ケナルデル シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ヴィエイユ ヴィーニュ ミレジム 2004 ブラン ド ブラン R.M ヴェルズネイ産特級100％ AOC シャンパーニュ グラン クリュ 特級 フランス 白 泡 辛口 シャンパン 750ml (ケナルデル グラン クリュ)

Quenardel et Fils Gramd Cru Vieilles Vignes Millésime / ケナルデル・エ・フィス グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はQuenardel et Fils/ケナルデル・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ケナルデル・グラン・クリュ・特級・ヴェルズネイ100％・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミレジム[2004]年・蔵出し限定品・ブラン・ド・ブラン・R.M・生産者元詰・ヴェルズネイ産特級100％・AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ・特級 Quenardel & Fils Champagne Grand Cru (Verzenay) Vieilles Vignes Millesime [2004] Blanc de Blancs R.M

入手困難！特級R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！なんと！11年間の瓶熟成の後にリリースの単一年産100％ミレジムシャンパーニュ！！造り手のケナルデル＆フィスの創業は19世紀初頭の1863年から自社ビン詰めを行っていたというヴェルズネイ村の名門R.Mで、1993年に4代目クリスアレ・ケナルデル女史が継承！彼女の夫ジャン・クリストフ・フォーコンプレは名手として名高く、彼が手掛けたシャンパンはヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に、毎年予約完売状態で入手困難に！メゾン継承から20年の歳月を経た2012年、後継者に恵まれなかったご夫妻は、メゾンの売却を決意！「金額ではなく情熱で」というご夫妻のハートを射止めたのが、ブルゴーニュのジャック・プリウール等を擁するラブリュイエール家！ラブリュイエール家の3代目当主エドゥアルド・ラブリュイエール氏は「とりわけきめの細かい泡で知られる素晴らしいシャンパンを造り続けていた「ケナルデル」の伝統をしっかりと継承しつつ、「ジャック・プリウール」での経験やフィロソフィーも融合させ、泡やドサージュでごまかすのではなく、ワインとして美味しいシャンパン」を作っていきます」と断言！このグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン2004年は、前当主ジャン・クリストフ・フォーコンプレ氏が手掛けた名作！樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュの特級ヴェルズネイ産のシャルドネ100％！11年間の瓶熟成！ドサージュ9g/Lの本格派！しかも単一年産のミレジムもの！今、大注目のケナルデルの最高級品が限定でしかもセラー数か月前の蔵出しで極少量入荷！

(ケナルデルシャンパーニュ2004) (グランクリュ特級ヴィエイユヴィーニュミレジム2004) (ブランドブラン) (AOCシャンパーニュグランクリュ特級) (フランス白泡辛口シャンパン) 前当主ジャン・クリストフ・ フォーコンプレ氏が手掛けた名作！単一年産のミレジムもの！今、大注目のケナルデルの最高級品が 限定でしかもセラー数か月前の蔵出し！「ケナルデル＆フィス」の創業は19世紀初頭、1863年から自社ビン詰めを行っていたというヴェルズネイ村の名門RMで、1993年に4代目クリステル・ケナルデルが継承しました。彼女の夫ジャン・クリストフ・フォーコンプレは名手としてつとに名高く、彼が手がけたシャンパンはヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に、毎年予約完売状態が続いていました。（当時、実際に数回コンタクトしましたが、新規に日本に輸出してもらえる分はありませんでした）。 やがてメゾン継承から20年の歳月が経った2012年、後継者に恵まれなかったご夫婦は、事業の売却を決意。多くのメゾンや投資会社が名乗りを上げる中、「金額ではなく情熱で」ご夫婦のハートを射止めたのは、ブルゴーニュの「ジャック・プリウール」などを擁する「ラブリュイエール家」でした。 先日、ラブリュイエール家の3代目当主、エドゥアルド・ラブリュイエール自らが来日して、思いを熱く語ってくれました。 「ピノ・ノワールとシャルドネのプロフェッショナルとして、かねてより、理想のシャンパンを造る夢を抱いてきました。RMを購入できる機会は多々あるのですが、絶対に譲れなかったのは、ヴェルズネイのRMであることです。非公開情報なので詳しくは言えないのですが、世界中のシャンパン・ラヴァーが知っているあのメゾンのあのプレスティージ・キュヴェにも、別のメゾンのあのプレスティージ・キュヴェにも、ヴェルズネイのピノ・ノワールが約20%使用されています。真にエレガントで偉大なシャンパンを造ろうとする時、ヴェルズネイのピノ・ノワールは「鍵」であり、ヴェルズネイは、シャンパーニュにおけるピノ・ノワールの王様なのです」。 「とりわけきめの細かい泡で知られる素晴らしいシャンパンを造り続けていた「ケナルデル」の伝統をしっかりと継承しつつ、「ジャック・プリウール」での経験やフィロソフィーも適用していきます。泡やドザージュでごまかすのではなく、「ワインとして美味しいシャンパン」を造っていきます」。 尚、ラブリュイエール家による「ケナルデル」の購入完了は2014年で、この年の収穫分の醸造までは、前当主ジャン・クリストフ・フォーコンプレが手がけました。以降のデゴルジュマン〜ドザージュのオペレーション、及び2015年収穫分からの醸造は、1990年より「ジャック・プリウール」の醸造長を務め、ブルゴーニュを代表する醸造家のひとりであるナディーヌ・ギュブラン女史（写真）率いる新醸造チームによって行われています。 「2015年収穫分から、総生産量の約4分の1を、「ジャック・プリウール」で使用した樽で発酵させました。今後をぜひ楽しみにしていてください」（以上、エドゥアルド・ラブリュイエール）。   ケナルデル・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミレジム2004年 ■ 品種：特級ヴェルズネイ産のシャルドネ100％ ■ 樹齢：樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ ■ 熟成：11年間の瓶熟成 このグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン2004年は、前当主ジャン・クリストフ・フォーコンプレ氏が手掛けた名作！樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュの特級ヴェルズネイ産のシャルドネ100％！11年間の瓶熟成！ドサージュ9g/Lの本格派！しかも単一年産のミレジムもの！今、大注目のケナルデルの最高級品が限定でしかもセラー数か月前の蔵出し！ 

年代 造り手 2004年 ケナルデル 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC グラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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