Barbonne-Fayel / バルボンヌ＝ファイエル

バルボンヌ＝ファイエルは、コート・ド・セザンヌ南部に位置する村で、セザンヌの中心市街地から南へ約7kmの場所にある。セザンネ地区を構成する12村の中でも栽培面積は最大規模を誇り、地区の中核的な存在として知られる。北側でソドワと、南側でフォンテーヌ＝ドニ＝ニュイジーと境を接し、行政上はマルヌ県エペルネ郡セザンヌ＝ブリ・エ・シャンパーニュ区に属する。コミューン全体の面積は2435haに及ぶが、その大半は農地・森林が占め、住民はおよそ480〜500人ほどの小さな村だ。住民は「バルボンノ」「バルボンノット」と呼ばれる。

地理とテロワール

ブドウ畑は村の西側、森の縁と県道D951沿いの南部にかけて緩やかな斜面に展開し、東〜南向きの区画が中心となる。標高は約115mで、コート・ド・セザンヌの中でも比較的穏やかな地形に区画が並ぶ。土壌はチョーク・石灰岩・粘土が混ざり合い、コート・デ・ブラン中心部ほどの純白チョーク比率はないものの、水はけの良さは保たれミネラル感の土台となっている。気候はモンターニュ・ド・ランスやコート・デ・ブラン北部と比べて温暖な大陸性気候で、ブドウの成熟が早く進みやすい。この穏やかな地形と温暖さの組み合わせが、果実味豊かで丸みのあるシャルドネを育む土台となっている。栽培面積はシャルドネが約188.2ha、ピノ・ノワールが約74haを占め、シャルドネが圧倒的優位を占める村である。

主要生産者

Ｇ．リショームは、ソシエテ・ド・レコルタン（SR）として村内に約11haを所有し、その大半をバルボンヌ＝ファイエル内に構える生産者。年産は約5万本規模で、100%シャルドネのヴィンテージに加え、創業70周年を記念したシャルドネとピノ・ノワールのブレンド「70」、樽熟成シャルドネの「Fût de Chêne」など複数のキュヴェを手がける。村の中でも比較的規模の大きい造り手として知られる。

ピエール・ロネは、レコルタン・マニピュラン（RM）として14haを所有し、畑はセザンネ地区のバルボンヌ＝ファイエル・ブロワとバルセカネ地区に分散する。ピノ・ノワールを約51.5%、シャルドネを約46%、ピノ・ムニエを約2.5%植えるバランス型の畑構成で、ブラン・ド・ブラン、通常ブレンド、ロゼ・ド・セニエ「Rubis」の3種のヴィンテージを「Champavigne」のブランド名でリリースしている。

• M・マルクー — 同じマルクー姓を名乗る生産者は村内に複数存在し、その一角を担う一族の造り手。一族のひとつであるミシェル・マルクー（Marcoult Michel）はレコルタン・マニピュランとして約9.5haを所有し、単一区画ごとにオーク樽で仕込むヴィンテージシリーズで知られる。

歴史と背景

コート・ド・セザンヌは歴史的にコート・デ・ブランの延長として捉えられてきたが、評価面では本家に一歩譲り、格付けも「オートル・クリュ」にとどまる。バルボンヌ＝ファイエルは1997年時点で253haの栽培面積を有し、2013年のCIVC集計では265.2haまで拡大するなど、地区を牽引する存在として歩みを続けてきた。近年はコート・ド・セザンヌ産シャルドネの質の高さに改めて注目が集まり、地元の生産者やメゾンがこのテロワールの個性を積極的に発信している。単一村・単一区画によるキュヴェの生産も徐々に増えており、村外の生産者がこの地のピノ・ノワールに着目し、自社キュヴェの原料として単一区画を仕立てる例も見られる。長らくコート・デ・ブランの陰に隠れがちだった村が、独自のテロワールを武器に静かに存在感を高めている。