Ayala La Perle Millésimé / アヤラ ラ・ペルル・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はAyala/アヤラ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ラ・ペルル・ミレジメ La Perle Millésimé

La Perle Millésimé ラ・ペルル・ミレジメ

ドザージュ:6g/l

1860年創業の名門アヤラが誇る秘宝。グラン・クリュのみで紡ぐ、30周年を飾るプレスティージュ・キュヴェ第13弾。

最安値 ¥20,947 〜(750ml) ショップ:リカータイム2号店 楽天市場店
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概要

深みのある輝く金色、繊細な泡立ち。香りはトースト、まろやかなタバコ、ヘーゼルナッツにドライフラワーが続き、アイのピノ・ノワール特有のユーカリのニュアンスが印象的です。口に含むと、コート・デ・ブランらしいキャンディオレンジやシトラスの蜜感が広がり、2015年のような温暖なヴィンテージにあって驚くほどフレッシュ。カカオとドライフルーツが余韻に溶け込み、美しいビターの骨格が長い余韻を支えます。フレッシュさ、複雑さ、豊かさが絶妙に交わった一本。

詳細

アヤラ ラ・ペルル ミレジメ 2015は、1860年の創業以来わずか13回しかリリースされていない、メゾン最高峰のプレスティージュ・キュヴェです。

「ペルル(Perle)」とはフランス語で「真珠」を意味し、特別に優れたブドウが収穫できた年にのみ生産される限定品。この2015年ヴィンテージはキュヴェ誕生30周年を記念する節目の一本でもあり、メゾン創業以来のフォンダン・クリュ(礎となる畑)だけが厳選されています。

2015年は干ばつに見舞われた年でしたが、9月7日から23日にかけて優れたコンディションのもとで収穫が行われました。シャルドネは豊かな果実味と丸みを持ち、ピノ・ノワールは力強さと寛大さを兼ね備えた仕上がりとなっています。

ブレンドはコート・デ・ブランの4つのグラン・クリュ産シャルドネ80%と、モンターニュ・ド・ランスのアイ産ピノ・ノワール20%で構成。シュイィのバランスと繊細さ、クラマンの洗練とチョーキーなフレッシュさ、ル・メニル・シュール・オジェのミネラリティと熟成ポテンシャル、オジェの個性と力強さ——4つの村がそれぞれの役割を担い、アイのピノが構造と豊潤さで全体を引き締めます。

醸造においては、天然コルク栓のもと8年以上の長期瓶内熟成を実施。ルミアージュ(澱引き)はピュピトル(回転台)を用いた手作業、デゴルジュマン(澱抜き)も一本一本職人の手で行われます。ドサージュは5 g/Lのエクストラ・ブリュット仕様で、ブドウ本来の個性を最大限に引き出しています。

チーフ・ド・カーヴ ジュリアン・ゴーは「フレッシュさ、複雑さ、豊かさの繊細なバランス」と表現。熟成したパルメザンやコンテ、ポーチドエッグと生ポルチーニ、アサリのリングイネ、キャラメルブリオッシュなど、幅広い料理と優雅に寄り添います。

基本情報
ヴィンテージ2015
タイプシャンパーニュ(白)/エクストラ・ブリュット
ブドウ品種シャルドネ 80%(コート・デ・ブラン グラン・クリュ:シュイィ、クラマン、ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ)、ピノ・ノワール 20%(モンターニュ・ド・ランス グラン・クリュ:アイ)
ドサージュ5 g/L
アルコール度数12%
熟成期間8年以上(コルク栓・瓶内熟成)
提供温度12℃
推奨グラスチューリップ型(口径が狭く丸みのあるもの)
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生産者情報

Ayala / アヤラ
生産者名
Ayala / アヤラ
地区
Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ
村
51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]
概要
アヤラは、グラン・クリュに格付けされた村アイに1860年から続くシャンパーニュ・メゾンです。まだ甘口が主流だった時代にいち早く辛口を世に送り出し、以来ドライな味わいの先駆者として知られてきました。今も低めのドサージュを守り、澄んだ果実味と引き締まった後味を身上としています。

