【送料無料】 シャンパーニュ ラリエ ウヴラージュ グラン クリュ 箱付 750ml シャンパン ピノ ノワール フランス

Lallier Ouvrage / ラリエ ウヴラージュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLallier/ラリエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シングルヴィンテージにフォーカスしたシャンパーニュの造り手 シャンパーニュ・ラリエは「グラン・クリュ」に分類される数少ない村の1つ、アイ村にて1906年に設立され、創立時から現在までアイ村の素晴らしい伝統を伝え続けている名門メゾンです。 メゾン名「ラリエ」は、創業者「ルネ・ラリエ」に由来しています。環境保護主義者であったルネ・ラリエは、ブドウの選別から醸造の各工程まで全ての過程で最高の品質を追求しました。 その思想が受け継がれ現在のリフレクションシリーズの原点となっており、メゾンのスタイルと共にテロワール・ヴィンテージを反映させたメゾンのシグネチャーシャンパーニュとなっています。 伝統的かつモダンな「savoir-faire（サヴォアフェール）＝ノウハウ」を通して確固たる地位を築いており、高品質なブドウ畑に根差した現代的で敬意あるシャンパンメゾンです。 シグネチャーシャンパーニュ「リフレクションR」 ラリエのシグネチャーシャンパーニュであるリフレクションRシリーズの「R」はフランス語の「Reflexion」（反映）を意味し、複数のマルチヴィンテージでありながら、主体となるベースワインのヴィンテージを表現することを重視したシャンパーニュです。 このリフレクションRは「シャンパーニュとは品質と性質の両面でそのテロワールを反映すべきである」というシャンパーニュ・ラリエのワイン造りの理念を完璧に表現したシリーズであり、毎年異なる繊細なアロマとの出合いをもたらしてくれます。 まさに卓越性へのあくなき探求と、毎年自然がもたらす恵みに対する誠意の証です。 オートクチュールのワイン造り ラリエでは緻密さと進取の気質を取り入れ、ベースワインを温度管理されたステンレスタンクで細かく分けて醸造、その多様で表情豊かな味わいを丁寧に表現しています。 ピノ・ノワールとシャルドネを使い、自社で選抜した酵母での発酵とマロラクティック発酵を駆使してフレッシュさを維持します。 その後、少量のリザーヴワインを加え、ラリエの特徴でもある凝縮感とクリーミーなテクスチャを与えるために澱と共に長期間熟成。 シャンパーニュ・ラリエのスタイルの真髄ともいえるテロワールに由来する「ピュアさとフレッシュさ」。そしてラリエの卓越した技術に由来する「深みと凝縮感」という4つの要素をバランスよく表現しています。 シャンパーニュで最も尊敬を集める醸造家 シャンパーニュ・ラリエのセラー・マスター兼ジェネラル・マネージャーを務めるのはドミニク・ドゥマルヴィル氏。 ドミニク氏はシャンパーニュで最も尊敬を集める醸造家の一人として知られ、複数のシャンパーニュハウスのセラーで合計23年もの間、責任ある立場で経験を積み、31歳の若さで大手メゾンの最年少シェフ・ド・カーヴに任命された経歴を持ちます。 彼のブレンドに対する正確で現代的なビジョンは、正統派で親しみやすいながらも洗練されたラリエのスタイルに完璧に寄り添います。 ドミニク氏は、ワインの複雑で豊かな性質にスポットライトを当て世界クラスのキュヴェを造ること。そしてラリエをより環境に配慮したグローバルなアプローチへ導くことを目標としています。

ITEM INFORMATION
最も生育の良い2区画を ブレンドして丁寧に造り上げた まさにラリエの理念の結晶 CHAMPAGNE LALLIER OUVRAGE Grand Cru EXTRA BRUT シャンパーニュ ラリエ ウヴラージュ グラン クリュ シャンパーニュ・ラリエ・ウヴラージュ・グラン・クリュは、セラーマスターによって選別された、その年の最も美しく生育が良かった2つの区画をブレンドして造り上げるプレステージ・シャンパーニュ。 ラリエの誇るコート・デ・ブラン地区のオジェにあるレ・ユロー区画のシャルドネと、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイにあるレ・ムエルテ区画のピノ・ノワールを使用しています。 「ウヴラージュ」とは「丁寧に手作りされた作品」を意味し、ラリエの技術の粋が注ぎ込まれたラリエの理念の結晶と言えます。 王冠栓が開発される1960年代以前まで行われていたコルク打栓による瓶内二次発酵を行うなど、伝統的手法を取り入れたクラフトマンシップによるワイン造りを取り入れています。

Tasting Note
美しく輝く黄金の色合い。 バターやブリオッシュを思わせるエレガントで複雑な香りが漂います。 ほのかにトーストされた香りをドライアプリコットの果実味とわずかなミネラル感がバランスよく仕上げており、フィニッシュはとても長く、僅かにヘーゼルナッツのニュアンスが感じられます。 ■デキャンター・ワールドワインアワード2020/金賞受賞 ■インターナショナル・ワイン&スピリッツ 　コンペティション2017/金賞受賞

商品仕様・スペック
■生産者：シャンパーニュ・ラリエ
■生産地：フランス/シャンパーニュ
■品　種：ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%
■テイスト：辛口
■タイプ：泡/白 / ミディアムボディ
■内容量：750ml
■醸　造：ステンレスタンクと228Lの木樽で発酵・マロラクティック発酵、コルクで打栓し滓とともに72ヶ月以上の瓶内熟成
■提供温度：6-8℃ 合うお料理キャビア、ホタテ、白身の肉

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