大型マグナムボトル アンリ ショーヴェ シャンパーニュ ブリュット レゼルヴ 大型マグナムサイズ ダミアン ショーヴェ家元詰 AOCシャンパーニュ フランス シャンパン 白 泡 辛口 ワイン 1500ml 1.5LHenri Chauvet Champagne Brut Reserve M.G (R.M) AOC Champagne

Henri Chauvet Brut Réserve / アンリ・ショーヴェ ブリュット・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenri Chauvet/アンリ・ショーヴェ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

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入手困難！貴重！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！素晴らしい熟成でシャンパン愛好家を魅了する大型マグナムサイズ(1,500ml)ファン大注目！大人気手造り本格派R.Mシャンパーニュファン大注目！アシェット・ガイド誌大注目！ほとんどがフランスの国内のレストラン中心に販売（全生産量の50％）されてしまう大人気シャンパーニュ！しかもインポーターさんいわく「この造り手にたどりつくのに5年かかりました。あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出す地域、ピノ特有のコクのある旨みと美しい酸が高い次元で両立できる、そのリリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェ！」その手造りシャンパーニュ職人“ショーヴェ”がリリーラ・モンターニュのブドウ100％！！しかも平均樹齢25年の得意のピノ・ノワール60％に、シャルドネ40％で（2008年産80％と2007年産20％）造る傑作！シャンパーニュ！しかもドサージュ7g/L！ダミアン・ショーヴェ自身がスタンダード・キュヴェより先に差し出す超自信の辛口シャンパーニュ！しかも希少な大型マグナムサイズ！！しかも特別詰めの1,500ml大型ボトル！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！

大型マグナムサイズ　アンリ　ショーヴェ　シャンパーニュ　ブリュット　レゼルヴ　特大ボトル　蔵出し限定品　特別詰め　R.M（生産者元詰）　ダミアン　ショーヴェ家元詰　AOC シャンパーニュ リリー・ラ・モンターニュの名手 ダミアン・ショーヴェが十八番とも言える ピノノワール60%に、シャルドネを40%を ブレンドした傑作シャンパーニュ！！しかも！入手困難な大型マグナムサイズ！ヌーヴェル・セレクション社長上田氏のコメント この造り手に辿り着くまでに5年かかりました。数百軒のRMを訪問する中で分かっていたのは、シャンパーニュで腕自慢の造り手が最も密集している地域は、コート・デ・ブラン最南部のプルミエクリュの村々一帯（シャルドネ）と、モンターニュ・ド・ランス真北部から西側の丘陵地帯（小モンターニュ・ド・ランス）にかけてのプルミエクリュ中心の村々一帯（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）であること。「グランクリュの名前に胡坐をかいている奴らには絶対負けないぞ」という職人のプライドが、あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出します。 しかしながら、RMの醍醐味を”個性”に求める時、後者地域の生産者は3品種をブレンドする習慣が根強く、ブラン・ド・ノワールをことごとくプレステージ・キュヴェにしてしまうという問題があります。「あるはずのものが、ない」という葛藤からようやく解放してくれたのが、リリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェでした。 「特定のキュヴェ・プレスティージュ”だけ”が美味しいなど、あってはならない。ここはピノノワールとピノムニエの名産地。これこそを、スタンダード・キュヴェにしなければならない」。 同地域は北向き斜面が多く日照量が多すぎないために、ピノ特有のコクのあるうまみと、美しい酸がそれぞれ高い次元で両立できる、類稀な産地です。 「魚介類ももちろん良いが、むしろ肉料理に合わせていただきたい」という”職人”ショーヴェ入魂のスタンダード・キュヴェ、ぜひご堪能下さい。 所在村 Rilly-la-Montagne 醸造家 Damien Chauvet 所有畑面積 8ha ドメーヌ継承年 1987年 栽培における特記事項 厳格なリュット・レゾネ 醸造における特記事項 小型タンクのみの清潔な醸造。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業 販売先　 フランス国内50%（個人のシャンパン愛好家、シャンパーニュのレストラン）、輸出50%（イギリス、イタリア、ベルギー、日本） 掲載実績 「Guide Hachette」等 シャンパーニュ・アンリ・ショーヴェ家を当店オーナー広瀬が訪問してきました！当店オーナー広瀬がドメーヌ・アンリ・ショーヴェを今年も訪問！ダミアン・ショーヴェご夫妻と会ってきました アンリ・ショーヴェ・ブリュット・ レゼルヴ・大型マグナムサイズ 十八番のピノノワール60%に、シャルドネを40%ブレンドした傑作です。畑はリリー・ラ・モンターニュ100%。平均樹齢25年。現在販売中のものは、2008年産80％と2007年産20％のブレンド。ドザージュは7g/l。

年代 造り手 ? ドメーヌ・アンリ・ショーヴェ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジメ　シャンパーニュ　 タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 1,500ml

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