシャルを最大限に引き出すための提供温度は10゜Cから12゜C程度です！これより温度が低いとワインの表情の全てを楽しむことができません！また、ラリエ・ウヴラージュの最適なペアリングは、独創と熟練から生み出されたユニークな食材の繊細さを際立たせる、まさに美食体験に最も適した究極のシャンパーニュです！キャビア、ホタテ、新鮮なラングスティーヌ、白身の肉と最適なマリアージュを見せます！ (この特別なシャンパンは、牡蠣、キャビア、ホタテのカルパッチョなどの洗練された料理と素晴らしく合う！また、白いフルーツやレモンのデザートとも完璧に合います！) またシャンパーニュ・ラリエは第97回アカデミー賞の授賞式で特別に提供されるシャンパーニュとして発表されました！まさに「丁寧に手作りされた作品」を意味する「ウヴラージュ」！ラリエの技術の粋が注ぎ込まれたパルセールシリーズ！ラリエの理念の結晶の高級シャンパーニュがもちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！詳細を閉じる