アヤラ - ラ・ペルル・ミレジメ 商品一覧

アヤラ ラ ペルル 750ml[MK フランス シャンパン 辛口 1739]ギフト プレゼント 贈り物 お祝い 内祝い お返し 誕生日プレゼント 父の日 敬老の日
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¥20,947- 在庫:有
フランス・シャンパーニュ地方産の辛口シャンパンです。アヤラが手がける「ラ ペルル(真珠)」は、同メゾンのプレステージ キュヴェとして位置づけられる最高峰の一本。アヤラはアイ村に本拠を置く歴史あるグラン メゾンで、エレガンスと繊細さを追求したスタイルがシャンパーニュ愛好家から高く評価されています。厳選されたブドウと長期熟成から生まれるきめ細かな泡と、複雑で奥深いアロマ・味わいは、他のキュヴェとは一線を画した格調を持っています。白桃やアーモンド、ブリオッシュを思わせる豊かな香りと、シルキーな口当たり、そして長く続く余韻がグラスを傾けるたびに新たな表情を見せてくれます。フォワグラのポワレやロブスターのグリル、キャビア、白トリュフを使った料理など、最上級の食材との組み合わせで真価を発揮。「アヤラの最高峰を体験したい」「特別な記念日にふさわしいシャンパンを探している」「プレステージ キュヴェの世界を知りたい」という方に、ぜひおすすめしたい珠玉の一本です。詳細を閉じる
アヤラ ラ ペルル[箱付] 750ml[MK フランス シャンパン 辛口 1744]ギフト プレゼント 贈り物 お祝い 内祝い お返し 誕生日プレゼント 父の日 敬老の日
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ハードリカー 楽天市場店
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フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾン、アヤラが誇るプレステージキュヴェ「ラ・ペルル」は、メゾンの醸造技術と哲学の粋を集めた最高峰のシャンパーニュです。厳選されたブドウと特別なヴィンテージのみを使用して造られるこのキュヴェは、複雑で奥深い味わいが特徴です。熟した柑橘やホワイトフラワー、トースト、ミネラルなど、重層的なアロマが折り重なり、口に含むと絹のようになめらかなテクスチャーと、長く続くエレガントな余韻を楽しめます。辛口でありながら、果実の豊かさと酸のバランスが見事に調和しており、シャンパーニュ好きの方にも満足いただける複雑さを備えています。食事との相性では、フォアグラやトリュフを使った料理、繊細なオマール料理、熟成チーズなど、格調ある食材との組み合わせが特に映えます。特別な記念日のディナーや、大切な方との忘れられない食卓を演出する一本として、飲食店でのペアリングにも最適です。家飲みでは、自分へのご褒美や、人生の節目を祝う特別なシーンに選ばれる一本です。「アヤラの最高峰を体験したい」「プレステージシャンパーニュの世界に踏み込んでみたい」「本物の複雑さと余韻を持つ泡ものを探している」という方にぜひおすすめしたい、唯一無二の一本です。詳細を閉じる
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フランス・シャンパーニュ地方産の辛口シャンパンです。アヤラが手がける「ラ ペルル(真珠)」は、同メゾンのプレステージ キュヴェとして位置づけられる最高峰の一本。アヤラはアイ村に本拠を置く歴史あるグラン メゾンで、エレガンスと繊細さを追求したスタイルがシャンパーニュ愛好家から高く評価されています。厳選されたブドウと長期熟成から生まれるきめ細かな泡と、複雑で奥深いアロマ・味わいは、他のキュヴェとは一線を画した格調を持っています。白桃やアーモンド、ブリオッシュを思わせる豊かな香りと、シルキーな口当たり、そして長く続く余韻がグラスを傾けるたびに新たな表情を見せてくれます。フォワグラのポワレやロブスターのグリル、キャビア、白トリュフを使った料理など、最上級の食材との組み合わせで真価を発揮。「アヤラの最高峰を体験したい」「特別な記念日にふさわしいシャンパンを探している」「プレステージ キュヴェの世界を知りたい」という方に、ぜひおすすめしたい珠玉の一本です。詳細を閉じる
アヤラ ラ ペルル [2013] 750ml 辛口 シャルドネ ピノ ノワール シャンパーニュ ヴァレ ド ラ マルヌ 正規品 浜運 手土産 お祝い ギフト ワイン【誰でもP5倍 10/24 20時~/25 24時】
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ワイン&ワインセラー セラー専科
¥21,780- 在庫:有
4つのグラン クリュで収穫されたブドウを贅沢に使用したヴィンテージ シャンパーニュ。ミネラリティがあり、凛とした印象。ピュアでフレッシュなミントの風味があり、りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、エクアドル産のフルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。英字表記AYALA Perle d'Ayala生産者アヤラ生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村ヴァレ・ド・ラ・マルヌタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ80%、ピノ ノワール20%内容量(ml)750ドサージュ6g/l熟成期間平均96ヵ月※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l泡白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lNMl lシャルドネl lピノノワールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング アヤラのページに戻る詳細を閉じる
アヤラ ラ ペルル[箱付] 750ml[MK フランス シャンパン 辛口 1744]ギフト プレゼント 贈り物 お祝い 内祝い お返し 誕生日プレゼント 父の日 敬老の日
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