商品詳細 ■商品番号 218815 ■商品種別 シャンパン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー ラリエ ■原材料 ぶどう品種ピノ・ノワール65％、シャルドネ35 コメント なぜキュヴェ・ウーブラージュ（ブック）なのか？ ラリエの培ってきた伝統、それを記してある、つまり体現しているシャンパンが、このキュヴェ。 だから、本。つまり伝記的役割を担います。

ワイン名Lallier Ouvrage Grand Crusワイン種別白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ラリエ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考グラン・クリュ

ワイン名Lallier Ouvrage Grand Crusワイン種別白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ラリエ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考グラン・クリュ

※インポーター様資料より Information Lallier Ouvrage Grand Cru Extra Brut NV ラリエ / Lallier フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ビンテージ ピノ・ノワール70％ , シャルドネ30％(その年に収穫されたブドウ2/3 リザーヴワイン1/3) 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml 12.5% 6g/l未満のエクストラ・ブリュット 輸入：ベリー・ブラザーズ&ラッド Berry Bros. & Rudd ラリエのプレステージキュヴェです。アヴィーズ、クラマン、アイのグランクリュのブドウ（シャルドネ30％、ピノ・ノワール70％）のみをブレンドし、「ア・ラ・ヴォレ」と呼ばれる手作業のデゴルジュマンを施すなど、文字通り「ウヴラージュ＝職人による作品」として造られました。瓶内熟成時から王冠ではなくコルクを使用するという伝統的な手法を取ることで、そこからくる豊かなアロマと独特の澱との熟成をお楽しみ頂けます。5年間の熟成がもた...

容量：750ml　

■1906年にシャンパーニュのアイ村に創業した「ラリエ」 【Lallier ラリエ 】 ルネ・ラリエが1906年に創業したアイ村のメゾン。 アイ村にあるLoridon区画のシャルドネの酵母から選んだ自家培養酵母を2007年 からは一次醗酵に自家培養酵母を用いています。 2012年にコート・デ・ブランのオジェに新しい醸造所を建て、サイズの異なるス テンレスタンクを用意して、畑や区画ごとに醸造できるように整えました。 醸造面では、、マロラクティックは「部分的に」行っています。 アイ村を拠点としている関係で、よく成熟したピノ・ノワールを主体にしている ことと関連があるのだろう。収穫年の状況や一次醗酵を終えたワインの状態をみ て、そのつど判断をするようだ。 ＜”R” シリーズ＞ 2015年9月からリリースが始まった”R” シリーズも、フランシス・トリボーによる発案だ。 ”R” はRecolte=収穫を表しており、数字がベースワインの収穫年を示している。 基本となるBrutはR.012で、Brut NatureがR.012N、Extra DosageにはR.012Dと記 されている。ちょっとした...