ヴーヴ フルニ シャンパーニュ モン ド ヴェルテュ ミレジム 2009 プルミエ クリュ 一級 エクストラ ブリュット 箱付 泡 白 辛口 シャンパン 750ml 正規品 (ヴーヴ フルニ)Vve FOURNY & Fils Champagne Montes de Vertus Millesime [2009]

Vve Fourny Monts de Vertus Blanc de Blancs Extra Brut Millésimé / ヴーヴ・フルニ モン・ド・ヴェルテュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVve Fourny/ヴーヴ・フルニ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ヴーヴ・フルニ・シャンパーニュ“モン・ド・ヴェルテュ”ミレジム[2009]年・蔵出し限定輸入品・プルミエ・クリュ・一級・エクストラ・ブリュット・AOC(ミレジム・プルミエ・クリュ・一級)シャンパーニュ・箱入・正規品Vve FOURNY & Fils Champagne “Montes de Vertus” Millesime [2009] 1er Cru Extra Brut AOC (1er Millesime) Champagne Gift Box

希少！入手困難！限定生産シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％ミレジム・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも畑名入り究極限定シャンパーニュ愛好家大注目！しかも正規代理店の特別限定輸入品！しかもロバート・パーカー★★★★4つ星生産者であり、この2009年のモン・ド・ヴェルテュでゴーミヨ誌やヴィノム誌も大注目！しかもこのシャンパンのノーマルの方のブラン・ド・ブランが2011年度のノーベル賞受賞晩餐会に採用された、まさに！そのシャンパン！！過去に採用された(この10年間)シャンパーニュは、ドン・ペリやルイーズ・ポメリーなど、高級なミレジメものばかり！しかも造り手はシャンパーニュの聖地とも言われるコート・デ・ブランのヴェルテュ村で、1856年から歴史のある家族経営のシャンパーニュハウス！妥協なきシャンパン造りは多くの高級レストランのトップソムリエを認めさせ、非公式ですがデンマーク皇室や英国王室もプライヴェート・リザーヴとして愛飲！ずばりこの一級はプルミエ・クリュのブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)であり、しかもグッドヴィンテージ2009年ものであり、ドサージュ3g/Lのエクストラ・ブリュット！しかもリューディ名の「モン・ド・ヴェルテュ」のリューディー名入り！しかも樹齢平均60年のV.V.のシャルドネ！しかも一番搾りの果汁のみ使用！しかも酸化防止剤不使用！しかも7ヶ月のシュールリーで、しかもノンフィルター、しかもカーヴで最低5年熟成で造られる限定生産辛口シャンパーニュ！豊潤なミネラル感とピュアな味わい。塩っぽさも感じる長期熟成向け究極ミレジム・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが限定で極少量入荷！

(ヴーヴフルニシャンパーニュモンドヴェルテュミレジム2009) (AOCミレジムプルミエクリュシャンパーニュ) (高級シャンパン) (ヴィンテージシャンパーニュ) ロバート・パーカー4つ星生産者！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌 2016年版でも高評価獲得！非公式ながらデンマーク皇室や 英国王室もプライヴェートリザーヴとして 愛飲する、1856年創業の老舗による、ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！！手摘みのファーストジュースのみを 使用したこだわりの品質 シャンパーニュの聖地とも言われるコート・ド・ブランのヴェルデに1856年設立されたシャンパーニュハウス。現在五代目となる長男シャルル、次男エマニュエル、そしてマダム・フルニによって営まれています。自社畑率75％、30ヶ所以上の小さな区画を所有し、残り25％は親族、または古くから契約を結ぶ、信頼する農家から調達しています。自社畑、契約畑も含めて全てが一級指定畑。化学農薬を一切使用しない自然なぶどう栽培を行っています。 収穫期、多くの生産者が、この時期訪れるジプシーを日雇いで確保します。彼らの賃金は収穫量によって決められているため、未熟な葡萄、傷ついた葡萄まで収穫してしまいます。しかしヴーヴ・フルニでは、シャンパーニュの品質を大きく左右するぶどうの選別を厳格に行うため、熟練した専属スタッフを雇い、丁寧な手作業で収穫しています。ワインというシンプルな製品を造るうえで、この素材選びは大変重要な工程であり、ゆえに畑、そして葡萄に対するこだわりが、トップクラスのシャンパーニュを造り出す要因です。 さらに、このハウスが誇る重要なこだわりが、ファーストジュースのみを使うというところにあります。ソフトプレスされたファーストジュースからは、雑味がなく、ピュアで果実味の凝縮したジュースが得られます。ヴーヴ・フルニを冠するシャンパーニュは、全てこのファーストだけを使用した最高品質です。(セカンドジュース以降は、他のシャンパーニュ生産者へ供給されます) 妥協なきシャンパーニュ造りは、多くの高級レストランのトップソムリエを認めさせ、さらには非公式ですが英国、デンマーク皇室ではプライヴェート・リザーヴとして愛飲されています。ヴェルテュのテロワールを表現するため、シャルドネを主体としたフレッシュかつ繊細でエレガントなスタイルが特徴的。ぶどうの味わいや土地の個性をより強く打ち出すため、ブリュットに対するドサージュは4〜6g/L。 近年、リザーブワインの管理にソレラ・システムを導入するようになりました。そのため、ノン・ヴィンテージ・シャンパンのブレンドに使用されるリザーヴ・ワインの熟成期間が年々、長くなっており、その品質も向上しています。NM(ネゴシアン・マニュピラン)ではありますが、親類に分割された畑から僅かにぶどうを購入しているだけで、ほとんどが自社畑のぶどうを使っており、家族経営ならではの細部にわたるこだわりによって優れたシャンパーニュを生み出しています。 ヴーヴ・フルニ・シャンパーニュ“モン・ド・ヴェルテュ”ミレジム 2009年 ■ 使用品種：シャルドネ100％ ■ ドサージュ：3g/L 「モン・ド・ヴェルテュ」はリューディ名で、どこの畑のブドウから造られているのか皆様に理解していただくため、この名前をキュヴェ名として表記することにしました。純粋な白亜土壌の斜面の中腹にある、樹齢50年以上のシャルドネから造った、ミネラル豊富でピュアな味わい、塩っぽさも感じる長期熟成向きのキュヴェです。 しかもこのシャンパンのノーマルの方のブラン・ド・ブランが2011年度のノーベル賞受賞晩餐会に採用！各ワイン誌高評価獲得！

年代 造り手 [2009]年 マダム・ヴーヴ・フルニ家 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム・プルミエ・クリュ・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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