Ayala La Perle Millésimé / アヤラ・ラ・ペルル・ミレジメ - Ayala / アヤラ - シャンパン銘柄集

概要

Ayala La Perle Millésimé / アヤララ・ペルル・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAyala/アヤラ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

La Perle Millésimé

ラ・ペルル・ミレジメ

基本情報

ドザージュ: 6g/l
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Ayala / アヤラ
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
村: Aÿ / アイ

概要: [アヤラ]は1860年、[エペルネ]のすぐ東に位置する銘醸地、[アイ]村にエドモン・ド・アヤラによって創立され、その先代達の築いた伝統製法を現在も忠実に守り続けています。真面目で丁寧な造りが特徴的で、ハーフサイズボトルや特大ボトルにいたっても壜の詰め替えという簡易な方法を使わないといいます。詳細は「Ayala / アヤラ」をご覧ください。

アヤラ - ラ・ペルル・ミレジメ商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

シャンパーニュ　アヤラ　ラ・ペルル 2012No.112022
古武士屋
\24,200 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

シャンパーニュ　アヤラ　ラ・ペルル 2012コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスにある4つのグランクリュで収穫されたぶどうを贅沢に使用。コルク栓をして澱を残したままセラーでゆっくりと8年以上瓶内熟成を行うため、非常に複雑なアロマが生み出されます。2012年のシャンパーニュは総じて最高評価を得ていることが多く、ピュアリティーを追求した造りのラ・ペルル2012にとっても最高のヴィンテージとなりました。2006年からアヤラに参画したカロリーヌがシェフ・ド・カーヴ就任後に手掛けた初のヴィンテージ。リンゴ、オレンジ、パンデピス（ジンジャーブレッド）などの複雑な香りがあり、ヘーゼルナッツやタバコのニュアンスが感じられます。ミネラリティ―があり、凛とした印象。ピュアでフレッシュなミントの風味があり、りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、フルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。ピュアさと繊細さを持ち合わせながら、熟成した奥深さのある芸術的一品です。瓶内熟成：96ヵ月(コルク栓をして熟成) ドサージュ：6g/l 産地：シ...

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